La Fabrique Bistrot comes through in reviews as a beloved Montreal spot offering creative, generous plates at brunch and dinner, with menus that change often to keep things fresh. The atmosphere is repeatedly described as warm and stylish, and service is praised as friendly and attentive, though busy times can slow things down. Dishes like beef tartare, oysters, brisket, croquettes, pain perdu and French toast are frequently highlighted, along with standout brunch items and desserts. The value is described as strong for the quality, but a few meals are noted as inconsistent or a bit bland, especially for large groups or certain mains, and noise can be a factor when the room is full. The venue also shines for celebrations, with solid wine and cocktails, and reservations are advised due to popularity. Overall, La Fabrique Bistrot is seen as an essential Montreal brunch and dinner destination with creative cuisine and reliable hospitality, with occasional hiccups during peak periods.
Excellent. Had dinner there last minute without reservation & they accommodated us. Ordered their carrot soup, beef tartare, asparagus salad & duck breast. Everything, even their bread with house pickles (zingy without being too acidic) & herb butter, was delicious. Space was great, music was at a pleasant volume without being too loud to hear. Service was also great. Great evening all around!
J'y ai été après m'être trompée de place pour un brunch avec des amies. Meilleure erreur possible! Tout donne envie sur la carte qui est le parfait mélange de classiques brunch & de recettes un peu originales. On a testé le saumon & la foccacia avec le pulled pork. C'était délicieux & je suis impatiente d'y retourner tester d'autres plats & desserts. J'ai trouvé le rapport qualité prix vraiment au dessus de la moyenne de Montréal & je l'ai conseillé à au moins 4 amis déjà. Étant arrivées tard & donc à cheval sur 2 services, nous avons eux deux serveurs différents & les deux étaient extrêmement gentils & de très bon conseil.
We waited for our food for about an hour & the restaurant was not busy. The menu changes every few weeks, currently could recommend the thick pancakes with apple sauce.
On est tombés par hasard sur ce restaurant & c'est un heureux hasard car la cuisine est vraiment délicieuse. Les serveurs sont également disponibles, serviables & très sympathiques. Hâte d'y retourner.
First time in Montréal on a five day trip & this was the best food we had. Vegetable tartare & pancake apple purée with egg are a must. The homemade juice was excellent that day 5/19/24
Nous sommes venus pour le brunch , un vrai régale! Les assiettes sont aussi belles que bonnes, on sent que les produit sont frais. La décoration du lieu est super mignonne & le service impeccable. Bien envie de revenir pour le repas du soir.
Un de mes restaurants préférés depuis quelque temps, j'y emmène tous mes amis & ma famille & ils ont tous adorés. Les plats sont excellents, l'équipe est aidante & vraiment sympathique. Quelle belle découverte 🥰
J'ai récidivé ce week-end. Plat de saumon grillé à l'asiatique fulgurant!! & vin autrichien (encore) toujours aussi délicieux. Officiellement mon brunch/lunch préféré à Montréal! *** Un si bon brunch sur une jolie terrasse! Avec une recommandation impeccable d'un petit vin autrichien! & que dire du pain perdu. Un délice. A recommencer très bientôt!
