La Banquise, une petite crémerie à ses débuts, a vu le jour en mai 1968. Son fondateur, Pierre Barsalou, un pompier du quartier, transforma celle-ci en casse-croûte ouvert 24H dès l’automne 1968. On pouvait alors y déguster d’excellents hot-dogs et des frites succulentes. La poutine fit son apparition au début des années 80, avec la poutine classique et l’italienne. Devant le succès populaire, et à la demande répétée de plusieurs clients, les choix de poutines se multiplient. On compte maintenant pas moins de 25 poutines différentes. La Banquise est encore aujourd’hui une entreprise familiale. La fille cadette de M. Barsalou, Annie, a pris la relève dans les années 90, en compagnie de Marc Latendresse, son conjoint. Ils continuent ensemble de perpétuer la tradition de qualité et la renommée du Restaurant La Banquise. À l’été 2006, La Banquise fait d’importantes rénovations et agrandi considérablement sa salle à manger. Une quarantaine d’années plus tard, La Banquise est devenu bien plus qu’un simple casse-croûte ou une «place à poutine». Il s’agit également d’un endroit convivial et chaleureux où l’on peut déguster des bières de micro-brasserie, un menu du jour complet ainsi que d’excellents déjeuners. Merci beaucoup à notre fidèle clientèle, les oiseaux de nuit, les groupes d’amis, en passant par les travailleurs, les étudiants, les petites familles, etc... d’avoir façonné à votre image, l’histoire de La Banquise et d’en avoir fait le succès actuel.
La Banquise est décrite comme une institution de la poutine à Montréal, avec un éventail impressionnant de variantes allant de la poutine classique à des assemblages originaux comme smoked meat, guacamole ou onion rings, tous généreusement chargés. Les portions sont généreuses et la fritte est croustillante, le fromage fondant et la sauce riche font rêver les amateurs, et les convives apprécient aussi les options végétariennes et les déclinaisons plus audacieuses. Le cadre est animé et chaleureux, le service est rapide et efficace même en période d’affluence, et le personnel est globalement sympathique. L’endroit attire autant les touristes que les habitants et, malgré la file d’attente notamment le soir, l’expérience vaut le détour. Le choix est si vaste que chacun peut trouver une poutine qui lui ressemble, avec des combinaisons allant du classique au plus extravagant, et même des plats à partager avec amplement de quoi rassasier. En somme, une expérience montréalaise incontournable pour les amateurs de poutine, où la saveur et l’abondance restent au rendez-vous même lorsque la salle est pleine et animée.
Contrairement à bien des gens, mon expérience Banquise a toujours été couci-couça. Jamais vraiment mauvaise... mais jamais renversante non plus. Service efficace, poutine généralement goûteuse & généreuse, mais sans plus. Au fil des ans, j'ai essayé certaines variétés que je ne commanderai plus jamais. C'est un jeu d'essai & d'erreur jusqu'à ce qu'on trouve la nôtre! Tout de même, je dois l'avouer, en ce qui concerne les endroits spécialisés en matière de poutine, j'ai des adresses à Montréal que je préfère à la Banquise.
Not worth it for vegans imo, they had vegan option but the fries tasted weird (sweet) & I've had much better vegan poutine elsewhere (Maynard & MeeT in Vancouver)
20 févr. 2024
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Poutine was good, gravy is very salty (in a good way!). You pay before receiving your food after 9:00pm, so not much service to be had... however, the food came out ~5 minutes after paying & was hot & fresh. Overall a good experience, would recommend. Also, the regular is PLENTY for one person... almost too much 😊
Fantastic Poutine. A staple of Montreal, I go every time I visit. Portion sizes are great, prices are very reasonable & 24hr service means its a great late night option (although lines at night can get quite long)
À Montréal Classic. Thé poutine is supreme, & the vibes are immersive. You'll have a great time, & it's never disappointed. It being open 24/7 is also a real treat. I also believe they've lowered their prices since the inflation surge, which is a nice touch.
12 févr. 2024
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J'ai apprécié la poutine. Les quantités étaient généreuses. Néanmoins, j'enlève une étoile car le service a été pour moi & mes amis légèrement désagréable du fait que nous avions oublié de laisser un pourboire (nous l'avons tout de suite payés). Cependant, il y a des manières de parler aux clients surtout quand on nous reproche quelque chose qui plus est alors qu'on paye avant service & donnons le pourboire avant que le service ait débuté ... paradoxal. À l'avenir, un sourire & une explication sympathique seraient appréciés. Sinon je dois tout de même noter la grande variété de choix de poutines offertes (notamment vegan) !
Amazing poutine. I highly recommend La Boogalou. I was feeling a little unsure about the coleslaw in my dish but it turned out to be a really nice touch, adding a vibrant sour taste to my poutine. My friend got the La mart with vegan cheese & he was very satisfied.
5 févr. 2024
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This was the best poutine I've ever had. We were seated right away, & the food came out quick. My only trouble with this experience was that I don't speak French, so there was a lack in communication with the servers & wait staff. If it weren't for that the place would have been 5 stars across the board!!
The best Poutine ever!!! There is no doubt that La Banquise provides the best Poutine I have had. Before I came to Canada, I haven't thought I would love wet French fries. To me, fries must be crispy or it will be a disaster. So it was a culture shock when I knew Canada has wet fries ,that is Poutine. Actually, it is French fries & cheese curds topping with brown gravy. It was not bad but I still prefer dry one. But I had different thought after trying the one from La Banquise. It was amazing. That day I ordered La Royale flavor(apple, bacon, & pulled pork). I had never thought poutines can be cooked like this. The pulled pork made the poutine not too boring-chewy, & it was delicious & without boar taint. Apple played a refreshing role. Really love this combination. Just a reminder for ordering: the serving is a lot. The photo is already Regular size! By the way, before having La Banquise's, Costco had the best poutine to me🤣
