EN
Montreal RestaurantsSaint Valentin
RestaurantsAvisArticlesQuoi faire

Logo RestoMontreal.ca

Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub

Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub

Saint-Hyacinthe
4.5$$
OUVERT11:30 - 1:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Saint Valentin: l'horaire peut varier
Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub Restaurant Saint-Hyacinthe: Menu, Avis & Réserver (2026)
Pub FoodRéconfortBurgersPizzaComptoir-BoutiqueGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-PubPubResto-Bar
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Fondé en 1990 et situé en plein cœur du centre-ville de Saint-Hyacinthe, ce Pub de quartier s’est rapidement démarqué par ses bières de microbrasserie et par son ambiance chaleureuse. Rendez-vous au BilPub pour profiter d’un menu varié et d’une grande sélection de bières brassées sur place, spécialement pour vous ! Vous aurez la chance de goûter à certaines bières en exclusivité lors de votre passage puisque l’endroit sert également de laboratoire à nos brasseurs afin d’élaborer de nouvelles recettes.

Commodités, services et plus

Articles suggérés

5★
64%
4★
25%
3★
6%
2★
5%
1★
0%

Mentionné dans:

Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Les 10 Meilleurs Restaurants Saint-HyacinthePlus

Avis pour Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub

Nourriture
Service
sur Google4.5 (1000+)
*au 2026-02-01
5★
64%
4★
25%
3★
6%
2★
5%
1★
0%

Résumé des avis

Le Bilboquet - Microbrasserie / Le BilPub est perçu comme une adresse chaleureuse et conviviale au cœur du centre-ville, avec une belle offre de bières maison dont des IPA variées et des bières non filtrées ou refermentées en fût et une atmosphère détendue qui donne envie de revenir. La restauration propose des classiques de pub comme la poutine, les nachos, les burgers, le fish and chips et des sandwichs, certains plats étant jugés excellents par les uns et plus ordinaires par les autres, notamment le burger qui peut décevoir. Le service est souvent apprécié pour son efficacité et sa gentillesse, mais certains avis signalent des temps d’attente plus longs et une présence parfois discrète du personnel. La terrasse et l’ambiance générale viennent renforcer l’expérience et le rapport qualité-prix est généralement favorable. En somme, Le Bilboquet offre une expérience conviviale autour d’un bon choix de bières et de plats de pub, avec des points forts reconnus et quelques aspects à améliorer.
Page 1 de 7 - 125 Avis

Excellent service, bonnes bières & nourritures délicieuses.

7 févr. 2026
sur Google

On a pris un Nachos & une poutine au poulet croustillant & c'était mangeable, mais ça m'a pas donné le goût d'y retourner. Par contre, c'est très jolie en dedans. Le service était lent.

6 févr. 2026
sur Google

Superbe endroit! La bouffe est bonne, l'ambiance est chaleureuse & agréable & la musique est bonne! Notre serveur, Alex, a offert un excellent service; il a répondu à nos questions & à nos demandes tout en offrant un service rapide & courtois. À visiter sans hésitation. Merci pour tout! :)

25 janv. 2026
sur Google

Meilleur bars ever. La bouffe est vraiment bonne & les serveurs & ambiance sont super !

28 déc. 2025
sur Google

Microbrasserie emblématique de Saint-Hyacinthe, situé au coeur du centre-ville. J'ai beaucoup apprécié mon burger & les deux bières IPA.

Il y a bières disponibles en fût directement sur place. Parmi leurs produits, on retrouve des bières non filtrées, des bières refermentées en barils, ainsi que des styles variés comme des IPA doubles, des Black IPA, des Barley Wine anglais, des Stout Pastry & des Session IPA.

Le Bilboquet offre un service de restauration avec un menu varié comprenant des classiques de pub comme la poutine, les nachos, les burgers, le fish & chips, ainsi que des sandwichs & saucisses.

28 déc. 2025
sur Google

Le bartender Alex a été très gentil, je suis allée plusieurs fois & j'ai toujours eu un bon service! A ma demande spéciale Alex a ete tres agréable & m'as fait plusieurs cocktails que j'ai bien aimé!

1 déc. 2025
sur Google

Toujours aussi agréable, toujours aussi bon, que des bons souvenirs! Merci à Alex pour le bon service & les conseils ✨

30 nov. 2025
sur Google

Alex nous a reçu comme des rois!! Bière excellente beaucoup de choix!la nourriture était wow… attention particulière de alex pour la dégustation de bière qui etait tres apprécie

16 nov. 2025
sur Google

Belle microbrasserie parmis les plus anciennes & légendaires au Québec

La bière est excellente & la nourriture aussi bien que le menu est un peu limité

1 nov. 2025
sur Google

La biere est superbe ! Vraiment pas cher aussi

11 oct. 2025
sur Google

Nourriture & bière plutôt moyenne, mais le service était vraiment pas bon. Serveur blasé & ne venait jamais nous voir pour savoir si on voulait autre chose. Ça prenait une éternité être servi. Je ne recommande pas.

5 oct. 2025
sur Google

Un must

5 oct. 2025
sur Google

Je connais ce pub depuis une vingtaine d'années & c'est sur la coche comme spot

27 sept. 2025
sur Google

J'ai juste moins aimé leur sorte de frites, mais sinon le panini était super bon & le service aussi.

25 sept. 2025
sur Google

Super endroit :) on a bien aimé la terrasse à l'arrière! La seule chose qu'on a à dire qui était moins bien c'était le service qui était un peu lent, mais le personnel était vraiment très gentils & professionnels :)

25 sept. 2025
sur Google
5.0

Some of the best poutine I've ever had. The burger was also perfection. Great selection of beer. Table water in repurposed gin bottles is a nice touch. Can't wait to return.

5 sept. 2025
sur Google

Super service de Joan

31 août 2025
sur Google

EXCELLENT SERVICE DE LA PART DE YOHAN MEILLEURE SERVICE EVERRRRRRR

31 août 2025
sur Google

Je recommande, très belle expérience avec un super serveur Joan!!!

31 août 2025
sur Google

S/O au serveur yohanne mechant bon service pour la gang de Germain! Merci yohanne

31 août 2025
sur Google