The Cabane du Coureur is an epicurean experience that combines refinement and friendliness. The first enhancing the simplicity of the traditional flavors, and the second the frontier of gastronomy, both oriented more toward finesse than excess.
Reviewers describe La Cabane du Coureur as a refined sugar shack experience that blends tradition with creative, generous dishes. The cuisine is praised for high quality ingredients, inventive pairings, and portions that feel satisfying. Service is consistently highlighted as professional, warm, and attentive, with sommeliers providing insightful wine pairings. Ambiance is noted as stylish and cozy, sometimes lively, with a non traditional setting that still respects the festive sugar season. Diners often mention memorable waves of courses and the ability to take leftovers home. While prices can be higher than traditional options, many feel the quality, variety, and experience justify the cost. Overall, La Cabane du Coureur stands out for offering a unique gastronomic experience that draws people back year after year.
Tout est excellent ! Sortant des cabanes à sucres traditionnelles poches, j'y découvre une cuisine superbe, aliant traditionnelle & gourmandise. Parfait pour se réconcillier des autres cabanes à sucre. Je conseille ce lieu à tous ! Excellent rapport qualité prix, je suis sorti en roulant !
Apr 12, 2025
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Deuxième visite, cette fois ci avec famille & amis. Menu surprenant & delicieux, toujours réinventé. Merci de créer une experience Cabane à Sucre aussi raffinée, surprenante & délicieuse.
Cabane gourmande avec des produits d'exceptions. Ne vous attendez pas à la cabane traditionnelle mais plutôt à une cabane revisitée avec des (très bonnes) surprise.
Merci encore à Florence pour le service.
Went as a group of four to celebrate a couple of birthdays, & while the first wave was great, but the second & third waves really let the meal down. The second wave was inedibly salty, & the third wave was bland & overcooked. The server was very pleasant, but service was chaotic, so we felt like we were both left waiting & rushed. We found the experience disappointing, overall.
Courreur des Bois : Une cabane à sucre pas comme les autres
Lors de notre visite à la cabane à sucre Courreur des Bois, nous avons été agréablement surpris par la diversité & l'originalité des plats proposés. Bien que l'endroit soit magnifique & l'ambiance agréable, il est important de noter qu'il n'y a pas de nourriture traditionnelle de cabane à sucre.
Les plats sont variés & originaux, offrant une fine cuisine qui ravira les amateurs de nouvelles expériences culinaires. La qualité des repas est excellente & le cadre est parfait pour une sortie entre amis.
Mar 22, 2025
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Fine cuisine gastronomique. On goûte à plusieurs mets différents tout aussi bon les uns que les autres. Ça permet d'ouvrir nos horizons gustatives ainsi que nos papilles...
Très bon service. Que dire de la serveuse au nom de Florence avec son sourire formidable & d'une délicatesse hors du commun, très joviale qui prends bien soin de son monde qu'elle sert. Merci ! 💖
Ambiance ni d'une cabane à sucre ni d'un restaurant, mais bien dans l'ensemble. Les menus ne sont pas vraiment faits pour être bien partagés, & les portions ne sont pas adéquates malheureusement. Quand même quelques belles découvertes savoureuses même si nous en avons manqué. Sérieux manque d'ustensiles de service dans les plats pour partager.
Service excellent & repas délicieux.
Pour le repas végétarien, il serait intéressant de les présenter en disant ce qu'ils sont au lieu de ce qu'ils remplacent (ex: céleri-rave confit & non'remplacement du boudin')
