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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
OUVERT11:00 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
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La Baboche Saint-Hyacinthe : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.
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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-07-15
5★
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Résumé des avis

La Baboche propose une expérience culinaire nuancée qui est souvent appréciée pour son décor agréable, son menu diversifié et sa sélection impressionnante de bières artisanales et de cocktails. De nombreux clients profitent de l'ambiance accueillante et soulignent la grande qualité de certains plats comme le filet mignon, le fish and chips et le buffet déjeuner quotidien. Alors que plusieurs visiteurs font état d'un service exceptionnel, chaleureux et attentionné qui agrémente leur visite, d'autres rencontrent des incohérences importantes, incluant de longs délais d'attente, des erreurs occasionnelles sur les factures et des problèmes de température ou de précision dans la cuisson des plats. Malgré certains commentaires concernant des performances inégales en cuisine et des défis liés au personnel, beaucoup de convives apprécient la disponibilité du restaurant en soirée et considèrent l'endroit comme une destination intéressante pour un repas décontracté ou une sortie.
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1 Commentaire
5.0

Salade César en entrée très grosse

14 juil. 2022
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1 Commentaire
4.0

Les oeufs bénédictines étaient délicieux...La température sur la terrasse était excellente...Mais,nous avons été déçus puisque nous devions opter soit pour un déjeuner ou pour le menu à la carte pour les 5 personnes. Il n'y avait plus de bocconcini ni le vin rouge que nous avions choisi...

13 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bonne place. Bonne ambiance, bon service, bonne bouffe, bonnes bières de microbrasserie...tout est excellent.
Nous n'avons jamais été déçus. Tous les gens à qui nous avons fait découvrir ce restaurant, ont adorés.

11 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Super service d'Anne-marie !! Elle était très attentive à toutes nos demandes, nous avons passé un très bon moment grâce à elle. ! Merci !!

10 juil. 2022
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1 Commentaire
3.0

Très bel endroit. J y ai été dejeuner. Assiette de vienoiseries offerte au debut du repas Très très bonne. Nous avons mangé des oeufs bénédictines. Bon. Superbes patates accompagnaient les oeufs mais un peu trop salé.
Café très bon mais on a du courir après la serveuse pour avoir une deuxième tasse. Celle-ci brillait pas son absence. J adore la terrasse.

10 juil. 2022
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1 Commentaire
4.0

Le souper était parfait très bon & un très bon service je recommande 🥰 p.s demander pour l'inspiration du moment qui est pas sur le menu

3 juil. 2022
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1 Commentaire
3.0

Nourriture bonne, pas de confiture de disponible pour menu déjeuner, café froid servi. Malgré que nous avions terminés, les assiettes sont demeurés devant nous jusqu'à notre départ. Accueuil rapide. Prix correct. Ne retourneront pas.

28 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Bon service- excellent rapport qualité/ prix.
Bravo !

26 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Filet mignon exquis, raviolis aux champignons savoureux, tartare de boeuf à la hauteur (aucun morceau dur ou mâchouillant), poitrine de poulet très tendre. Excellente soirée, merci!

25 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Super service & ambiance chaleureuse ! J'ai adoré la planche de dégustation (5 petits verres de bière) qui nous permet de faire des essais, d'oser plutôt que de rester dans les valeurs sûres. Les côtes levées étaient excellentes, tendres & d'une portion généreuse. Le tartare de saumon, excellent. Nous reviendrons assûrément lorsque l'occasion se présentera.

24 juin 2022