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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
OUVERTouvert 24h
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La Baboche Restaurant Saint-Hyacinthe: Menu, Avis & Réserver (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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La Baboche – Bistro à broue est fière d’offrir une cuisine du terroir qui soutient et valorise les producteurs locaux et qui encourage les artisans de l’agriculture de chez nous.

Commodités, services et plus

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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-04-01
5★
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Résumé des avis

Les avis sur La Baboche soulignent une ambiance chaleureuse et conviviale, un large choix de plats et de bières et un rapport qualité prix globalement bon, même si le service peut être lent lorsque le personnel est insuffisant. Certains plats et portions reçoivent des éloges, comme le tartare de saumon ou la bavette, tandis que d autres critiques pointent des cuissons trop longues ou des saveurs manquantes et des desserts pas toujours à la hauteur. Le brunch et les soirées en groupe sont appréciés, mais le rythme du service et le niveau sonore peuvent varier et la constance en cuisine est parfois remise en cause. En somme, La Baboche est une option plaisante pour sortir entre amis ou en famille, avec une carte variée et des bières intéressantes, mais avec un potentiel d amélioration sur le service et la régularité culinaire lors des périodes d affluence.
Page 2 de 19 - 379 Avis

Le brunch est super! Petit manque au niveau du service.

19 déc. 2025
sur Google

Wow, super belle découverte pour moi ce soir, je passe pratiquement devant tous les jours en me disant quel genre de restaurant est-ce, & bien wow le décor, la nourriture & le service. J'ai mangé un filet mignon cuit juste à point. Le service offert par Marlène était super, une passionnée de son métier. Le décor, regarder mes photos. Je recommande fortement ce restaurant, ouvert 24 heures, belle carte de vin & de bière en fût. Go allez-y !

14 déc. 2025
sur Google

Déjeuner dure trop longtemps & manque de vitesse pour remplir le buffet

6 déc. 2025
sur Google

J'adore ce restaurant

2 déc. 2025
sur Google

Pour l'anniversaire de ma blonde nous sommes allés manger avec un couple d'amis. La serveuse a renverser un verre d'eau sur nous ,on était mouillé pas a peut près. Ok c'était sont 1er jours ...on a rien dit ,la elle revient mous servir mo boisson avec sont plateau & rebelotte le plateau & les verres éclaté par terre..Tout cela pour dire ok ces pas vraiment sa faute a la serveuse (on & gentil) mes la ou sa fait un peut dur c que même pas un 10% ou même la part de gâteau de ma blonde gratuit rien AUCUN geste commercial bravo baboche....je reviendrai plus

27 nov. 2025
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Fantastic food. Christine: creditable, knowledgeable service, comfortably bilingual. Easy to spend the evening in the delightful bistro atmosphere.

19 nov. 2025
sur Google

Pour notre première & dernière visite a ce resto .....
Le brunch ( style buffet)
Pas beaucoup de choix , pas très goûteux
La serveuse nous demande si cest notre première visite , nous répondons oui mais ne nous explique pas que si on veux des rôties il faut le demander & que si on ne veut pas les oeufs mouillé & fade du buffets on peut le demander & ils vont nous en faire faire a notre goût .....
Elle ne ramasse pas la vaisselles sales & ne fait pas de réchaud de café .

Mauvaise expérience.

2 nov. 2025
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Hyper génial! Le brunch a beaucoup de variété & en plus la qualité des produits est vraiment surprenante! Bref je recommande fortement & je vais y retourner c'est certain 😁

30 oct. 2025
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5.0

Excellente ambiance dans le restaurant la nourriture est incroyable & le responsable de soir est très gentil. Je recommande!

29 oct. 2025
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Superbe endroit pour discuter prendre une consommation & manger j ai adorer bière de microbrasserie & fetucinie aux fruits de mer excellent je me suis régaler !!!

29 oct. 2025
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J'ai essayé la baboche avec ma blonde.
Pas trop occupé pour un samedi soir 19h.

On entre, on se fait installer dans une belle banquette.
Je prends une planche de bière, (5 fois 5 onces de bière, leur option dégustation) ma blonde un cocktail. L'option de la planche est super & quand même abordable. Ma blonde est satisfaite de son cocktail également.

Un petit brie fondant en entrée. Super bon avec le sucré des pommes caramélisées, les petits oignons marinés. Rien à redire!

Le plat principal arrive, j'ai pris une bavette medium saignante sauce béarnaise. On a droit à 3 choix d'accompagnements. J'aime le principe. J'ai donc été avec asperges, brocoli & popcorn de Poutine.

J'ai bien aimé la sauce, on goûtait l'estragon mais elle aurait pu être un peu plus acidulée. La bavette, elle... Aucun assaisonnement sur la viande, fade & cuite toute croche. Genre 5 minutes d'un côté & 1 de l'autre. Les asperges n'avaient pas été parée correctement, la base n'était pas coupée sur certaines d'entre elles & aucun assaisonnement encore. Les 3 brocolis que j'ai reçu étaient bien cuit, mais encore une fois, pas d'assaisonnement. Les bouchées de Poutine étaient bien croustillantes à l'extérieur, mais comme ma viande n'avait pas reposée, tout le jus de viande coulait dans mon assiette & a rendu mes petites boules de Poutine mollasse d'un côté.

Leur dessert de la maison Rolland sont vraiment bon. Dommage qu'ils ne font pas leur propre dessert par contre.

Laurie, qui était notre serveuse, a vraiment offert un service impeccable. Super amicale, souriante, disponible & de bon conseil.

Conclusion, on a passé une belle soirée. Le grand choix de bière de microbrasserie & de cocktail aide à installer une ambiance agréable. Le service est très bien & amical, ce qu'on s'attend de ce genre d'endroit. Il y a cependant un manque de formation évident en cuisine. Probablement qu'un burger ou un fish'n Chip serait un meilleur choix étant donné la facilité de la préparation du plat.
J'y retournerai sûrement, mais pas en priorité.

27 oct. 2025
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Le service de tait super, mais mon steak était vraiment pas top

10 oct. 2025
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Merci a notre serveuse Rose pour son humou

8 oct. 2025
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8:00 am manque de tout pas de bacon la base d'un déjeuner! Rôti trop sec . & que dire du serveur qui est au téléphone pour un temps indéterminé je vais sûrement revenir le soir en espérant que ce soit mieux !

4 oct. 2025
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Bon choix de bières & de dessert. J'ai mangé le fish & chips & l'ai trouvé délicieux. Ce n'était pas du congèle & il le font sur place !

3 oct. 2025
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J'aime beaucoup cet endroit. Je suis agréablement surprise de la cuisine à chaque fois. Excellent potage & sandwichs. J'achète parfois leurs mets à emporter qui sont délicieux. 4.5 /5

1 sept. 2025
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Mon homme trouve que c'est un restaurant cute & que la serveuse est super gentille. Mais on s'en fout de son opinion. Les toilettes étaient propres & sentent bon, & la playlist est bien. Je recommande ❤?

26 août 2025
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Les cocktails/mocktails y sont délicieux !

20 août 2025
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Très bon & abordable. Très grand. Faire une réservation me semble superflu

12 août 2025
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I had such a wonderful experience at this bistro! The food was absolutely delicious - every dish was fresh, full of flavor, & beautifully presented. You can really tell they put care into every ingredient. What made the visit even more special was the service: warm, attentive, & genuinely welcoming from start to finish. It's rare to find a place that combines great food with such amazing hospitality. Highly recommend for anyone looking for a cozy spot with top-notch cuisine & outstanding service!

9 août 2025
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