La Savoie fonde son identité culinaire sur la fondue suisse traditionnelle, mettant l'accent sur la préparation collective de fromages fondus et de bouillons savoureux. Les convives utilisent des réchauds de table pour cuire viandes, légumes et pain selon des procédés profondément ancrés dans les traditions alpines. Le menu propose des sélections comme la raclette, consistant à faire fondre du fromage raclé sur des pommes de terre, accompagnées de charcuteries et de condiments marinés. L'utilisation de fromages importés tels que le Gruyère et l'Emmental garantit une fidélité aux profils gustatifs des préparations de montagne régionales. L'aménagement conserve un caractère rustique, utilisant un décor boisé pour refléter l'esthétique des chalets typiques des Alpes. Cette approche privilégie une expérience interactive où la technique de préparation devient l'élément central, reflétant l'héritage authentique des pratiques culinaires helvétiques.
La Savoie est largement reconnu comme une destination gastronomique incontournable à Mont Tremblant, souvent loué pour son ambiance chaleureuse et rustique ainsi que pour la grande qualité de ses plats traditionnels comme la raclette, la fondue au fromage et la pierrade. Les clients soulignent régulièrement l'aspect interactif des repas et la générosité des portions, ce qui en fait un choix privilégié pour les familles, les groupes et les occasions spéciales. Bien que la grande majorité des visiteurs félicite le personnel pour son professionnalisme et son attention, certains commentaires notent que l'expérience peut être coûteuse et que le restaurant est très fréquenté, rendant les réservations bien à l'avance nécessaires. Malgré quelques rares préoccupations concernant la constance du service et des sensibilités alimentaires, le consensus général est que cet établissement offre une expérience culinaire alpine mémorable et délicieuse qui mérite largement le détour lors d'un séjour à la montagne.
Nous sommes allés dîner dans ce restaurant de fondue, & nous étions trois à choisir la raclette. Quelques heures après le repas, nous avons tous les trois été malades. En contactant la propriétaire, elle nous a expliqué que le fromage utilisé était au lait cru, & elle a ajouté que nous n'étions pas les premiers à avoir eu ce genre de problème, puisque plusieurs clients avaient déjà eu du mal à digérer ce type de fromage. (Raclette au lait cru?) Franchement, cette réponse nous a profondément déçus. Trois personnes à la même table qui tombent malades après un même plat, cela aurait dû être pris plus au sérieux. Nous avons eu le sentiment que nos symptômes étaient minimisés, sans qu'aucune responsabilité ne soit reconnue. Avec un repas de 75 $ & + par personne, c'est très frustrant de terminer l'expérience de cette manière, sans réelle reconnaissance de ce que nous avons vécu. Nous sommes des locaux & c'est définitif que nous n'y retournerons plus jamais.
Très bien. Chaleureux. Bonnes portions. Fromage ( savoyarde) un incontournable & difficilement égalable.
***Service avec Fannie : impeccable! Efficace & très gentille.
Plus de 100$ par personne.
Un accueil très chaleureux & agréable ! Le fromage est de très bonne qualité, & la raclette directement à la meule saura réchauffer votre coeur. L'assiette de charcuterie est généreuse & diversifiée, vous en aurez pour votre argent.
Je recommande vivement cette adresse.
8 nov. 2025
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Quel magnifique restaurant dans le
Village piéton de Mont Tremblant. Dans un décor rustique & décontracté, c'est l'endroit parfait pour déguster une fondue ou de la raclette. Nous avons essayé la fondue au fromage & la raclette, les 2 étaient exceptionnels. Pour le prix, on en a EN MASSE. Le service était aussi très sympathique & rapide, mention spéciale à Lydia qui nous a servi, un amour. L'endroit parfait après une journée de ski (ou n'importe quand vraiment, on est allé l'été & c'était simplement incroyable).
Un incontournable à faire! Un restaurant qui nous transporte en Savoie avec ses raclette, fondue, pierrade ... tout est parfait & le fromage excellent. Le service est accueillant & souriant, un très beau repas & un moment réconfortant qui rappelle la convivialité des chalets en Savoie. Nous y reviendrons sans hésiter.
Restaurant incroyable à essayer! La nourriture était délicieuse & le service était impeccable. Je recommande de faire l'expérience de la fondue au fromage. Un restaurant qui vaut le détour!
Nous sommes venus 2 fois & avons testé la fondue savoyarde puis la raclette. Tout d'abord c'est le seul restaurant aux alentours proposant des plats montagnards, les portions sont très généreuses pour ce qui est du fromage & des accompagnements (hors charcuterie). La fondue était bonne & la raclette très bonne. À mon sens la raclette vaut plus le coup que la fondue car elle se rapproche plus du standard que l'on peut retrouver en Savoie. Rien à dire sur le service très sympa. Quelques points à noter cependant: Il faut s'y prendre à l'avance pour avoir une réservation surtout si vous êtes plus de 2, Il n'y avait pas de viande de grison quand nous y étions & elle a été remplacé par du jambon cuit (pas équivalent niveau qualité ou valeur), Le plus gros point qui me fait mettre 3/5 à l'ambiance mais qui n'a pas entaché notre expérience sur place est l'odeur sur les vêtements à notre retour chez nous. Pour conclure restaurant très sympa pour avoir une expérience de raclette Savoyarde à 6000 km des Alpes.
Plaisir renouvelé & quel plaisir 🤩 la Suisse 🇨🇭 est à Mont Tremblant l'espace d'une soirée & d'une meule de fromage, merci à toute l'équipe de La Savoie ça vaut à chaque fois le détour de Québec!
