Le resto pub Le Balthazar est spécialisé en bières de microbrasseries avec la plus importante sélection de bières en fût exclusivement Québécoises.
En plus de l’ambiance chaleureuse, Le Balthazar accueille constamment les bières différentes pour faire découvrir les produits d’ici pour le plaisir des amateurs de bières. Découvrez également les nouveaux plats de notre resto pub tout en profitant des spectacles et nos fameux 4 à 7.
Détails
Nos Spécialités
Le Balthazar propose une cuisine savoureuse et généreuse : burgers gourmets, poutines créatives, tartares frais, nachos à partager, mac & cheese décadents et salades pour un côté plus santé!
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Le Balthazar propose constamment une ambiance animée et une vaste sélection de bières de microbrasseries que beaucoup de clients apprécient lors de leurs sorties. Le menu reçoit fréquemment des éloges pour ses plats savoureux, comme le tartare de bœuf, les différents burgers et les portions généreuses, ce qui en fait une destination prisée pour les groupes. Bien que la musique et l'environnement dynamique contribuent à l'esprit festif, certains visiteurs notent que le niveau sonore peut parfois rendre les conversations difficiles. Le personnel est largement décrit comme étant professionnel, attentionné et sympathique, plusieurs clients soulignant la grande qualité du service reçu durant leurs visites.
Agréablement surprise, notre dernière visite remonte au Balthazar de Brossard l'année dernière. C'était assez moyen la nourriture, l'ambiance & service. Ici par contre, nous avons bien aimez, nous avons passer une agréable soirée. C'était très bruyant, difficile de discuter, mais la musique du chansonnier & du DJ était agréable.
Il est recommandé de réserver à l'avance, car c'est complet quasiment tout les week-ends.
Le burger au Rack est excellent avec les patates douces, miam. J'avais juste pas compris que la mayo était un extra à 1$ lorsque le serveur me l'a proposer... Avoir su j'en aurais pas pris, surtout qu'elle était pas mal plus épicée que je pensais. Les cocktails aussi sont très bon, peut-être un peu trop de glace à mon goût, mais j'ai aimé pareil.
Le bol tao était bon, mais un peu décevant. Beaucoup trop de betteraves, vers la fin, tout goûtait la betterave. Le bol n'a pas pu être fini.
Super service malgré la foule du vendredi soir. Ils y avaient beaucoup de serveurs sur place.
Je recommande Le Balthazar de Boisbriand.
Bel endroit. La serveuse ne vous averti pas qu'il y a un extra lorsqu'elle vous demande si vous voulez de la mayonnaise épicée pour vos frites. On lui a demandé si la mayonnaise épicée venait avec notre burger & les côtes, & elle nous dit que ont. Les côtes levées complètes sont généreuses mais le seul bémol est qu'il y a trop de sauce & non caramelisée. Nous avons fait le commentaire pour l'extra car nous avions 2 extras & elle nous a dit qu'habituellement elle averti les clients quand l'extra est plus cher qu'un dollar. Elle a enlevé seulement 1$ sur la facture au lieu de 2$.
Encore une belle expérience au Balthazar Très bon service de Sébastien comme toujours
Tout était excellent… des calmars aux burgers, portions généreuses avec beaucoup de goût!
24 août 2025
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Belle soirée dans un endroit agréable. Bon choix de bières de microbrasseries. Le service était correct. Côté ambiance on repassera sur la présence d'un chanteur à partir de 18h00. Beaucoup trop fort en terme sonore qui complique de jaser entre amis. Côté bouffe, j'ai trouvé que mon krousti-burger faisait un pitié en comparaison de la photo mais le goût y était. Pour la très petite portion de frites qui accompagne le plat c'est désolant. Quelques belles frites mais beaucoup de petits bouts brûlés. J'ai demandé de changer mes frites. On a dit oui mais oublié de le faire.. & l'endroit n'était pas fort occupé (60%) pour un jeudi soir. On aime l'endroit mais il y a un petit questionnement qui s'installe pour les prochaines fois.
First time we try a Baltazar. Honestly, we were a bit disappointed overall. There's nothing to say about the atmosphere. The terrasse is wonderful. Regarding the waiter, there is nothing to say he was a five star. Unfortunately, the wait time for the food was very long. We got our drinks very quickly, the appetizers as well it was acceptable for the wait time about 15-20 minutes, but for the main plates approximately one hour from when we gave the order. The food overall was acceptable definitely not something with a wow effect. We ordered the spinach dip, which wasn't even warm when it got to the table so the cheese on top was very hard. For the calamari, there is nothing to say, except that the amount of sauce they put for it is definitely not enough. For the main plates, we ordered a trio tartare, which was very good! We ordered two types of burgers, which both were acceptable, but one of them came with sauce & the other one did not come with sauce on the side for the fries. Truly, we don't understand why not all plates of burgers come with sauce for the fries we have been charged for the extra sauce. We also got the ribs, which were very tasty & big for one rack, but the coleslaw salad was not edible at all. Lastly, we ordered half a poutine, which is the balt poutine. Apparently, it's made with garlic, which ruins the whole taste of it. It was one of the worst poutine we've ever had. We paid around 300$ plus tip for four people for all the plates mentioned above plus 4 cocktails, a coffee & a juice which were great. Compare to the competition around, they are definitely the last on our list in the faubourg. We had our first experience & I'm pretty sure it's our last, we won't be going back. Paying a large amount is fine if the food is amazing, which was not the case for this pub resto.
J'ai bien aimé mon burger au poulet croustillant épicé. Bonnes frites. J'aurais aimé qu'on m'avise qu'il y avait un extra pour la mayonnaise épicée qui m'a été offerte. Le service a été long : 15 minutes pour recevoir nos bières en fût. S'il y a un enjeu, c'est ok, juste informer les clients.
Took the Balt Burger with the extra bacon & i wasn't disappointed! The fries were also good but nothing out of the ordinary. The mac & cheese was also good!
Wow! Vraiment une belle expérience! Le repas était DÉLICIEUX! Nous avons commandé des burgers & tout était parfait: les burger, les frites, & même la mayo épicée!
J'ai bien aimé que la musique soit d'un volume raisonnable & qu'on pouvait se parler & se comprendre sans difficulté.
Merci pour ce bon moment qu'on a pu passer ensemble, mon copain & moi!
15 décembre. Première visite au Balthazar de Boisbriand. Rien à dire sur la sélection de bière, c'est agréable d'avoir autant de choix. Burger au poulet épicé, excellent! Le bar est beau, mais l'aménagement de la salle à manger est froid. Perso, j'aime mieux la vibe du Balthazar à Laval.
