Le Blossom agit comme un carrefour central pour les traditions culinaires japonaises au sein d'un espace défini par des cerisiers en fleurs emblématiques. Le menu met en avant une sélection diversifiée de sushis, proposant des nigiris, sashimis et rouleaux spécialisés préparés avec une attention méticuleuse portée à la fraîcheur et à la découpe. Au-delà des préparations crues, la cuisine propose une gamme de petits plats et de mets chauds d'inspiration asiatique adaptés à des préférences variées. L'environnement intérieur privilégie une esthétique visuelle marquante, intégrant des éléments floraux qui créent une atmosphère immersive et distincte. La clientèle interagit avec une sélection culinaire équilibrant techniques classiques et présentations créatives, assurant la constance des saveurs japonaises. L'établissement maintient une solide réputation pour la qualité de ses produits de la mer et son expertise technique, s'imposant comme une destination majeure pour les amateurs de cuisine asiatique raffinée.
Le Blossom est largement reconnu pour son décor sublime et féerique ainsi que son ambiance chaleureuse, ce qui en fait une destination idéale pour les rendez-vous amoureux ou les sorties de groupe. Les convives vantent fréquemment la fraîcheur, la créativité et la présentation artistique des sushis, qui proposent une interprétation unique et moderne de la cuisine japonaise traditionnelle. Les cocktails sont régulièrement décrits comme étant imaginatifs et parfaitement équilibrés, s'harmonisant avec un menu de grande qualité. Bien que les avis sur la taille des portions varient, le service attentionné et professionnel offert par le personnel est un point fort récurrent qui enrichit considérablement l'expérience culinaire de nombreux visiteurs.
First off, this is my favorite spot to get oysters. Every wednesday, 1$ oysters. It's fresh! The salmon tartare is to die for aswell, & the drinks are just too good. My only concern is in regards to the ambiance. As a minority, i sometimes feel looked at by the chefs & workers behind the bar. Also, servers take time before taking orders/giving meals. Maybe it's just me, but after coming here on 3 different occasions, all the people i've been with share the same feeling. Be more exclusive & friendly! I promise it's worth it, because your food is to die for. See you soon.
J'ai beaucoup aimé notre expérience au Blossom, nous étions un groupe de plus d'une dizaine de personnes & tout le monde fut bien satisfait du menu groupe, de belles découvertes en saveurs. & que dire le leur tartare au saumon ? Un énorme MIAM! Leurs cocktails aussi sont délicieux. Un bon service agréable. Je recommande vivement!
Chic interior & welcoming bar vibes with fusion Japanese cuisine. Their salmon tartare was great & so were the cocktails. Only bad thing is our server took forever to bring put our dessert (almost 30 mins). Couldve been ok if it was a warm dessert but no, it was chocolate mousse probably already premade hence I didnt understand why it took so long. Funny thing is, resto was about to close & we were one of the few last people there so reto wasnt even busy.
Modern Japanese style restaurant. Very cute, great vibes, all staff were wonderful. Food was fantastic, we had several rolls, the chicken kara-age, edamame, chicken dumplings, scallops, salmon & beef tartare. The yuzu spritz cocktail was my personal highlight of our visit.
Came for my birthday dinner, super cute ambiance. The shinji sour drink was SO good & pretty! Got the cauliflour bang bang, takoyaki & blossom tartare, would recommend them all. For sushi, we got flame & sea paradise. Flame was our favorite. I thought they forgot about my birthday but our waiter came at the very end with birthday shots! Very sweet touch. Overall, beautiful restaurant with yummy food & drinks.
Delicious, delicious sushi (from someone who has eaten sushi all over Montreal)! We got the Smoke, Phoenix & the Flame makis + the Blossom tartare. I'm still thinking about their sushi as I'm eating my lunch the day after 🤤 Service was excellent & the drinks were very tasty as well (Ghost 2.0 & Akira). I'm definitely returning again!
Drinks & saké were great, as well as the décor & ambiance.
Entrees were great ( tartare & chou- fleur)
Makis: overpriced & not so good!
Would return for saké & entrées, not makis.
L'endroit est magnifique. Le cerisier en pkeim centre donne une belle ambiance chaleureuse. Le staff est très sympathique & tous les plays très savoureux & délicieux Nous avons essayé les temaki (spécial 5e anniversaire), le tataki de boeuf, le tartare de saumon & thon, & les maki Sea Paradise & Sakura. Nous avons tout aimé & avons hâte d'y retourne
Gorgeous presentations, creative delicious sushi & tartare. Suggestion, don't order all your choices at once, as they bring them all brought to your table quickly. Order a few at a time. Elena