Kotora Ramen se spécialise dans le ramen japonais authentique, offrant une expérience riche et savoureuse aux amateurs de cette soupe de nouilles tant appréciée. L'établissement prépare des bouillons profondément savoureux, mijotés pendant des heures pour atteindre une profondeur et une complexité inégalées, formant la base de leurs bols signature. Chaque plat est méticuleusement assemblé avec des nouilles élastiques, parfaitement cuites, des tranches tendres de porc chashu, un œuf ajitama parfaitement mariné, et une variété de garnitures fraîches et de haute qualité. Au-delà de leurs offres classiques de ramen, Kotora Ramen présente également des gyoza préparés avec expertise, ajoutant une autre dimension à leur répertoire culinaire japonais. L'environnement de la salle à manger est conçu pour compléter la nourriture, offrant un repas ciblé et satisfaisant à tous ceux qui apprécient l'artisanat authentique du ramen.
Kotora Ramen est un joyau de quartier charmant et intime, spécialisé dans les mazemen sans bouillon savoureux et les ramen authentiques, souvent salués pour leur goût de qualité. De nombreux convives soulignent l'excellent service, l'atmosphère accueillante et les touches originales comme les œufs personnalisables ou les jeux de Gashapon qui ajoutent au côté ludique et à l'esthétique kawaii du lieu. Bien que l'espace soit restreint, il demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent un repas réconfortant aux portions généreuses, une variété impressionnante et un personnel chaleureux qui laisse une impression très positive aux visiteurs.
Relativement nouvelle addition sur l'avenue Mont-Royal, Kotora à pris la place de Umami qui avait fermé en 2025. Évidemment, l'endroit est minuscule en hiver mais double sa capacité en été grâce à la terrasse.
Sur 3 visites, accueil discret & chaleureux à chaque visite. La nourriture est servie rapidement car le Mazemen, un bol d'ingrédients apparenté au ramen mais sans bouillon, s'exécute rapidement, c'est tout son intérêt.
Ingrédients frais, quantité limite pour le prix élevé, tout goûtait bon. On a bien aimé le porc épicé. Le boeuf est à éviter, goût très décevant & quantité trop petite, c'est la plus décevante des options. Par contre, le unagi est de loin le meilleur & celui que je vous recommande.
Sympathique station d'eau en libre-service.
Kotora est une bonne option pour le midi, le service est rapide & si on choisit bien, le Mazemen est un excellent plat nourrissant pour casser la croûte en mi-journée. A peu près $22-$23 juste pour le plat.
Recommandé.
P.S.: si ce review vous a été utile, s'il vous plaît nous laisser un 👍, & merci à l'avance ! 🙏🏼❤?
Un ramen sans bouillon ? Intéressant, j'ai voulu tester. Non seulement le service est des plus sympathique mais le plat signature est d'un délice ! Assaisonnement parfait avec juste le bon niveau de piquant, un bon parfum d'huile de sésame, une texture des nouilles avec une petite sauce crémeuse non sans rappeler la carbonara, oeuf onsen qui sort du bain.
Allez on arrête de discuter, allez tester ça vaut le coup.
J'ai essayé les mazemen au porc épicé (nouilles non pas dans le bouillon comme les ramen mais plutôt dans une sauce) C'était délicieux & elles m'ont rappelé celles que j'avais goûté à Tokyo. Je vais revenir pour essayer les autres trucs dans le menu. Tout avait l'air délicieux. Je le recommande sans hésiter.
11 août 2026
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Wish I could give it a 5 starts because this was very good & I had high hopes :( but unfortunately I ordered a Shoyu Vege Ramen online & the whole bouillon was missing, I called the restaurant, which they were super confuse, rightfully so, & try to help as much as possible, but in the end no solution was proposed really. I also called the online platform which were super useless & nothing was being able to be done in the end. I ended up eating it with hot water cause not sure what else I was supposed to do? Anyways :(
Très bon ramen au porc épicé, que ce soit le bouillon, les nouilles, les viandes & autres accompagnements. Service rapide, accueil chaleureux & resto propre.
On y retournera, c'est certain, notamment pour essayer les entrées, & pour ravoir une petite dose de dopamine avec le jeton pour obtenir une récompense. Bonne idée !!
Découvert sur un short sur les résaux sociaux.
Pour ce qui est des points positifs:
- La serveuse était vraiment gentille & accueillante.
-Beau décor, très mignon.
-Après achat de 20$ tu peux faire un gatchapon gratuit (prix petits mais mignons)
Les Points négatifs:
- Salle trèèèèèès petite (+/- 8 places assises)
- Nourriture: Jai pris les gyosas au porc comme entré & il n'y avait pas beaucoup de saveur sauf un goût de grill.
J'ai pris un ramen épicé (avec bouillon) c'était correct sans plus. Mes oeufs ainsi que mes ramens étaient froids.
(Honnêtement je pense que c'était réchauffé au micro-onde vu la rapidité de la réception des plats ainsi que leur température).. Clairement pas fait maison.
Je n'en ai pas fait un cas puisque le repas était abordable Cependant je n'y retournerai pas & je ne le recommanderais pas a une amie non plus.
Ps: gros merci à la serveuse qui était vraiment gentille & aux petits soins pour nous!
Petit espace mais excellente cuisine & service très accueillant. Deux Ramen avec juste ce qu'il faut de bouillon. De l'ail séché & de l'huile pimentée en condiments, le petit plus sympa!!!
Le ramen sans bouillon était bon ! Par contre les rations sont vraiment petites pour le prix (notamment les entrées). Il n'y a quasiment aucun service, & le restaurant est tellement petit qu'on sent vite qu'on doit partir car des gens attendent. Décevant pour ce que ça aurait pu être.
