Located in the heart of Centropolis and the city of Laval, Balthazar is the newest must-go-to location for your outings.
Specialized in Quebec microbrewery, we possess over 65 different beers, allowing you to experience extraordinary tastes and will give you the feeling you travelled across this beautiful province of ours. Our menu, inspired by our beers, will not only appeal to the ones with a fine pallet but also to those who love to eat. Our laid-back and warm atmosphere makes Balthazar the perfect place to catch up with friends.
Monday to Friday: This place is very appreciated for its Happy Hours (4 to 7) and its parties. People of all ages come together to create a friendly atmosphere.
Our Specialties
Le Balthazar offers tasty and generous cuisine: gourmet burgers, creative poutines, fresh tartars, nachos to share, decadent mac & cheese and salads for a healthier side!
Amenities, services & more
We accept: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment, ATM machine
Le Balthazar is a lively spot that draws guests with a warm atmosphere, solid food, and a standout beer and drinks selection. The service is frequently praised as friendly and attentive, with staff making guests feel welcome from start to finish. The vibe ranges from easygoing bar energy to lively music on certain nights, making it ideal for dates, dinners with friends, or celebrations, and the terrace is a nice touch in good weather. The kitchen earns praise for fresh ingredients and flavorful dishes such as burgers, calamari, tartare, and poutine, offered at a price many reviewers view as reasonable for the quality. While crowds can push the noise level up and a few menu changes divide opinions, the overall experience is described as enjoyable and worth returning to at both Centropolis and Laval locations.
Je voudrais tout simplement remercier AMINE grâce à lui nous avons passé une excellente soirée nous étions en groupe d'environ 20 & ce gars est une vraie machine. Toujours à l'affût de nos besoins nous avons été très satisfaits de l'ambiance qu'il a su partager avec nous.
Jul 17, 2025
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Service impeccable donné par notre serveur Amine qui a pris soin de notre groupe de retrouvailles du secondaire : 20/10! Attentif, organisé, bon communicateur & une mémoire impressionnante. Merci Amine!
Je suis allée au Balthazar au Centropolis hier soir pour un 5@7. Nous étions un petit groupe. J'ai la maladie de coeliaque alors il est parfois compliqué pour moi de manger au resto. J'étais très enthousiaste à l'idée d'avoir une section du menu sans gluten. Malheureusement, le plat que j'ai choisi ne pouvait pas être garanti d'être livré de contamination croisée. Le serveur très gentiment m'a proposé une option qui ne me convenait pas vraiment. Le chef cuisinier est donc venu me voir pour me proposé d'autres items du menu & me rassurer. J'ai finalement mangé un tartare de saumon délicieux! Wow pour le service, merci beaucoup! C'était super apprécié! L'ambiance & la musique & fantastique également!
Groupe de six un mardi soir, l'endroit était plein, service très long, personnel under staffed. Bouffe correcte basée plus sur le look que le bon goût & la quantité. Frites trop cuites, presque noires, panure du fish & chips trop cuite qui se décolle de la morue, laissant beaucoup d'espace vide entre les deux. La quantité de salade de chou est minuscule, elle ne goûte pas vraiment la salade de chou & ils te chargent $2.00 pour en avoir une autre aussi minuscule. Correct sans plus mais je n'y retournerai certainement pas.
La musique du duo de musiciens était beaucoup trop forte. Puisque nous allions dans un restaurant pour bien manger, bien boire, passer un bon moment, mais surtout jaser, ce dernier point a été très difficile. Nous n'allions pas pour voir un spectacle (même s'ils étaient très bons) alors peu de temps après le repas, notre groupe de 11 personnes, sommes partis.
Le service tout au long de la soirée, du repas, pour la boisson c'était super. Cependant, à notre arrivée, il n'y avait qu'une serveuse pour la boisson & nous étions 31 personnes, donc, le temps fut très très long pour certains(es) avant de pouvoir commander & de recevoir un verre... Nous sommes mêmes allés voir le gérant & il a pris les commandes de boissons pour les personnes qui n'avaient pas été servies. Le gérant était très gentil & la serveuse pour les boissons également, elle se souvenait même à qui allait chaque boisson... Peut-être seulement voir à l'arrivée d'un gros groupe, 2-3 serveurs(ses) pour la première commande de boisson, & par la suite, 1 serveur(euse) suffirait =) Merci beaucoup de votre attention & Joyeuses Fêtes!
Tout etait parfait par contre pour les tables au centre je trouve que la lumière est trop faible, en general jaime.voir ce que je mange. Tout le groupe partageait mon opinion a ce propos. Ps frank super service!
Jeudi le 19 oct 2023, nous étions un groupe de 4, la musique était beaucoup trop forte, très compliqué de se parler. Nous avons parlé de cet enjeux avec le serveur, il nous a dit que le restaurant ne pouvait rien faire, que c’est le musicien qui a le contrôle. Nous n’allons pas retourner manger là bien que les plats sont bons & le service aussi, c’est juste désagréable & au final la soirée n’est pas terrible.
Bel endroit, beau menu & bon service. C’est plus difficile pour les grands groupes (10 personnes & plus), car comme c’est un endroit très fréquenté, nous ne pouvons pas circuler aisément. Également, c’est plus difficile de jaser lorsqu’il a un chanteur « live », car la musique est plus forte.
Bonjour, toujours aussi agréable d'y manger & boire. La seule chose est le niveau de bruit du groupe, qui est était beaucoup trop fort est long (de 18h à 22h00). On était un groupe de 6-7 personnes & on devait parler extrêmement fort pour arriver à ce comprendre.
Nous étions un groupe de 15 personnes & avons appréciés la nourriture. La bavette de boeuf excellente. L ambiance & un excellent service. Nous avons passé une très belle soirée
