The Cabane du Coureur is an epicurean experience that combines refinement and friendliness. The first enhancing the simplicity of the traditional flavors, and the second the frontier of gastronomy, both oriented more toward finesse than excess.
Reviewers describe La Cabane du Coureur as a refined sugar shack experience that blends tradition with creative, generous dishes. The cuisine is praised for high quality ingredients, inventive pairings, and portions that feel satisfying. Service is consistently highlighted as professional, warm, and attentive, with sommeliers providing insightful wine pairings. Ambiance is noted as stylish and cozy, sometimes lively, with a non traditional setting that still respects the festive sugar season. Diners often mention memorable waves of courses and the ability to take leftovers home. While prices can be higher than traditional options, many feel the quality, variety, and experience justify the cost. Overall, La Cabane du Coureur stands out for offering a unique gastronomic experience that draws people back year after year.
Nous y sommes allés à 4 adultes & 3 enfants (4-6-8 ans) ce weekend.
Le service est fort sympathique (Florence était notre serveuse), mais la salle est très bruyante. Nous étions heureux d'être dans le fond!
Nous sommes une une clientèle plutôt critique niveau bouffe, car nous avons la chance de manger à de très bonnes tables. Belle carte des vins. Certains plats étaient géniaux, comme l'entrée de polenta avec les choux de Bruxelles, l'accompagnement de betteraves & la dorade. À notre goût toutefois, la mousse de crevettes n'était pas très intéressante, l'okonomiyaki était beaucoup trop épaisse & le gâteau à l'érable était un peu sec (même en ajoutant du sirop) & fade.
Les portions sont très généreuses. Nous sommes de bons mangeurs & en avons eu pour un repas à la maison avec les restes. Niveau qualité/quantité prix, c'est très bien pour un adulte. Seulement pour notre enfant de 4 ans, j'ai trouvé le prix un peu élevé.
Je recommande l'endroit si vous n'êtes pas attaché à la cuisine traditionnelle d'une cabane à sucre, car même s'il y a des clins d'oeil, la majorité du menu s'en éloigne. Je trouve cela très bien personnellement, mais il faut s'y attendre!
Aussi, il y a un enjeu avec le stationnement, malgré le valet parking (gratuit) sur place. Route secondaire, des voitures qui passent rapidement, ça fait carrément un petit embouteillage!
Une cabane à sucre magnifique. Le service est chaleureux & courtois, la nourriture est original & délicieuse. La tire sur neige près du feu était la cerise sur le sunday. À y retourner à chaque années!🤩
Très décevant pour le prix ! Le service était impeccable, au niveau des quantités pour certains plats c'était ridicule un mini morceau de boudin pour 4 personnes même chose pour la dorade , omelette pas bonne juste farineuse & sans goût, quantités de grillade de porc'oreilles de crisse' était vraiment minimes pour 4 personnes, magrets de canard pas très tendre. Je ne recommande pas.
C'est la deuxième année que j'y vais. On voit le travail dans chaque plat.
Je préfère cependant les plats de cabane à sucre qui me rappellent mon enfance, plus traditionnels. Il faut conserver quelques classiques, comme les fèves au lard ! La soupe aux pois est excellente, c'est la seule chose traditionnelle sur le menu.
Expérience culinaire haute gamme, de style cabane à sucre. Nous avons opté pour le menu 3 services. Des classiques réinventé & savoureux! Ambiance chaleureuse & cozy. Excellente carte des vins & cocktails. Nous le recommandons grandement, que ce soit en famille, entre amis ou en couple.
Le menu de l'année dernière était plus à notre goût. On a moins aimé le boudin, l'omelette japonaise & le poisson à la sauce de persil goûtait trop le vert....
Je suis fan de la Cabane du Coureur depuis le jour 1. La nourriture a toujours été très bonne & le service est constamment'sur la coche'. À chaque année le menu est revisité pour y apportez quelques nouveautés. Je dois avouer que le menu 2025 a fait passer l'expérience gustative à un autre niveau! Tous les plats proposés dans les 3 vagues étaient tous EXCELLENTS! Que des'WOW' à table!
Encore une fois bravo à toute l'équipe pour le superbe travail!
On y retourne ? Encore & encore!
Mar 2, 2025
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TROP bruyant !!!! La soirée est gâcher par le bruit, aucune discussion possible malheureusement. La cuisine est bonne, goûteuse, peut-être trop copieuse aussi car tout le monde repart avec des sacs. Service débordé mais attentionné & souriant. Stationnement difficile & pas sécuritaire avec des enfants sur le bord de la route surtout la nuit sans éclairage.
