La Banquise, une petite crémerie à ses débuts, a vu le jour en mai 1968. Son fondateur, Pierre Barsalou, un pompier du quartier, transforma celle-ci en casse-croûte ouvert 24H dès l’automne 1968. On pouvait alors y déguster d’excellents hot-dogs et des frites succulentes. La poutine fit son apparition au début des années 80, avec la poutine classique et l’italienne. Devant le succès populaire, et à la demande répétée de plusieurs clients, les choix de poutines se multiplient. On compte maintenant pas moins de 25 poutines différentes. La Banquise est encore aujourd’hui une entreprise familiale. La fille cadette de M. Barsalou, Annie, a pris la relève dans les années 90, en compagnie de Marc Latendresse, son conjoint. Ils continuent ensemble de perpétuer la tradition de qualité et la renommée du Restaurant La Banquise. À l’été 2006, La Banquise fait d’importantes rénovations et agrandi considérablement sa salle à manger. Une quarantaine d’années plus tard, La Banquise est devenu bien plus qu’un simple casse-croûte ou une «place à poutine». Il s’agit également d’un endroit convivial et chaleureux où l’on peut déguster des bières de micro-brasserie, un menu du jour complet ainsi que d’excellents déjeuners. Merci beaucoup à notre fidèle clientèle, les oiseaux de nuit, les groupes d’amis, en passant par les travailleurs, les étudiants, les petites familles, etc... d’avoir façonné à votre image, l’histoire de La Banquise et d’en avoir fait le succès actuel.
La Banquise est décrite comme une institution de la poutine à Montréal, avec un éventail impressionnant de variantes allant de la poutine classique à des assemblages originaux comme smoked meat, guacamole ou onion rings, tous généreusement chargés. Les portions sont généreuses et la fritte est croustillante, le fromage fondant et la sauce riche font rêver les amateurs, et les convives apprécient aussi les options végétariennes et les déclinaisons plus audacieuses. Le cadre est animé et chaleureux, le service est rapide et efficace même en période d’affluence, et le personnel est globalement sympathique. L’endroit attire autant les touristes que les habitants et, malgré la file d’attente notamment le soir, l’expérience vaut le détour. Le choix est si vaste que chacun peut trouver une poutine qui lui ressemble, avec des combinaisons allant du classique au plus extravagant, et même des plats à partager avec amplement de quoi rassasier. En somme, une expérience montréalaise incontournable pour les amateurs de poutine, où la saveur et l’abondance restent au rendez-vous même lorsque la salle est pleine et animée.
The ambience was absolutely electrifying. I think they have figured out their Poutines to perfection. Will have to comeback to try more options in the Menu.
Première poutine donc dur d'avoir un comparatif, mais je dirais bon rapport qualité prix & péage de bide 😆 car j'ai prit 1h pour finir mon assiette au format Regular, donc autant dire que c'est pas pour les petits ventres, même si je le savais !
Bonne ambiance, bonne musique, la déco est sympa, ouvert 24/24h donc si vous avez faim la nuit vous pouvez y aller 😂
La meilleure poutine que j'ai pu manger pendant mes vacances a Quebec. Très bon rapport qualité/prix. Enormément de choix, assiette de taille regular déjà très bien chargée. Personnel agréable. Je conseille donc le lieu avec grand plaisi
Un super resto pour manger une poutine, choix varié, prévoir des vêtements chauds car il faut attendre au moins 30 minutes à l'extérieur avant de pouvoir avoir une table.
18 févr. 2026
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Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
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If you want a really good poutine experience, I recommend coming here.
The smoked meat they put on top of the poutine fries reminds me of brisket from Texas. Very flavorful, juicy, good amount - they don't skimp on the serving.
I washed it all down with a banana wheat beer which was perfect.
I tried their chocolate cake dessert because I didn't feel like going out & searching for a dessert spot. It wasn't for me but it was still pretty good.
Cher touriste & locaux, en tant que locale, je vous promets (malheureusement) que la file vaut la peine. Il y a plein de bonne poutine à Montréal mais La Banquise reste un incontournable. Les frites sont bien frites, le fromage est parfaitement mou & squick squick, la sauce est authentique & la variété de condiments additionnels aux noms farfelus est apprécié. Si la température le permets, je recommande de prendre pour emporter & manger dans le parc la fontaine. Faites la liste, ca vaut le coup, la bouffe est vrai & les portions sont généreuses. Vive La Banquise.
C'est vraiment à la Banquise que se trouve ma poutine préférée. La ratio frite-sauce-fromage est parfaitement à mon goût, les frites sont croustillantes. J'adore.
17 févr. 2026
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It's a staple for a reason… highly recommend the Montreal smoked meat with mushrooms & sour cream poutine!! Fries were a bit cold at my last visit which was a bit disappointing given it wasn't very busy on a winter evening
L'endroit Incontournable pour manger une bonne Poutine à Montréal. Deuxième visite pour nous & de nouveau une excellente dégustation. Seul reproche, l'assiette est trop petite par rapport à la bonne quantité de Poutine. Ça tombe sur la table, dommage !
Loved our food! The classic poutine was a must as this was my first experience. However,'La Shoot Out' was an excellent alternative to try. The smoked meats on top were to DIE for, & my highlight of the experience. Everyone was accomodating & friendly, which made up greatly for the tight seating. Great spot.
Tried the Veggie Reggie after seeing some of the reviews. & it's totally worth it! Best poutine ever. Must try.
There's usually a waiting if you're dining in, but not for takeaway.
