Le Blossom agit comme un carrefour central pour les traditions culinaires japonaises au sein d'un espace défini par des cerisiers en fleurs emblématiques. Le menu met en avant une sélection diversifiée de sushis, proposant des nigiris, sashimis et rouleaux spécialisés préparés avec une attention méticuleuse portée à la fraîcheur et à la découpe. Au-delà des préparations crues, la cuisine propose une gamme de petits plats et de mets chauds d'inspiration asiatique adaptés à des préférences variées. L'environnement intérieur privilégie une esthétique visuelle marquante, intégrant des éléments floraux qui créent une atmosphère immersive et distincte. La clientèle interagit avec une sélection culinaire équilibrant techniques classiques et présentations créatives, assurant la constance des saveurs japonaises. L'établissement maintient une solide réputation pour la qualité de ses produits de la mer et son expertise technique, s'imposant comme une destination majeure pour les amateurs de cuisine asiatique raffinée.
Le Blossom est largement reconnu pour son atmosphère élégante et chaleureuse, mise en valeur par un décor somptueux incluant un cerisier japonais qui crée une ambiance unique. Les clients louent régulièrement la créativité et la grande qualité des sushis ainsi que des cocktails, soulignant la fraîcheur et la présentation soignée des plats. Bien que la majorité des visiteurs soulignent le service exceptionnel et attentionné fourni par l'équipe, certaines expériences concernant la rapidité du service et la logistique des tables ont été mitigées. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire raffinée avec une touche moderne, malgré un positionnement de prix haut de gamme.
Nice spot! We came for the 1$ oysters, which were mediocre, but the other food was good! All the sushi was presented really nicely & very fresh ingredients. The salmon tartare was really good. We also got the crispy maguro which was really good, like a fancy'sushi pizza' that a lot of places do. All of the maki looked yummy, just a bit on the smaller side as it's more of a boutique restaurant.
They did have a $10 selection of wine online on the menu but in the restaurant they didn't have that anymore, so I ended up getting a nice dry rose.
The decor inside is very nice, with a giant fake cherry tree, & some plants. Where they make the sushi it is fully open so it's cool to get to see them out the ingredients together, & you get to see that it's all prepared fresh.
Also most of this area is permit parking only, so I'd suggest taking the metro if you came here to avoid trying to park.
Nous allons d'abord au Blossom pour la beauté du décor. La présence du magnifique cerisier japonais en fleurs est tout simplement magique! J'avais déjà eu l'occasion d'y aller avant la pandémie & j'avais gardé un excellent souvenir de mon expérience. Ma deuxième visite en octobre 2025 fut cependant fort différente & décevante.
Il faut d'abord souligner le service extrêmement attentionné de notre serveur, qui avait en tête les plats de notre dernière visite pour nous présenter les nouveautés au menu.
Le cocktail fut rafraichissant, mais par particulièrement marquant. Le premier plat, le duo sashimi saumon & hamachi, s'est avéré très ordinaire pour ce qui est de la coupe & de la qualité des morceaux servis, bien relevé par contre par la sauce ponzu. Le second, la version Blossom de la pizza sushi, était excellent avec les jalapenos marinés, mais en si petite quantité qu'on ne pouvait que se sentir floués: une mince couche de thon rouge sur une croustille wonton. J'ai pris le nigiri de thon toro à la carte, qui m'a déçue par son manque de richesse. Sur le plateau de makis, enfin, 2 des 3 makis étaient froids intégralement, donc sortaient visiblement tout droit du réfrigérateur, alors qu'il comportaient du tempura... Ce n'est pas exactement ce qu'on attend d'un repas en salle à manger. Le maki au pétoncle à la feuille de soja était pour sa part exquis.
L'ensemble ne m'a pas donné envie d'y retourner. Les portions sont particulièrement chiches pour le prix, & il y a eu quelques écueils en cuisine.
Incredible experience! Went with my husband & had a great time, the cocktails were delicious & service was quick & good! The food itself was an experience, we started with fried cauliflower which was delicious & well served. For the main dishes we ordered 3 makis, with 5 large pieces each. Each Maki was served after the previous 5 pieces were eaten. Don't expect traditional sushi as that is not what the restaurant proposes in their menu. Shout-out to the incredible Oshi lobster, it was our favorite dish, delicious & well served. Looking forward to going again & trying other dishes.
13 avr. 2024
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Delicious, delicious sushi (from someone who has eaten sushi all over Montreal)! We got the Smoke, Phoenix & the Flame makis + the Blossom tartare. I'm still thinking about their sushi as I'm eating my lunch the day after 🤤 Service was excellent & the drinks were very tasty as well (Ghost 2.0 & Akira). I'm definitely returning again!
Wonderful restaurant with a great atmosphere. We had a reservation that had a hiccup, but they had no problem seating us at the bar. The cocktails were delicious, I recommend the Shinji Sour! Our waiter was super nice, & he always came just at the right time. Food was also prompt! The food was absolutely delicious too! Recommend the Sakura Timeout Maki & the califlower bites! The fried chicken was very good, but also not the more stand out, go for the recommendations! The place is on the more expensive side, but you get what you pay for, not overpriced at all. It's the perfect spot for a date out, & I'll definitely be returning.
A real treat after a busy workday! Unobtrusive environment, dimmed light, quite busy with young crowd but relaxed. I had a Flame Maki & Sea Paradise, a celebration of wonderful taste! Highly recommend👍
Drinks & saké were great, as well as the décor & ambiance.
Entrees were great ( tartare & chou- fleur) Makis: overpriced & not so good!
Would return for saké & entrées, not makis.
L'endroit est magnifique. Le cerisier en pkeim centre donne une belle ambiance chaleureuse. Le staff est très sympathique & tous les plays très savoureux & délicieux Nous avons essayé les temaki (spécial 5e anniversaire), le tataki de boeuf, le tartare de saumon & thon, & les maki Sea Paradise & Sakura. Nous avons tout aimé & avons hâte d'y retourne
Food is fantastic, we tried several maki from the menu & they were all delicious. The takoyaki were great & the cocktails are easy to drink, tasty & generous. The restaurant has a great atmosphere & can fit both a casual or casual chic setting. Other items from the menu looked delicious so we will definitely return to taste them.
Repas très bon, par contre il y a eu une erreur sur une commande donc une personne a du attendre 20min son plat pendant que les autres l'attendait pour manger. Les serveurs & personnels ne sont pas très aimables & souriants. Ils ont voulu se racheter en nous offrant une tournée & toujours sans sourire.
Globalement déçue de l'ambiance mais le repas était très bon (plateau de Makis).
