Le resto pub Le Balthazar est spécialisé en bières de microbrasseries avec la plus importante sélection de bières en fût exclusivement Québécoises.
En plus de l’ambiance chaleureuse, Le Balthazar accueille constamment les bières différentes pour faire découvrir les produits d’ici pour le plaisir des amateurs de bières. Découvrez également les nouveaux plats de notre resto pub tout en profitant des spectacles et nos fameux 4 à 7.
Nos Spécialités
Le Balthazar propose une cuisine savoureuse et généreuse : burgers gourmets, poutines créatives, tartares frais, nachos à partager, mac & cheese décadents et salades pour un côté plus santé!
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Le Balthazar ressort comme une adresse conviviale où l accueil et le service sont souvent salués pour leur efficacité et leur gentillesse, et où l ambiance est a la fois dynamique et chaleureuse, accompagnant des plats généreux et savoureux. La carte propose une belle sélection de bières locales et de cocktails assortis, parfaitement adaptés pour des moments entre amis ou entre collègues. La nourriture est largement appréciée pour sa qualité et ses portions, avec des incontournables comme le tartare, le poulet croustillant et les burgers, servis de manière rapide et professionnelle. Une ambiance musicale et des prestations live viennent enrichir l'expérience, tout en restant propices aux conversations. Dans l ensemble, Le Balthazar semble etre une option fiable pour passer une soirée agréable, avec un équilibre réussi entre convivialité, nourriture et boisson.
Great spot, we go there once a week. Food is wonderful & service is awesome. My daughter came in with her husband from out of town last week & we went there on a Thursday night at 8:30 PM after airport pickup. Unfortunately, we couldn't chat very well as the music was WAY too loud, & it was BAD music to boot. I hope management sees this, & recognizes that even our wait staff agreed when we mentioned it! Please, I want to come back to this restaurant but if the music is this loud to the point of not being able to hear others at the table, it will be a hard pass.
First time we try a Baltazar. Honestly, we were a bit disappointed overall. There's nothing to say about the atmosphere. The terrasse is wonderful. Regarding the waiter, there is nothing to say he was a five star. Unfortunately, the wait time for the food was very long. We got our drinks very quickly, the appetizers as well it was acceptable for the wait time about 15-20 minutes, but for the main plates approximately one hour from when we gave the order. The food overall was acceptable definitely not something with a wow effect. We ordered the spinach dip, which wasn't even warm when it got to the table so the cheese on top was very hard. For the calamari, there is nothing to say, except that the amount of sauce they put for it is definitely not enough. For the main plates, we ordered a trio tartare, which was very good! We ordered two types of burgers, which both were acceptable, but one of them came with sauce & the other one did not come with sauce on the side for the fries. Truly, we don't understand why not all plates of burgers come with sauce for the fries we have been charged for the extra sauce. We also got the ribs, which were very tasty & big for one rack, but the coleslaw salad was not edible at all. Lastly, we ordered half a poutine, which is the balt poutine. Apparently, it's made with garlic, which ruins the whole taste of it. It was one of the worst poutine we've ever had. We paid around 300$ plus tip for four people for all the plates mentioned above plus 4 cocktails, a coffee & a juice which were great. Compare to the competition around, they are definitely the last on our list in the faubourg. We had our first experience & I'm pretty sure it's our last, we won't be going back. Paying a large amount is fine if the food is amazing, which was not the case for this pub resto.
16 juin 2025
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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J'ai bien aimé mon burger au poulet croustillant épicé. Bonnes frites. J'aurais aimé qu'on m'avise qu'il y avait un extra pour la mayonnaise épicée qui m'a été offerte. Le service a été long : 15 minutes pour recevoir nos bières en fût. S'il y a un enjeu, c'est ok, juste informer les clients.
Le service était bien & l'ambiance agréable avec deux musiciens qui nous ont donné une belle prestation. Il y a un beau choix de bières. Par contre, la bouffe laisse à désirer. Les tartares n'étaient pas bons & leur texture pas du tout intéressante. Mon conjoint a pris la côte de boeuf & elle était sèche. Pour le prix, nous nous attendions à mieux. Bref, ce fut une grande déception. Nous ne recommandons pas cet endroit.
Cuisine d assemblage mais correct. Les assiettes trip à 3 sont chères pour des calamars ridiculement petits & qq ailes de poulet.La musique est un peu forte & empêche une discussion sans devoir crier. Artistes invités bons mais oublie qu il est dans un resto😁. Bonne équipe de serveurs avec un service assez rapide malgré le monde. Réserver le vendredi, c est souvent plein.
Tres bon restaurant avec un menu style pub varie & upscale. Beaucoup de choix de biere & drinks avec alcohol varies. Musicien les jeudis & vendredi soir, ajoute a l'ambiance de leur 5 a 7. Bon service tres attentif. Je reccomande fortement de l'essayer. (Belle petite terrasse)
Bonne bière, bonne bouffe. Mais a mon goût personnel, j'aurais peut-être baissé un peu le volume des haut-parleur du chansonnier, mais ce n'est qu'à mon goût a moi.
