Küto specializes in a diverse selection of tartares prepared with fresh ingredients and signature seasoning blends. Patrons choose from various protein options, including beef, salmon, and tuna, which are served alongside crispy crostini and house salads. The menu focuses on customized portions, allowing for precise control over flavor profiles and ingredient combinations. Each dish emphasizes natural textures through the integration of crisp vegetables and flavorful emulsions. The environment promotes a straightforward approach to culinary assembly, prioritizing the quality of raw components over complex cooking techniques. This commitment to fresh preparation ensures that every serving maintains consistent flavor standards while highlighting the distinct characteristics of the main ingredients. The result is a menu that centers on light, nutrient-dense profiles suitable for those seeking a focused dining experience centered on artisanal tartare craftsmanship.
Küto is generally well-regarded for its exceptional tartare selection, flavorful menu items, and inviting atmosphere, making it a popular choice for many diners. While numerous guests praise the friendly staff, high-quality ingredients, and consistently delicious meals, some experiences are marred by inconsistent food preparation, including issues with portion sizes or seasoning. Furthermore, feedback regarding the service is mixed, with several reports of slow response times, long delays, and challenges with communication, contrasting sharply with other positive reviews highlighting attentive and dedicated service. Despite these fluctuations, many patrons remain loyal, appreciating the unique recipes and the overall pleasant environment provided by the restaurant.
Nous avons choisi le menu à volonté à 39,95 $ par personne, qui offrait quatre choix : boeuf, saumon, thon & crevette. Malheureusement, tous les tartares manquaient de goût, à l'exception de celui aux crevettes (qui étaient toutefois cuites, style Matane). J'en ai reçu un dont je n'ai même pas pu identifier la protéine tant il était rempli de noix de grenoble. Côté fraîcheur, j'ai des doutes : le boeuf était coriace & la couleur du thon était presque identique à celle du saumon. Pour ce qui est de l'atmosphère, il faisait extrêmement froid dans la salle, au point où un client a demandé à changer de table pour aller sur la terrasse au soleil. Enfin, les serveuses semblaient un peu perdues : certaines commandes n'arrivaient jamais, tandis que d'autres nous étaient servies sans qu'on les ait demandées, alors qu'il y avait pourtant peu de clients ce jour-là. Nous sommes repartis déçus de notre expérience.
Serveur très gentil
Mais service un peu long
Nourriture rien de super & un peu trop salée. Un peu cher pour le prix mais ce n'est pas si pire non plus.
Jul 23, 2026
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Manque beaucoup de chose , pas de vin rosé , pas le vin blanc qu'on voulait , plus de sauce sriracha. & comble du malheur , le style pub est agrémenté de mélasse au lieu de la bonne bière noire.
Nous sommes habituellement de grands amateurs des tartares de boeuf style pub du Kuto & nous en commandons régulièrement. Malheureusement, notre commande du 20 juin a été très décevante.
Le tartare était incomplet puisqu'il manquait l'émulsion à la bière, qui est pourtant un élément important & qui fait une grande partie de la saveur de ce plat. De plus, tous les ingrédients étaient coupés en très gros morceaux, particulièrement les cornichons, qui étaient beaucoup trop nombreux. Au final, le tartare goûtait presque uniquement les cornichons, ce qui le rendait peu agréable à manger.
Nous avions également commandé un nachos avec un supplément, mais il était composé presque uniquement de miettes de chips brisées, avec très peu de garniture. C'est décevant, surtout lorsqu'on paie un extra.
Ce n'est malheureusement pas la première fois que nous remarquons une baisse de la qualité des tartares, mais cette fois-ci, la préparation semblait vraiment inachevée.
J'ai pris le temps de communiquer directement avec le restaurant via leur site web afin de leur donner l'occasion de corriger la situation, mais je n'ai reçu aucun retour. C'est dommage, car nous apprécions habituellement vos produits. J'espère sincèrement que la qualité & le service reviendront au niveau auquel nous étions habitués.
Réservation 6 personnes le dimanche 14 juin , arrivé sur place la serveuse me dit : j'ai aucune idée pour les réservations (fait sur google) ce sont les boss qui s'en occupe.. donc ça part , mal une chance que nous étions les seuls sur place 😅
Plus de 10 minutes d'attente pour les bieres pour finalement ce faire dire qu'il n'y a plus de biere en fût, aucun moyen d'avoir des bieres bouteille car la serveuse ainsi que la cuisiniere ne trouvaient rien pour les ouvrirs ...
Au moins la nourriture était bonne mais c'étais notre dernière visite dans ce kuto.
La derniere visite de groupe ( il y a 1 an ) c'étais le vin qui manquait..
Incroyable d'avoir un inventaire aussi mal gérer & des employées en formation laissé à eux mêmes.
Tartare bon mais service extrêmement long, 45 minutes pour avoir nos breuvages.. & au moins 30 minutes d'attente en chaque tartare, 2h30 plus tard nous avions eu 3 services dans la formule a volonté. La serveuse très sympathique faisant ce qu'elle pouvait
L'Ambiance avec Phil Leclerc était simplement parfaite ! La nourriture , excellente & en abondance. Le service offert par la très gentille Trésor était impécable. Ajouter à cela un Rodage avec des humoristes, soirée parfaite. 👌
