Le resto pub Le Balthazar est spécialisé en bières de microbrasseries avec la plus importante sélection de bières en fût exclusivement Québécoises.
En plus de l’ambiance chaleureuse, Le Balthazar accueille constamment les bières différentes pour faire découvrir les produits d’ici pour le plaisir des amateurs de bières. Découvrez également les nouveaux plats de notre resto pub tout en profitant des spectacles et nos fameux 4 à 7.
Nos Spécialités
Le Balthazar propose une cuisine savoureuse et généreuse : burgers gourmets, poutines créatives, tartares frais, nachos à partager, mac & cheese décadents et salades pour un côté plus santé!
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac, Paiement Mobile, Paiement sans contact
Le Balthazar ressort comme une adresse conviviale où l accueil et le service sont souvent salués pour leur efficacité et leur gentillesse, et où l ambiance est a la fois dynamique et chaleureuse, accompagnant des plats généreux et savoureux. La carte propose une belle sélection de bières locales et de cocktails assortis, parfaitement adaptés pour des moments entre amis ou entre collègues. La nourriture est largement appréciée pour sa qualité et ses portions, avec des incontournables comme le tartare, le poulet croustillant et les burgers, servis de manière rapide et professionnelle. Une ambiance musicale et des prestations live viennent enrichir l'expérience, tout en restant propices aux conversations. Dans l ensemble, Le Balthazar semble etre une option fiable pour passer une soirée agréable, avec un équilibre réussi entre convivialité, nourriture et boisson.
Super ambiance au bar durant la fin de semaine, je le recommande pour tout ceux qui veulent profiter d'un bon souper avec de la musique live! La bartender était vraiment sympathique & attentionnée
Ma meilleure amie & moi avons décidé à la dernière minute & en fin de soirée d'aller prendre un verre, nous avons décidé d'aller au Balthazar. Comme c'était un mercredi vers 22h45, il n'y avait pas grand monde. L'ambiance était tranquille & c'était très apprécié.
Même si le last call pour la cuisine avait déjà été fait quelques instants avant notre arrivée, on nous a gentiment proposé de tarder la fermeture de la cuisine. La nourriture était excellente!
Pendant que nous discutions tranquilles au bar, un gars qui avait déjà plusieurs verres dans le nez a commencé a s'immiscer dans notre conversation, être très proche de nous & à piger dans les frites de mon assiettes (tellement surréel loll)
J'aimerais dire merci à Chandler, le barman, autant pour son excellent service que pour avoir observé notre malaise & d'avoir prit en charge la situation avec professionnalisme & respect.
Merci également à toute l'équipe qui travaillais mercredi le 28 janvier à la fermeture du bar, nous avons pu passer un moment agréable & tranquille autour de notre bouteille de vin.
Je vous recommande absolument l'endroit.
29 janv. 2026
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Cest toujours un plaisir de me faire servir par Jérémy. Je reviens à chaque semaine sur son quart de travail avec mon conjoint pour son service exceptionnel. Il est extrêmement professionnel & offre toujours un service impeccable. Il se souvient de nos consommations & c'est vraiment apprécié. Un serveur & un barman qui est irréprochable & irremplaçable. Merci pour ton service, grâce à toi, on revient semaine après semaine. Un gros merci pour ton professionnalisme 🙏
Excellent food. Try the Rack & Mac (mac & cheese with bbq pork ribs in a skillet & the' birra colada' - seasonal cocktail.
The staff is friendly, but the service a little slow.
The atmosphere is good. There are seats at the bar & a big patio area.
Tuesdays are karaoke nights.
27 juil. 2025
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Nous sommes allés (4 personnes) au Baltazar vendredi dernier un soir où le match des canadiens était diffusé. Notre réservation était à 6:30. L'accueil de l'hôtesse était superbe elle nous a indiqué notre place & était super souriante.
