La Fabrique de Bagel Montréal se spécialise dans l'art des bagels cuits au four à bois, préparés selon des méthodes traditionnelles privilégiant une texture dense et moelleuse ainsi qu'une croûte dorée croustillante. La carte met en avant des anneaux de pâte bouillis classiques agrémentés d'ingrédients de choix tels que des graines de pavot, de sésame et du sel concassé pour garantir des profils gustatifs affirmés. Pour accompagner cette sélection, un bar à jus propose des mélanges frais de fruits et de légumes conçus pour s'harmoniser avec les options salées. L'établissement maintient également une rotation constante de pâtisseries artisanales utilisant du beurre de qualité supérieure et des garnitures de saison. Le modèle de service mise sur une exécution rapide et une qualité constante pour chaque fournée produite sur place afin de satisfaire les amateurs de produits authentiques.
La Fabrique de Bagel Montréal est largement reconnue pour offrir des bagels frais et de haute qualité, dotés d'une texture parfaite et d'une sélection variée de fromages à la crème délicieux. La plupart des clients soulignent régulièrement le service exceptionnel, chaleureux et amical du personnel, ce qui améliore considérablement l'expérience globale. Bien que la majorité des retours soit très positive et qualifie les sandwichs d'incontournables, certains clients ont noté des incohérences dans la qualité du café ainsi que des préoccupations occasionnelles concernant les prix ou la préparation. Malgré son emplacement dans une aire de restauration animée, l'endroit demeure une destination prisée par ceux qui recherchent un repas authentique et satisfaisant, de nombreux clients exprimant leur désir de revenir pour savourer les combinaisons de saveurs et l'atmosphère accueillante.
If you're looking for a true Montreal bagel experience, this place is an absolute must! The bagels are hands down the best I've had in Montreal, fresh, perfectly baked, & absolutely delicious.
What makes this shop even more special is the people. The staff are always incredibly warm, welcoming, & genuinely friendly, making every visit a pleasure. Chris the Manager treats the place as his own, you can tell he cares about the customers.
Thank you for feeding us the 5 of the 7 days we were there. 😊
First time here! & wow - it's been a long time since I've had bagels this good.
I tried customized salmon with cream cheese
& Brie turkey chipotle & both were absolutely delicious. Fresh, generous, & perfectly balanced flavors.
On top of that, the staff were super friendly & very welcoming, which really made the experience even better.
Highly recommended - I'll definitely be back!
We drove all the way here to get fresh bagels & they gave us yesterday's bagels. We requested hot & they said they were made this morning. & it clearly didn't taste like it was made this morning. Next time listen to your clients requests instead of playing with old products that will tarnish your brand. Will never come back to this place ever again.
14 déc. 2025
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Ordered via Uber Eats. We got the Saumon Classique, the B.L.T. & Egg sandwich, & the sausage, egg & cheese breakfast bagel. Everything was really tasty, fresh, & satisfying. You can tell they put care into the quality. That said, it did feel a little overpriced for the portion size. Still, a solid treat if you're craving a good Montreal-style bagel!
Delicious bagels, always fresh, with high-quality ingredients. The variety caters to every taste. & the staff is super friendly & nice. The manager, Chris, makes sure that every customer is happy & satisfied.
Fresh bagel but nothing special. A bit overpriced, I find but that's okay. Not a big difference. What makes it below average is the service. They keep sugar, milk cream behind counter, not accessible to customers & the server doesn't even ask you if you need sugar, cream & even a stirrer despite of a 6$ tip. You have to ask. Plus my bagel was supposed to be toasted, waited for two server just for that only to get it back almost untoasted. Won't go back there.
I got a create your own bagel delivered. The bagel itself was delicious, veggies (arugula & onions) were fresh, the salmon wasn’t smoked enough for my taste. Bagel was made well.
