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Restaurant

La Baboche

Saint-Hyacinthe
4.4$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 8:00 (am)
lundi
mardi
mercredi
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La Baboche Saint-Hyacinthe : Menu, Avis & Réservation (2026)
DéjeunerTartareGrilladesDesserts et SucreriesDu TerroirBrunchGrand choix de bièresPlats préparésResto-Bar
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À propos

La Baboche concentre son expertise culinaire sur un menu robuste mettant en avant des préparations de viande crue assaisonnées ainsi que des plats principaux cuits sur le gril à haute température. Ces tartares signatures utilisent des ingrédients frais équilibrés avec des profils acides et savoureux traditionnels pour garantir une constance remarquable. La cuisine privilégie également un contrôle thermique précis pour les différentes coupes de bœuf servies directement depuis les stations de cuisson. La clientèle découvre un aménagement pratique optimisé pour l efficacité et une fluidité fonctionnelle durant les périodes de service soutenues. L établissement maintient une approche simplifiée de l exécution des plats qui souligne les qualités fondamentales de ses ingrédients de base. Chaque assiette reflète un dévouement aux techniques de cuisson standardisées qui définissent l identité opérationnelle centrale de cette destination régionale spécifique.
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Avis pour La Baboche

Nourriture
Service
sur Google4.3 (800+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

La Baboche propose une expérience culinaire nuancée qui est souvent appréciée pour son décor agréable, son menu diversifié et sa sélection impressionnante de bières artisanales et de cocktails. De nombreux clients profitent de l'ambiance accueillante et soulignent la grande qualité de certains plats comme le filet mignon, le fish and chips et le buffet déjeuner quotidien. Alors que plusieurs visiteurs font état d'un service exceptionnel, chaleureux et attentionné qui agrémente leur visite, d'autres rencontrent des incohérences importantes, incluant de longs délais d'attente, des erreurs occasionnelles sur les factures et des problèmes de température ou de précision dans la cuisson des plats. Malgré certains commentaires concernant des performances inégales en cuisine et des défis liés au personnel, beaucoup de convives apprécient la disponibilité du restaurant en soirée et considèrent l'endroit comme une destination intéressante pour un repas décontracté ou une sortie.
Page 17 de 41 - 403 Avis
via Other
1 Commentaire
3.5

Steak pas assez cuit, mais dessert très bon

11 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Super endroit les serveuses son super fine

11 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

Super bon service, mais les prix sont trop élevés pour la qualité de la nourriture

11 févr. 2024

Pour de vrai j'ai rien à dire de négatif, je laisse jamais d'avis Google mais là ! Un très belle endroit, une carte vraiment variée sans trop en mettre non plus, la cuisine est vraiment bonne mais je souhaite vraiment souligner la qualité de service ! Les prix sont raisonnable & les plat sont très bons. À très bientôt La Baboche !!!

3 févr. 2024
sur Google
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1 Commentaire
3.5

Soupe à l'oignon beaucoup trop salée.

2 févr. 2024
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1 Commentaire
2.5

Le tartare de saumon n'était pas frais. Nous l'avons gouté & nous en sommes rendu compte en croquant dedans. La qualité de la nourriture n'a pas été vérifi avant d'être servi ce qui est quand même déplorable pour un restaurant supposé être de qualité. Nous n'avons pas eu de compensation.
Le choix du 2e plat (plateau de charcuterie) nous a aussi laissé sur notre faim... Le brie était insipide, les morceaux de charcuterie de qualité médiocre. Rien ne valait une assiette de 27$+tx... Bref, assez décues.
Les employés étaient par exemple de bonne humeur & bien ouverts quand les plats ont été retourné & ont mis une note joyeuse à cet incident.

1 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Merci à Marlène. Très bon service

28 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

J'ai passé une super belle soirée pour ma fête , la nourriture étais délicieuse & la serveuse très agréable !

28 janv. 2024
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1 Commentaire
3.0

Pour 300 $ , ca aurait pu être mieux . Bavette bien cuite quand commandé saigante , crevette du poké gelées. Aligot de pomme de terre était en fait une patate écrasée a la fouchette 😅Pas oser demander de corriger puisqu'on s'est fait demander , a notre arrivée, d'être compréhensifs car le resto était plein . Ca beaucoup changé dans les derniers mois . C'est les commentaires que j'avais eu & malheureusement c'est ce que c'était.
Bon service par contre.

28 janv. 2024
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1 Commentaire
3.0

Le service était très sympatique & courtois. Les nachos était cependant sèches & froid, le fromage laissé en place pratiquement non fondu & sans saveur. Le fondant au fromage était lui aussi non coulant & les croutons mous. Expérience cuisinière plus décevante.

28 janv. 2024