Located in the heart of Centropolis and the city of Laval, Balthazar is the newest must-go-to location for your outings.
Specialized in Quebec microbrewery, we possess over 65 different beers, allowing you to experience extraordinary tastes and will give you the feeling you travelled across this beautiful province of ours. Our menu, inspired by our beers, will not only appeal to the ones with a fine pallet but also to those who love to eat. Our laid-back and warm atmosphere makes Balthazar the perfect place to catch up with friends.
Monday to Friday: This place is very appreciated for its Happy Hours (4 to 7) and its parties. People of all ages come together to create a friendly atmosphere.
Our Specialties
Le Balthazar offers tasty and generous cuisine: gourmet burgers, creative poutines, fresh tartars, nachos to share, decadent mac & cheese and salads for a healthier side!
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment, ATM machine
Le Balthazar is a lively spot that draws guests with a warm atmosphere, solid food, and a standout beer and drinks selection. The service is frequently praised as friendly and attentive, with staff making guests feel welcome from start to finish. The vibe ranges from easygoing bar energy to lively music on certain nights, making it ideal for dates, dinners with friends, or celebrations, and the terrace is a nice touch in good weather. The kitchen earns praise for fresh ingredients and flavorful dishes such as burgers, calamari, tartare, and poutine, offered at a price many reviewers view as reasonable for the quality. While crowds can push the noise level up and a few menu changes divide opinions, the overall experience is described as enjoyable and worth returning to at both Centropolis and Laval locations.
Came here on a monday night for late night birthday supper visiting from out of town, it was fairly quiet. Loved the ambiance, sat at the bar, with my friend. Bartender was friendly, funny, great service; food came out quick, although fries & poutine were cold, it was promptly changed & came out piping hot. Ordered a poutine, the beef tartare'le goret' & the brie pesto chicken sandwich - all was great! Got served a complimentary birthday shot for my friend & I! Highly recommend, & would definitely return!
J'y vais depuis des années, j'aimais beaucoup mais depuis quelques années les changements des plats classiques nous ont assez déçus 🙁
En plus ils avaient deja changé la recette du tartare de boeuf il y a quelques années & personnellement je préférais l'ancien mais maintenant ils on meme remplacé le classic pain baguette croustillant par des pita c'était assez décevant
Généralement les serveurs/serveuses sont assez efficaces & agréable mais ca arrive de tomber sur certains pas très accommodants.
Les bières & cocktails sont bon!
Les prix sont raisonnable & belle endroit & belle ambiance!
Sep 14, 2025
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L'ambiance est très belle, il y avait un chansonnier & une belle terrasse. Toutefois, le poisson n'est pas frais & j'ai eu une indigestion sévère avec le tartare de saumon. Je n'y retournerais pas & je ne recommanderais pas à quelqu'un d'y aller. À 33$ l'assiette, c'est très décevant & de faible qualité.
Emma est définitivement la meilleure serveuse en ville. Bonne recommandation : le tartare est délicieux & les sangrias sont incroyables. Je vais revenir juste pour elle. Merci pour tout Emma.
Très bon repas. Nous étions quatre personnes. Tous satisfaits du repas : tartare de boeuf, tartare de saumon , poutine au poulet & mac'n cheese. Tous délicieux. Un merci spécial à Francis, notre serveur, qui nous a offert un excellent service & qui s'est montré très attentionné. Le band était aussi très bon. Nous recommandons.
Un vendredi soir où j'ai choisi ce restaurant pour rencontrer un ami de longue date que je n'avais pas vu depuis longtemps. Si vous voulez jaser & échanger, n'y allez pas! Le bruit ambiant est tellement fort. Un live band dès 19h, qui enterre toutes les discussions. Le percussionniste lui-même porte des écouteurs pour réduire le bruit. Ça vous donne une idée! Nous avons été placé juste à côté de la porte d'entrée & de la caisse, là où les serveurs se rassemblent pour faire les commandes & se donner des briefings. Bonjour l'intimité. Leurs conversations enterraient la nôtre. Les plats étaient corrects mais sans plus. Le plat de calmars frits en entrée était plus de la friture, avec quelques morceaux de calmar. Pas les belles rondelles frites qu'on peut savourer ailleurs. Le tartare de saumon à l'orange était bien mais pas aussi savoureux que le menu laisse voir. Si vous voulez une ambiance d'enfer, avec musique live forte, ce sera votre endroit. Je n'y retournerai plus.
