La Banquise, une petite crémerie à ses débuts, a vu le jour en mai 1968. Son fondateur, Pierre Barsalou, un pompier du quartier, transforma celle-ci en casse-croûte ouvert 24H dès l’automne 1968. On pouvait alors y déguster d’excellents hot-dogs et des frites succulentes. La poutine fit son apparition au début des années 80, avec la poutine classique et l’italienne. Devant le succès populaire, et à la demande répétée de plusieurs clients, les choix de poutines se multiplient. On compte maintenant pas moins de 25 poutines différentes. La Banquise est encore aujourd’hui une entreprise familiale. La fille cadette de M. Barsalou, Annie, a pris la relève dans les années 90, en compagnie de Marc Latendresse, son conjoint. Ils continuent ensemble de perpétuer la tradition de qualité et la renommée du Restaurant La Banquise. À l’été 2006, La Banquise fait d’importantes rénovations et agrandi considérablement sa salle à manger. Une quarantaine d’années plus tard, La Banquise est devenu bien plus qu’un simple casse-croûte ou une «place à poutine». Il s’agit également d’un endroit convivial et chaleureux où l’on peut déguster des bières de micro-brasserie, un menu du jour complet ainsi que d’excellents déjeuners. Merci beaucoup à notre fidèle clientèle, les oiseaux de nuit, les groupes d’amis, en passant par les travailleurs, les étudiants, les petites familles, etc... d’avoir façonné à votre image, l’histoire de La Banquise et d’en avoir fait le succès actuel.
La Banquise est largement reconnue comme une destination incontournable à Montréal pour quiconque souhaite découvrir une poutine authentique et variée. Le restaurant est célèbre pour ses portions généreuses, sa grande sélection de garnitures créatives, ainsi que pour sa sauce savoureuse et ses fromages en grains frais. Bien que l'établissement soit fréquemment achalandé, entraînant des attentes inévitables et une ambiance animée, voire bruyante, la rapidité du service et le statut emblématique de ses plats en font une halte appréciée tant par les résidents que par les touristes. Qu'il s'agisse de déguster une recette classique ou d'explorer des variations originales, de nombreux clients considèrent l'expérience globale comme un passage obligé et satisfaisant lors d'un séjour en ville.
Highly recommend the Elvis which comes with a generous portion of meat.
On a slightly negative note, my girlfriend got the classic poutine which was mostly just fries. For some reason there was only a small amount of gravy & cheese curds in the very middle.
Place was very busy so I'm going to assume this was simply a rare mistake.
Still enjoyed the food, it's a classic poutine spot, but it's by no means the best you can find.
Truely incredible experience. The poutine is legit. Gravy is full of flavor. Cheese curds are fresh & squeaky. Fries are absolutely perfect & loved seeing the buckets of prepped potatoes waiting to be fried! Might be the best poutine I've had.
We got a poutine on Uber Eats & it was good but not ground breaking. I definitely wish we went in to the store because I think if it was hot it would've been perfect
On our first trip to Canada, we HAD to try poutine in what has been called'the best poutine in Montreal'.
Admittedly, I don't know much about poutine (since this was my first experience) but I can say that the poutine was DELICIOUS!
My 7 year old grand daughter fell in love with poutine there & has asked me to make it for her homemade.
Not only was the food excellent, the service was fantastic & the atmosphere lively but not over the top!
Thank you for having us & introducing us to a Canadian staple❤?
An eclectic & insane selection of poutines & open 24/7? What's not to like! Certainly worth the hype & a visit if you are in Montreal & want an authentic or crazy poutine. The service was great & this place is awesome.