The Cabane du Coureur is an epicurean experience that combines refinement and friendliness. The first enhancing the simplicity of the traditional flavors, and the second the frontier of gastronomy, both oriented more toward finesse than excess.
Reviewers describe La Cabane du Coureur as a refined sugar shack experience that blends tradition with creative, generous dishes. The cuisine is praised for high quality ingredients, inventive pairings, and portions that feel satisfying. Service is consistently highlighted as professional, warm, and attentive, with sommeliers providing insightful wine pairings. Ambiance is noted as stylish and cozy, sometimes lively, with a non traditional setting that still respects the festive sugar season. Diners often mention memorable waves of courses and the ability to take leftovers home. While prices can be higher than traditional options, many feel the quality, variety, and experience justify the cost. Overall, La Cabane du Coureur stands out for offering a unique gastronomic experience that draws people back year after year.
Super nourriture, un repas traditionnel réinventé & original ! Il ne faut pas s'attendre à un repas typique cabane...
Ambiance très bruyante à l'intérieur
Présence d'animaux & de tire a l'extérieur 😋
May 3, 2025
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Wow! Quel expérience géniale!
C'est une cabane à sucre gastronomique mais pas prétentieuse!
La nourriture est délicieuse, originale & que dire des portions gargantuesques! Nous en avons rapporté à la maison & c'était aussi bon le lendemain & le sur lendemain.
Le service est très professionnel & chaleureux à la fois!
Je recommande vivement cette cabane à sucre! Si vous ne devez qu'en faire une seule par année, n'hésitez pas à y aller, vous ne le regretterez pas!
Bravo à toute l'équipe pour une superbe saison & j'ai bien hâte à l'année prochaine!
Sans le savoir, nous sommes allé au dernier jour de la période des cabanes à sucre. Nous aurions manqué quelque chose! Tout était délicieux & original. Nous avons vraiment apprécié l'endroit & l'expérience culinaire. Recommandé!
Apr 27, 2025
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La combinaison des plats était moyenne. Il ne s'agit pas d'une cabane à sucre conventionnelle & le concept est quand même bon, toutefois il reste le mariage des plats à développer.
Nous étions emballés après l'arrivée de la première ronde, car tout ce que s'y trouvait était très bon, dès la soupe au pois, à la petite assiette de pain & crevettes, toutefois, les plats de fond (2e round) ne nous ont pas surpris, & nous étions même un peu déçus. Les plats de fond ne se marinent pas bien ensemble, & les goûts si différents entre eux empêchent d'apprécier chacune des assiettes, nous n'avons pas apprécié cette combinaison des goûts si différents, en même temps.
Le service était top, Florence nous a très bien servi & était très attentive.
Sinon, la place est super bien aménagée, belle ambiance, moderne mais conserve son cachet de cabane à sucre, bel endroit.
Le concept est exceptionnel, les serveurs & le sommelier sont absolument parfait dans leurs présentations. Les plats sont délicieux, bien présentée & originaux. L'option avec l'accord met & vin à chaque vague est une excellente idée & les vins étaient très bons. Nous avons fait une belle découverte québécoise ! Mon seul bémol est le bruit, c'était très bruyant & ça complique les discussions.
Êtes-vous tannés, comme moi, de la cabane traditionnelle? Tannés de payer près de 150$ pour un groupe de 4, pour manger des hot-dogs dans du sirop, des patates, de la salade de choux & de la tarte au sucre? Ne cherchez pas plus loin! La Cabane du Coureur est pour vous! Je ne peux plus retourner aux cabanes traditionnelles après mon expérience aujourd'hui. Prenez un moment pour aller regarder les photos sur le web & jugez par vous même La bouffe était incroyable & super service par Audrey!
Côté prix, c'est un peu plus cher que la cabane traditionnelle MAIS, nous avons mangé du magret de canard, du poulet jerk, de la dorade, un pancake style japonais au shiitake… & nous avons même pu emporter les restants!
Pour moi, il n'y a aucune comparaison. C'est de loin ma plus belle expérience en cabane.
À l'année prochaine! Je reviendrai assurément avec toute ma famille.
Apr 26, 2025
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Wow! Toute la tablée est revenue enchantée de cette généreuse & créative expérience gastronomique! Belle diversité de plats. Bravo pour l'audace d'agencement des ingrédients & des saveurs. Un brin décadent, mais toujours bien fait: sans exagération dans les sauces, le sel, les épices. Coup de coeur à notre table pour l'excellente dorade cuite à la perfection (j'y retournerais juste pour ce plat!), le boudin parfaitement assaisonné, la polenta & ses choux de Bruxelles braisés, le tendre magret de canard & la cassolette de légumes racines.
Je suis intolérante au gluten & de délicieuses alternatives m'ont été offertes pour certains plats.
Carte des vins impressionnante, peut-être un peu trop ($), mais quelques belles options abordables.
Quant au service, toutes & tous - valet pour la voiture, accueil, service aux tables - étaient aimables, souriants & semblaient heureux de nous faire plaisir. Nos plats sont tous arrivés chaud à la table, & le rythme des différents services était bon. Nous ne nous sommes pas sentis bousculés.
Bref, la Cabane du Coureur deviendra un rituel du Temps des sucres chez nous. Merci à toute l'équipe!
Linda D. Verdun
Apr 19, 2025
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Raffiné & copieux sans parler du service exceptionnel d'Audrey. L'accord mets-vins était superbe, présenté par un sommelier hors-paire. Ambiance intime dans la section dédiée aux petits groupes.
Nous avons mangé à cette cabane à sucre non conventionnelle & nous sommes repartis enchantés. Le service impeccable offert par Audrey, la qualité des plats & l'ambiance feront de nous des visiteurs pour les prochaines saisons. Pour les amateurs d'art, on peut y observer plusieurs oeuvres de Marc Séguin.
Si vous avez le goût de manger autres choses que des oeufs & des saucisses dans le sirop, ce resto est la place désignée.
Pour les petites famille, quelques animaux viennent agrémenter l'expérience des enfants qui auront l'opportunité de se sucrer le bec autour du feu à l'extérieur.
En terminant, pour ceux qui préfèrent une ambiance plus tranquille, demandez d'être dans la petite salle à manger.