Super resto pour passer une belle soirée entre amis! Belle ambiance: musique & live band. La bavette de boeuf est excellente, & la poutine balt aussi! Beaucoup d'options dans le menu, allant de tartare, tacos, nachos, fish & chips, burrata, burgers & desserts! Si vous réservez, demandez d'être servis par Mélissa, c'est la meilleure! Vous ne serez pas déçus!
Apr 27, 2024
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Bel endroit tendance pour une sortie entre amis ou collègues, mais vraiment bruyant alors difficile d'entretenir des conversations. Le tartare de saumon était délicieux - un des meilleurs que j'ai mangé. Les frites étaient moyennes - pas assez chaudes & trop de petit bouts (50% grandes frites, 50% petits bouts durs). Le service était vraiment excellent!
a notre arrivée nous avons constater qu il y aurait de la musique .Malheureusement nous étions là pour une réunion rare entre amis alors nous avons demandé une place plus retiré de l'orchestre mais on n a pas pu alors qu il y avait des places de libres a l'extérieur .Dommage le service était excellent ,les portion de tartare petite mais bonne !s
Belle ambiance, la musique en directe était super. Côté nourriture, nous avons été déçus.
Mon mari a commandé un tartare dans le menu sans gluten, l'assiette est arrivé le remplie de croûtons. Quand le serveur est reparti avec la commande, il est revenu rapidement sans les crouton, probablement qu'ils ont été retirés sans refaire l'assiette donc mon mari a été contaminé. J'ai commandé le Krusty burger, il était bon, le poulet tendre mais le tout manquait de goût. Nous y retournerons sûrement pour prendre un verre mais pas pour un repas.
L'ambiance était bonne... la nourriture était excellent mis à part le long poils blanc dans le tartare de mon amie.... Nous étions très déçu de se faire mettre dehors à 21:00 quand nous voulions rester prendre quelques verres !!! Assez ordinaire !!
Bonjour, Nous avons bien apprécier notre soirée & vous remercie d'avoir offert le digestif à tous. C'était très gentil de votre part.& la serveuse était vraiment top +**** très gentille !!!! Le repas était correcte, les tartares vraiment ordinaires & la crème brulée n'en est pas une ça goutait le puding.......pour le reste c'était très bon. ( entrée de champignon, trio, ailes de poulet etc....) Aussi je ne savais pas qu'il y avait de la musique live qui était vraiment trop forte pour 18:30. Manger en ne pouvant pas parler à personnes à la table était un peu décevant. Le dg après le chanteur était meilleur & plus agréable & rendu a 10:00 les gens ont terminés de manger alors plus festif. Suggestion que le son monte tranquillement avec l'heure. Mais ma gang à bien apprécié
merci beaucoup. Ces commentaires sont à titre informatif pour vous & non pour me plaindre. Nous avons passé une très belle soirée noté que j'ai 60 ans & non 25-30 comme mes employés :) merci encore Francine de Ceragres Outlet
Dec 23, 2022
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Nous avons été servi par Gabrielle & elle a été un A+ très bon service.
Très bonne ambiance aussi.
J'ai pris le tartare au saumon qui était bon mais la prochaine fois je vais le prendre rehaussé car il manquait de goût & la salade à côté avait un peu trop de vinaigrette.
Appart ça tout était très bien & les toilettes était bien propre.
Très belle ambiance. Le tartare au saumon était trop épicée & celui au boeuf goûtait un peu trop la moutarde. La poutine au rack était bonne, mais le fromage ne semblait pas frais.