18 mai 2025
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Took the Balt Burger with the extra bacon & i wasn't disappointed! The fries were also good but nothing out of the ordinary. The mac & cheese was also good!
J'ai choisi le Balthazar de Boisbriand pour célébrer mes 30 ans avec mon conjoint. Je suis enceinte de 30 semaines, alors je voulais une soirée agréable, sans tracas.
L'hôtesse a été super attentionnée & accueillante - vraiment un beau début. Malheureusement, tout s'est dégradé par la suite.
Nous nous sommes assis vers 21h, & avons attendu 35 minutes avant qu'un serveur se présente. Pas de présentation, pas de bonsoir, même pas un regard - juste un'Allô, je vous amène des menus'.
Notre entrée est arrivée avant les cocktails, sans assiettes ni ustensiles. Quand on lui a mentionné, il a simplement soupiré en repartant. Le suivi tout au long du repas était pratiquement inexistant. On a dû rappeler un changement d'accompagnement, qui n'a pas été respecté. & malgré qu'il ait vu la situation, il ne nous a jamais adressé un mot.
On a terminé la soirée sans dessert tellement j'étais déçue. Mon conjoint a même dû courir après lui pour avoir la facture… qu'il nous a laissée sans même un merci ou un au revoir.
C'était ma première & dernière visite à cette succursale. Très décevant pour une occasion aussi spéciale.
Nous sommes allés (4 personnes) au Baltazar vendredi dernier un soir où le match des canadiens était diffusé. Notre réservation était à 6:30. L'accueil de l'hôtesse était superbe elle nous a indiqué notre place & était super souriante.
Là où notre expérience s'est gâchée était avec le service que nous avons reçu de Laurie. Tout d'abord, nous avons eu le temps d'attendre que notre couple d'amis arrive un bon 15 minutes après nous & toujours pas d'accueil de notre serveuse. Nos amis arrivés & nous avons attendu un autre bon 10-15 min avant d'enfin voir qui était notre serveuse. Bref un bon 25 min pour la prise de commande de nos drinks seulement.
Ne parlons pas ensuite de l'attente pour les recevoir c'était une toute autre histoire. Ayant travaillé presque 8 ans en restauration au belle & la boeuf soit disant un endroit où le plaisir est mis de l'avant tant pour la clientère que les serveurs … je me permet de laisser cet avis, car j'ai été moi même serveuse dans ce genre de milieu de travail. Si tu le sais que ton bar service a du retard c'est un minimum d'aller en aviser tes clients d'autant plus que nous aurions totalement compris puisqu'il y avait beaucoup de monde… mais rien de ça seulement notre serveuse en train de rire avec ses collègues pas très loin du bar. Nous avons dû demander à une autre serveuse si elle pouvait demander à Laurie de venir nous voir, car cela faisait déjà un long moment…
Après avoir reçu nos verres Laurie nous demande si elle nous laisse un autre 5 min pour commander les plats & nous lui avons fortement laisser comprendre que nous étions tous prêts à commander. Par contre, elle nous dit tout de même qu'elle revient dans 5 min…. À notre grande déception, car nous commencions à avoir très faim. Bref, ce 5 min était pour lui laisser le temps d'aller observer le début de la game encore une fois en jasant avec ses collègues & en regardant son cellulaire de temps à autre sans se soucier de son service aux tables. Je n'ai rien contre une bonne ambiance avec ses collègues & à son travail, mais assure toi au moins que tes tables aient été répondues.
Les plats arrivés & tout était magnifiquement bon que dire des calmars les meilleurs que j'ai mangés jusqu'à présent..le mac & cheese de mon chum était tout aussi délicieux. Pour ma part, le tartare de saumon laissait à désirer avec son petit goût de fond de rivière (je n'ai rien mangé du plat) je suis tout de même consciente que ce n'est pas non plus l'endroit pour commander des tartates. Je n'ai pas pu en informer ma serveuse, car comme de fait elle n'est jamais venue nous voir si tout était bon où bien s'il nous manquait quoi que ce soit.
Notre expérience s'est terminée 2:30 plus tard avec Laurie nous déposant froidement la machine interac sur la table sans sortir un mot de sa bouche…. Pas même un petit désolée c'était très occupé ce soir ou quelque chose de ce genre qui nous aurait peut être fait plus comprendre son absence… mais non rien seulement le glissement de la machine afin que l'on paye notre facture. C'est mon premier avis, mais je pensais qu'il était nécessaire de le faire afin qu'il puisse peut être se rendre à la personne concernée afin qu'elle puisse offrir un meilleur service à ses clients à l'avenir.
Je compte tout de même retourner à cet endroit & lui laisser une 2e chance, car je ne crois pas que tout le personnel offre un tel service.
