La Banquise, une petite crémerie à ses débuts, a vu le jour en mai 1968. Son fondateur, Pierre Barsalou, un pompier du quartier, transforma celle-ci en casse-croûte ouvert 24H dès l’automne 1968. On pouvait alors y déguster d’excellents hot-dogs et des frites succulentes. La poutine fit son apparition au début des années 80, avec la poutine classique et l’italienne. Devant le succès populaire, et à la demande répétée de plusieurs clients, les choix de poutines se multiplient. On compte maintenant pas moins de 25 poutines différentes. La Banquise est encore aujourd’hui une entreprise familiale. La fille cadette de M. Barsalou, Annie, a pris la relève dans les années 90, en compagnie de Marc Latendresse, son conjoint. Ils continuent ensemble de perpétuer la tradition de qualité et la renommée du Restaurant La Banquise. À l’été 2006, La Banquise fait d’importantes rénovations et agrandi considérablement sa salle à manger. Une quarantaine d’années plus tard, La Banquise est devenu bien plus qu’un simple casse-croûte ou une «place à poutine». Il s’agit également d’un endroit convivial et chaleureux où l’on peut déguster des bières de micro-brasserie, un menu du jour complet ainsi que d’excellents déjeuners. Merci beaucoup à notre fidèle clientèle, les oiseaux de nuit, les groupes d’amis, en passant par les travailleurs, les étudiants, les petites familles, etc... d’avoir façonné à votre image, l’histoire de La Banquise et d’en avoir fait le succès actuel.
La Banquise est largement reconnue comme une institution montréalaise, célèbre pour son vaste menu de variantes de poutine créatives et ses portions généreuses. Bien que le restaurant soit extrêmement populaire et connaisse fréquemment de longues files d'attente dans une ambiance animée et bondée, de nombreux visiteurs estiment que la qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients et le goût authentique valent largement le déplacement. Le personnel est généralement apprécié pour son accueil chaleureux et son efficacité, même pendant les périodes de forte affluence, bien que certains clients soulignent que l'espace restreint et le niveau sonore font partie intégrante de cette expérience effervescente. Qu'il s'agisse de déguster une version classique ou une spécialité, la majorité des habitués considèrent cet établissement comme un incontournable pour ceux qui recherchent une expérience culinaire emblématique de la ville.
The classic poutine wi the Montreal smoke meat was the best I've had! We also tried a Mexican approach with guacamole which was surprisingly delicious as well. If you're not a fan of gravy on fries, definitely try the one with guacamole (forgot the name). Can't wait to go back!
This is such a gem. I usually get to visit Montreal once a year for a few days, & as much as I feel I ought to try different eateries, I just can't bring myself to skip La Banquise any time I visit. It's fun, energetic, the service is great (& always very understanding of my rudimentary French, quick to switch to English so I'm not flailing), & this is definitely the best poutine. So many incredible options. & great burgers too. I leave nourished in my body & soul - seriously. It's such a comforting meal. They also have great beer options, & non-alcoholic options. The only thing I can possibly imagine to make it better would be one or two sweet/dessert options. While the meals are very filling, once in a while it would be nice to share a dessert with a friend after the main course. Maybe something fried, to stay on theme? Beighnets perhaps? Or even just a basic cheesecake or lemon tart.
If you're in Montreal, definitely don't miss La Banquise. It's a treat. Every single time.
28 févr. 2025
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vraiment bonnes poutines 🙂
un peu cher quand même
service un peu trop industriel (une fois assis, on sent un peu une pression pour partir vite, mais en vrai ça va)
& le pourboire se base sur le prix taxé 🙁
Je suis venu à Montréal en vacances, & honnêtement, c'est sans doute la meilleure poutine que j'ai mangée ici ! En plus, l'ambiance est très agréable & les serveurs(se) sont super sympas.
2 mois que je suis en Ontario, 2 mois que j'attends mon voyage à Montréal pour goûter la fameuse poutine.. tous les réseaux sociaux & bouches à oreilles me disent de foncer à la banquise, & je les remercie. Quel restaurant incroyable, la poutine est délicieuse & je pèse mes mots !! De plus, la sauce est végétarienne donc accessible pour tous !! Le staff est super sympathique & l'endroit chaleureux, même la file d'attente a été agréable grâce au chauffage ! Merci à vous
Went here for lunch, it was fairly packed but I didn't have to wait. I got the large southwest poutine which came with guacamole, onion rings, bbq sauce, & everything else you'd find in a normal poutine. La Banquise has a big reputation & thankfully I'd say it lives up to it. Definitely not the cheapest poutine you can get in the city, but due to the massive amounts of customizable toppings you can defintiely find something that fits your taste. 24h operations is also a plus