Là où notre expérience s'est gâchée était avec le service que nous avons reçu de Laurie. Tout d'abord, nous avons eu le temps d'attendre que notre couple d'amis arrive un bon 15 minutes après nous & toujours pas d'accueil de notre serveuse. Nos amis arrivés & nous avons attendu un autre bon 10-15 min avant d'enfin voir qui était notre serveuse. Bref un bon 25 min pour la prise de commande de nos drinks seulement.
Ne parlons pas ensuite de l'attente pour les recevoir c'était une toute autre histoire. Ayant travaillé presque 8 ans en restauration au belle & la boeuf soit disant un endroit où le plaisir est mis de l'avant tant pour la clientère que les serveurs … je me permet de laisser cet avis, car j'ai été moi même serveuse dans ce genre de milieu de travail. Si tu le sais que ton bar service a du retard c'est un minimum d'aller en aviser tes clients d'autant plus que nous aurions totalement compris puisqu'il y avait beaucoup de monde… mais rien de ça seulement notre serveuse en train de rire avec ses collègues pas très loin du bar. Nous avons dû demander à une autre serveuse si elle pouvait demander à Laurie de venir nous voir, car cela faisait déjà un long moment…
Après avoir reçu nos verres Laurie nous demande si elle nous laisse un autre 5 min pour commander les plats & nous lui avons fortement laisser comprendre que nous étions tous prêts à commander. Par contre, elle nous dit tout de même qu'elle revient dans 5 min…. À notre grande déception, car nous commencions à avoir très faim. Bref, ce 5 min était pour lui laisser le temps d'aller observer le début de la game encore une fois en jasant avec ses collègues & en regardant son cellulaire de temps à autre sans se soucier de son service aux tables. Je n'ai rien contre une bonne ambiance avec ses collègues & à son travail, mais assure toi au moins que tes tables aient été répondues.
Les plats arrivés & tout était magnifiquement bon que dire des calmars les meilleurs que j'ai mangés jusqu'à présent..le mac & cheese de mon chum était tout aussi délicieux. Pour ma part, le tartare de saumon laissait à désirer avec son petit goût de fond de rivière (je n'ai rien mangé du plat) je suis tout de même consciente que ce n'est pas non plus l'endroit pour commander des tartates. Je n'ai pas pu en informer ma serveuse, car comme de fait elle n'est jamais venue nous voir si tout était bon où bien s'il nous manquait quoi que ce soit.
Notre expérience s'est terminée 2:30 plus tard avec Laurie nous déposant froidement la machine interac sur la table sans sortir un mot de sa bouche…. Pas même un petit désolée c'était très occupé ce soir ou quelque chose de ce genre qui nous aurait peut être fait plus comprendre son absence… mais non rien seulement le glissement de la machine afin que l'on paye notre facture. C'est mon premier avis, mais je pensais qu'il était nécessaire de le faire afin qu'il puisse peut être se rendre à la personne concernée afin qu'elle puisse offrir un meilleur service à ses clients à l'avenir.
Je compte tout de même retourner à cet endroit & lui laisser une 2e chance, car je ne crois pas que tout le personnel offre un tel service.
15 décembre. Première visite au Balthazar de Boisbriand. Rien à dire sur la sélection de bière, c'est agréable d'avoir autant de choix. Burger au poulet épicé, excellent! Le bar est beau, mais l'aménagement de la salle à manger est froid. Perso, j'aime mieux la vibe du Balthazar à Laval.
Had an amazing experience at Baltazar Restaurant! The food was fantastic-every dish was full of flavor & beautifully presented. The drinks were equally impressive, with a great selection of cocktails. A special shoutout to the staff at the bar-they were professional, friendly, & made the evening even better. Highly recommend for anyone looking for great food, drinks, & excellent service. Added photo: Bison Burger & Chicken Brie are so good
Super belle place, l'ambiance est moins le fun que le balthazar de Laval. L'ambiance fesais plus resto famille, lui de Laval c'est plus bar. On a quand même bien mangé, le service était lent & il y avait pas tant de monde.
21 sept. 2024
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