Le Blossom agit comme un carrefour central pour les traditions culinaires japonaises au sein d'un espace défini par des cerisiers en fleurs emblématiques. Le menu met en avant une sélection diversifiée de sushis, proposant des nigiris, sashimis et rouleaux spécialisés préparés avec une attention méticuleuse portée à la fraîcheur et à la découpe. Au-delà des préparations crues, la cuisine propose une gamme de petits plats et de mets chauds d'inspiration asiatique adaptés à des préférences variées. L'environnement intérieur privilégie une esthétique visuelle marquante, intégrant des éléments floraux qui créent une atmosphère immersive et distincte. La clientèle interagit avec une sélection culinaire équilibrant techniques classiques et présentations créatives, assurant la constance des saveurs japonaises. L'établissement maintient une solide réputation pour la qualité de ses produits de la mer et son expertise technique, s'imposant comme une destination majeure pour les amateurs de cuisine asiatique raffinée.
Le Blossom est largement reconnu pour son décor sublime et féerique ainsi que son ambiance chaleureuse, ce qui en fait une destination idéale pour les rendez-vous amoureux ou les sorties de groupe. Les convives vantent fréquemment la fraîcheur, la créativité et la présentation artistique des sushis, qui proposent une interprétation unique et moderne de la cuisine japonaise traditionnelle. Les cocktails sont régulièrement décrits comme étant imaginatifs et parfaitement équilibrés, s'harmonisant avec un menu de grande qualité. Bien que les avis sur la taille des portions varient, le service attentionné et professionnel offert par le personnel est un point fort récurrent qui enrichit considérablement l'expérience culinaire de nombreux visiteurs.
Wow quelle soirée que nous avons passé pour l'enterrement de vie de jeune fille de mon amie !
Service impeccable, à l'écoute de chacune d'entre nous, nous étions un groupe de 9.
La nourriture fraîche, mmm! Délicieux
Nous avons même eu droit à une petite surprise à la fin de notre soirée, une tournée de shooter spécial, très doux, très bon.
Je vais revenir c'est sur !!
Le décor est super beau !
Merci à notre super serveur :)
C'était tellement parfait!! Des gens accueillants, disponibles, à l'écoute & bienveillants. La nourriture était excellente! Les assiettes étaient faites avec soin, c'était magnifique!! Tout était tellement frais! Le décor est sublime!!
Nice spot! We came for the 1$ oysters, which were mediocre, but the other food was good! All the sushi was presented really nicely & very fresh ingredients. The salmon tartare was really good. We also got the crispy maguro which was really good, like a fancy'sushi pizza' that a lot of places do. All of the maki looked yummy, just a bit on the smaller side as it's more of a boutique restaurant.
They did have a $10 selection of wine online on the menu but in the restaurant they didn't have that anymore, so I ended up getting a nice dry rose.
The decor inside is very nice, with a giant fake cherry tree, & some plants. Where they make the sushi it is fully open so it's cool to get to see them out the ingredients together, & you get to see that it's all prepared fresh.
Also most of this area is permit parking only, so I'd suggest taking the metro if you came here to avoid trying to park.
4 juin 2026
sur Google
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the atmosphere was lovely! the bar is beautiful as well as the other decor. the beer was good, but prefer more traditional sushi but the sushi was still good! ☺?
Nous allons d'abord au Blossom pour la beauté du décor. La présence du magnifique cerisier japonais en fleurs est tout simplement magique! J'avais déjà eu l'occasion d'y aller avant la pandémie & j'avais gardé un excellent souvenir de mon expérience. Ma deuxième visite en octobre 2025 fut cependant fort différente & décevante.
Il faut d'abord souligner le service extrêmement attentionné de notre serveur, qui avait en tête les plats de notre dernière visite pour nous présenter les nouveautés au menu.
Le cocktail fut rafraichissant, mais par particulièrement marquant. Le premier plat, le duo sashimi saumon & hamachi, s'est avéré très ordinaire pour ce qui est de la coupe & de la qualité des morceaux servis, bien relevé par contre par la sauce ponzu. Le second, la version Blossom de la pizza sushi, était excellent avec les jalapenos marinés, mais en si petite quantité qu'on ne pouvait que se sentir floués: une mince couche de thon rouge sur une croustille wonton. J'ai pris le nigiri de thon toro à la carte, qui m'a déçue par son manque de richesse. Sur le plateau de makis, enfin, 2 des 3 makis étaient froids intégralement, donc sortaient visiblement tout droit du réfrigérateur, alors qu'il comportaient du tempura... Ce n'est pas exactement ce qu'on attend d'un repas en salle à manger. Le maki au pétoncle à la feuille de soja était pour sa part exquis.
L'ensemble ne m'a pas donné envie d'y retourner. Les portions sont particulièrement chiches pour le prix, & il y a eu quelques écueils en cuisine.
Décor magnifique, peu de tables disponibles- réservation nécessaire. Service lent, spécial du jeudi - verres de vin à 10$ (bon) & huîtres à 1$ délicieux.
I did not like my experience. The appeal for this place was the ambience which for me was not great. They have a beautiful decor but face people away from it.
To add, having to sit at the bar is ok, but the entire time I was face to face with sushi chefs talking very loudly. At least make the food preparation area nice as well if that's where we are sitting.
The food was ok, the oysters were good & well priced, but the rest was mildly unimpressive.
Overall, 4/10. Maybe it's ok for some people, but definitely not for me.
Chic & cozy decor with the indoor cherry blossom 🌸 A half(?)open kitchen & bar. Food was beautifully presented. It is definitely being branded like a high end restaurant, with its smaller portions & focus on aestheticism & palatable choices of Japanese cuisine & seafoods.
However, our dishes took more than a 1 hour to arrive (on a rather calm Thursday night) & no one came to let us know about the reason of delay ☹? I dont know how the priority of order is determined (maybe it was because we didn't order that much), but we saw a few people that ordered later than us get their dishes served before us. The food is definitely on the pricier side & even tho I wasn't that hungry, one portion wasn't enough (& we didn't want to add on to the order due to the slow service 😔)
