Nous sommes une entreprise Québécoise spécialisée dans la boulangerie et les pâtisseries 100 % sans gluten depuis 2012.
Venez découvrir et déguster nos multiples spécialités sans gluten : gâteaux, quiches, pains au sarrasin, au quinoa, wraps, brownies etc. Tout est fabriqué avec des farines biologiques certifiées et des produits de la plus grande qualité. Nous offrons également une vaste gamme de produits sans produits laitiers; croissants, tartes et bien plus. Nous nous efforçons de vous offrir les meilleurs produits sans gluten sur le marché en améliorant nos recettes afin d’en parfaire le goût. Le Marquis a pour but de satisfaire sa clientèle cœliaque et tous ceux qui désirent améliorer leur alimentation.
Le Marquis Signature Santé est largement perçu comme une halte sûre et gourmande pour les personnes atteintes de la maladie cœliaque, avec tout sans gluten et sans lactose et une large gamme de croissants, pains au chocolat, chocolatines, crêpes, éclairs et pâtisseries. Les avis soulignent la qualité remarquable des viennoiseries sans gluten, des textures feuilletées et des saveurs riches qui séduisent aussi les visiteurs non sensibles au gluten, avec des coups de cœur pour des pièces comme les mille-feuilles et les tartes, et la possibilité d'emporter des croissants congelés. L'accueil est généralement chaleureux et attentionné, même si l'expérience peut varier selon le personnel. L'emplacement près du Vieux-Port de Montréal et l'ambiance conviviale renforcent l'attrait, en faisant une référence pour des desserts et des sandwichs sans gluten. Dans l'ensemble, cet établissement est largement apprécié pour la sécurité alimentaire, la qualité des produits et le service, tout en défiant parfois des critiques sur le prix ou la consistance de certaines viennoiseries.
J'avais hâte de découvrir leur pâtisserie au vu des avis & des photos appétissantes! Je teste les pâtisseries sans gluten & sans produits laitiers, je ne retournerai pas la bas, bien trop cher pour la qualité !!!
La crêpe est bonne & la garniture est généreuse ! Attention si vous prenez celle au nutella, le mélange du dessus est mélangé avec du lait (bien sûr le nutella en contient déjà mais personnellement j'aime qu'on ajoute rien, j'aurai aimé qu'on me demande avant !!)
Leur rocher chocolat, j'ai été déçue, c'est presque écoeurant car une grosse mousse chocolat épaisse sans raffinement, je m'attendais à autre chose.
Le croissant, n'a rien d'un croissant en goût! Ça se rapproche plus d'autre chose. Il est déjà lourd donc à se demander ce qui est mis dedans 😂 il n'est pas mauvais mais pas bon à la fois.
Le service client est bon !!
Les meilleurs croissants sans gluten qu'il m'a été de manger de ma vie… tout pays confondus (& j'en ai testé/visité, mais en France rien de comparable). Je regrette d'habiter aussi loin 😭😭😭
12 mars 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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Visiting Montreal & finding a 100% gluten free bakery is like hitting the lottery!
We wanted to head back to the States around 7:30 but saw they opened at 9 so decided we had to wait to try the croissants. Many people offer gluten free baked goods & pastries but croissants are hard to do gf!
Upon arriving at 9:05, there were no croissants. They said it would be 15-20 minutes & we really didn't have time to wait. We were highly disappointed but ordered a few other treats to go. As we were walking out, she hollered the croissants arrived. We turned back around.
We ordered a selection of them. Wow! Flaky & delicious! The eclair was creamy & dreamy. The noir noisette was a great mixture of flavors & textures.
Gluten free or not, you won't be disappointed!
They have coffees & hot chocolate as well to enjoy with your treat whether sweet or a sandwich!!
Long time customer here, but recently I've noticed a reduction in the amount of filling. Less chocolate in their bread, less meat in their sandwhiches/crepes... Please keep up the previous good quality that made me a loyal customer. Thank you.
6 févr. 2026
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Très déçu par mon expérience chez Le Marquis.
Les gâteaux étaient rassis, manifestement anciens, sans aucune fraîcheur. Le goût était fade & désagréable, rien à voir avec ce qu'on attend d'une pâtisserie.
Le café était tout aussi mauvais : froid & de très mauvaise qualité.
Pour une pâtisserie qui se veut réputée, le niveau est inacceptable.
Je ne recommande absolument pas cet endroit. Qualité horrible & aucun souci du client.
This place was amazing!! The chocolate croissants were delicious, flaky, & buttery. I couldn't believe they were GF. Also, the gentleman at the front counter was so nice & welcoming. I look forward to coming back here next time I visit.
19 janv. 2026
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Incredible gluten free bakery! I've never had a better gluten free croissant. Had a chocolate croissant & a spinach egg & cheese croissant sandwich & they were both delicious. My friend who is not gluten free even said she could not tell that it was all gluten free it was so good.
Such a lovely experience here!! The owner was super sweet & made the best Nutella crepes!! This was a very gluten free friendly establishment. This cafe meant a lot to my friends who can't have gluten, it was very yummy for everyone!!
