La Banquise, une petite crémerie à ses débuts, a vu le jour en mai 1968. Son fondateur, Pierre Barsalou, un pompier du quartier, transforma celle-ci en casse-croûte ouvert 24H dès l’automne 1968. On pouvait alors y déguster d’excellents hot-dogs et des frites succulentes. La poutine fit son apparition au début des années 80, avec la poutine classique et l’italienne. Devant le succès populaire, et à la demande répétée de plusieurs clients, les choix de poutines se multiplient. On compte maintenant pas moins de 25 poutines différentes. La Banquise est encore aujourd’hui une entreprise familiale. La fille cadette de M. Barsalou, Annie, a pris la relève dans les années 90, en compagnie de Marc Latendresse, son conjoint. Ils continuent ensemble de perpétuer la tradition de qualité et la renommée du Restaurant La Banquise. À l’été 2006, La Banquise fait d’importantes rénovations et agrandi considérablement sa salle à manger. Une quarantaine d’années plus tard, La Banquise est devenu bien plus qu’un simple casse-croûte ou une «place à poutine». Il s’agit également d’un endroit convivial et chaleureux où l’on peut déguster des bières de micro-brasserie, un menu du jour complet ainsi que d’excellents déjeuners. Merci beaucoup à notre fidèle clientèle, les oiseaux de nuit, les groupes d’amis, en passant par les travailleurs, les étudiants, les petites familles, etc... d’avoir façonné à votre image, l’histoire de La Banquise et d’en avoir fait le succès actuel.
La Banquise est décrite comme une institution de la poutine à Montréal, avec un éventail impressionnant de variantes allant de la poutine classique à des assemblages originaux comme smoked meat, guacamole ou onion rings, tous généreusement chargés. Les portions sont généreuses et la fritte est croustillante, le fromage fondant et la sauce riche font rêver les amateurs, et les convives apprécient aussi les options végétariennes et les déclinaisons plus audacieuses. Le cadre est animé et chaleureux, le service est rapide et efficace même en période d’affluence, et le personnel est globalement sympathique. L’endroit attire autant les touristes que les habitants et, malgré la file d’attente notamment le soir, l’expérience vaut le détour. Le choix est si vaste que chacun peut trouver une poutine qui lui ressemble, avec des combinaisons allant du classique au plus extravagant, et même des plats à partager avec amplement de quoi rassasier. En somme, une expérience montréalaise incontournable pour les amateurs de poutine, où la saveur et l’abondance restent au rendez-vous même lorsque la salle est pleine et animée.
Cuisine bien de chez nous. La banquise offre une infinité de variété de poudings de toutes les sortes. Il manque seulement une poutine déjeuner comme c'est du 24/24.
5 oct. 2025
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Assez decu. C est supposé être une institution de la poutine & c est l une des pire que nous avons eux. Manque de poulet de fromage & de sauce. Je sais pas si c est depuis le changement de propio mais tres decu (nous etions 6 a tables à étre déçu )
Been coming here for years. One of my top to go poutine places, especially when I feel like spicing up my poutines with different ingredients! Must try if you're new in Montreal!
3 oct. 2025
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The food is always good, but has never bern all that fast. Probably due to the constant line ups. Being open 24/7 is a plus but their service isnt much to brag about. There's usually always a line up. I hadn't had a banquis poutine in about a decade & really had a craving. After all this time, they still haven't graduated to providing better takeout containers to hold up to the heaviness of a poutine. It's a shame. Then again, we are living in a time where they think providing,'wooden forks' & paper straws are sufficient. Walk with your reusables guys. Trust me, you'll be happy you did. The smoked meat poutine was delicious though.
I had the La Scooby (the smaller size) & it was delicious! It was loaded up & almost overflowing on the plate. There wasn't much of a wait when I arrived, but I could see there was a long line up for most of the time I was there eating. Service was quick. Only thing I would note is that it's very cramped in the building. It felt like my partner & I were forced to join the tables beside us. I understand that they're maximizing seating space so that they can have a better throughput, just felt a bit uncomfortable. However still an excellent choice for the first poutine stop in Montréal. Lots of options on the menu!
Tried out La Banquise after hearing all the hype about it being a Montréal must-visit spot for poutine. I went in with high expectations but honestly, the meal was just… okay. I ordered the'La Frites Rex' & their classic poutine-both were edible, but neither really wowed me. The fries were fine, the gravy was salty without much depth, & the cheese curds didn't have that squeaky freshness I was looking for.
It wasn't terrible, just very average-something I'd rate around a 7/10 or 3 stars. For the amount of hype this place gets, I couldn't help but feel it was overrated. Maybe it's more about the late-night atmosphere or the sheer number of topping options than the actual quality of the food.
Would I go back? Probably not anytime soon. There's better poutine to be found in Montréal if you're chasing flavour over novelty.
20 sept. 2025
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