La Banquise, une petite crémerie à ses débuts, a vu le jour en mai 1968. Son fondateur, Pierre Barsalou, un pompier du quartier, transforma celle-ci en casse-croûte ouvert 24H dès l’automne 1968. On pouvait alors y déguster d’excellents hot-dogs et des frites succulentes. La poutine fit son apparition au début des années 80, avec la poutine classique et l’italienne. Devant le succès populaire, et à la demande répétée de plusieurs clients, les choix de poutines se multiplient. On compte maintenant pas moins de 25 poutines différentes. La Banquise est encore aujourd’hui une entreprise familiale. La fille cadette de M. Barsalou, Annie, a pris la relève dans les années 90, en compagnie de Marc Latendresse, son conjoint. Ils continuent ensemble de perpétuer la tradition de qualité et la renommée du Restaurant La Banquise. À l’été 2006, La Banquise fait d’importantes rénovations et agrandi considérablement sa salle à manger. Une quarantaine d’années plus tard, La Banquise est devenu bien plus qu’un simple casse-croûte ou une «place à poutine». Il s’agit également d’un endroit convivial et chaleureux où l’on peut déguster des bières de micro-brasserie, un menu du jour complet ainsi que d’excellents déjeuners. Merci beaucoup à notre fidèle clientèle, les oiseaux de nuit, les groupes d’amis, en passant par les travailleurs, les étudiants, les petites familles, etc... d’avoir façonné à votre image, l’histoire de La Banquise et d’en avoir fait le succès actuel.
La Banquise est décrite comme une institution de la poutine à Montréal, avec un éventail impressionnant de variantes allant de la poutine classique à des assemblages originaux comme smoked meat, guacamole ou onion rings, tous généreusement chargés. Les portions sont généreuses et la fritte est croustillante, le fromage fondant et la sauce riche font rêver les amateurs, et les convives apprécient aussi les options végétariennes et les déclinaisons plus audacieuses. Le cadre est animé et chaleureux, le service est rapide et efficace même en période d’affluence, et le personnel est globalement sympathique. L’endroit attire autant les touristes que les habitants et, malgré la file d’attente notamment le soir, l’expérience vaut le détour. Le choix est si vaste que chacun peut trouver une poutine qui lui ressemble, avec des combinaisons allant du classique au plus extravagant, et même des plats à partager avec amplement de quoi rassasier. En somme, une expérience montréalaise incontournable pour les amateurs de poutine, où la saveur et l’abondance restent au rendez-vous même lorsque la salle est pleine et animée.
Dizem que é a melhor poutine de Montreal. Os garçons sao sempre muito gentis, mas o ambiente é meio caótico, se vc é turista e tá vindo pela primeira vez, vá sabendo que lá é um fast food de fim de festa, nao espere nada arrumado.
Do yourself a favor & order a poutine of your choice. Do it, your taste buds will thank you & you'll end up licking the plate, like I did. Friendliest smiles all around too, I shall return to knock one poutine after another, menu is my muse now
The food here is absolutely outstanding! From the appetizers to the dessert, every dish was bursting with flavor. The ambiance is warm & inviting, with a cozy, upscale vibe. The staff is attentive & knowledgeable, always ready with a great recommendation. The menu offers a variety of options, catering to different dietary preferences. Highly recommend the seafood pasta - it's a must-try! Overall, a fantastic dining experience, perfect for a date night or a special celebration
La Banquise is a must-visit spot in Montreal, especially for poutine lovers like me. During my trip, it was the first place on my list, & it definitely lived up to the hype. The place was packed, but we were lucky to grab the last available table. However, others had to wait quite a while for a seat.
We tried three different poutines: breaded chicken, smoked meat, & La Savoyarde. The smoked meat poutine was by far the standout - it was absolutely mouthwatering & a must-try! The breaded chicken poutine was also really good, with tender, juicy chicken. While La Savoyarde was an interesting twist on poutine, it wasn't our favorite, as it was a bit different from the classic. Overall, I highly recommend La Banquise for an authentic poutine experience.
I truly cannot believe that this place is open 24 hours a day so I think I'm going to have to come back next time I'm in Montreal & I have a little... something something in my system after a great night out.... that would really hit
Super expérience ! On nous avait grandement conseillé de tester la poutine à La Banquise & je suis conquis ! Nous avons été superbement bien accueillis par Clara. Étant un bon mangeur, je suis quand même parti sur la regular & j'ai bien fait, les quantités sont énormes. Je vous conseille également de vous y rendre, nous avons pris la classique & la Elvis.
27 mars 2025
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Amazing poutine'must visit' if you're on the search for it! Melanie was an incredible server, all the others appeared very pleasant!
Highly recommend as a US citizen!
The bacon poutine was amazing & so much food for the regular portion. I also tried the chicken club sandwich. Servers were friendly & service was great. Highly recommend.
C'est un endroit mythique ! La poutine y est excellente. Je n'ai pas écouté les avis & j'ai pris la taille la plus grande. Impossible de finir & la regular convient parfaitement à un gros mangeur comme moi. Mais d'un autre côté emporter les restes pour continuer le plaisir plus tard fonctionne très bien aussi !
