Karin est un restaurant réputé pour ses sushis et sa cuisine traditionnelle japonaise, ainsi que ses plats coréens. En plus de servir des sushis de qualité exceptionnelle et des fruits de mer d’une fraîcheur absolue, le restaurant propose une expérience authentique de gastronomie japonaise. Situé depuis plus d’un quart de siècle sur la rue Queen Mary à Montréal, Karin a résisté à l’épreuve du temps et s’est révélé être un des plus grands restaurants japonais du Québec.
Cette expérience gastronomique renommée que propose Karin serait impossible sans les efforts et le dévouement d’un homme: le réputé chef Hansoo Im. Une autorité reconnue en cuisine japonaise et coréenne, le chef Im a confirmé sa vocation avec fierté et application en plus de quarante ans de travail et dans deux pays fort différents.
Dans le restaurant Karin à Séoul, en Corée du Sud, le chef Im a cuisiné des mets fins japonais pour ceux aux goûts les plus raffinés. Cet établissement prestigieux, situé près du Complexe du gouvernement central (le centre du pouvoir politique en Corée du Sud), a accueilli une clientèle distinguée. Le chef Im y a appris les subtilités de sa vocation. Officiellement qualifié en tant que chef japonais après seulement quelques années d’études et d’apprentissage, le chef Im a le mérite d’être autorisé à préparer le fugu, un dangereux mets raffiné, qui demande une habileté unique, acquise seulement par des années d’un entraînement rigoureux.
Venez donc manger au restaurant japonais Karin de Montréal dans un environnement chaleureux offrant goût, beauté, sophistication et tradition. Goûtez les résultats de 40 années d’engagement et de dévouement d’une famille pour une excellence culinaire.
Karin propose une expérience gastronomique unique dans un environnement original. Les banquettes privées sont conçues pour assurer l’intimité et un havre loin du bruit et du tumulte de la ville. Ici, tous peuvent se reposer et savourer les plaisirs subtils de la cuisine authentique japonaise qui calme et éveille les sens.
Le poisson cru est riche en huiles essentielles et en vitamines et faible en gras saturés. L’algue nori traditionnelle procure quant à elle un haut degré de minéraux et d’antioxydants. Le sushi est donc un excellent choix santé.
Karin est un petit restaurant japonais familial, connu pour ses sushis de haute qualité et pour une carte variée comprenant udon, soba et des plats de riz frit. La nourriture est fréquemment décrite comme fraîche et variée, avec la possibilité de choisir des parties spécifiques du poisson et des assortiments de sushi et sashimi très recommandés; pour ceux qui préfèrent autre chose que le sushi, on trouve de bons nouilles, donburi et des plats réconfortants; les desserts, notamment le cheesecake matcha, font l’unanimité; l’ambiance est cosy et intime, avec de petites alcôves et des espaces privatifs pour les groupes, ce qui contribue à une atmosphère chaleureuse et authentique; le service est apprécié pour sa gentillesse et son attention; toutefois certains trouvent les prix un peu élevés au regard des portions, mais la qualité et l’expérience globale justifient le coût; pris ensemble, Karin apparaît comme une adresse japonaise authentique et familiale, offrant une cuisine soignée, un décor pensé et une expérience qui donne envie de revenir.
La nourriture est tout simplement excellente & tout était super frais. L'endroit possède un charme & une ambiance unique, en plus d'avoir un service efficace & soucieux de sa clientèle. Je recommande ce restaurant sans hésiter & j'ai très hâte d'y retourner !
L'endroit est mignon, le saumon était frais. Du reste, l'attente a été longue, avec une seule personne au service. Le bulgogi au boeuf était correct, mais plutôt insipide. Le bol de riz au saumon était quant à lui satisfaisant. Cependant, le poulet karaage n'était pas assez cuit, & nous avons tous deux été malades après le repas.
So tasty ramen & unordinary desserts which also tasty (mocha cheese cake) so much quite & confidential atmosphere. I love such a restaurants. & it wasn't busy. Not so expensive. So I recommend this place!
such a lovely & beautiful restaurant. Go there with the people you love, family friends or lover, & enjoy a chef’s menu with some hot sake! & get the love cake!;) this is a hidden gem
This is my favorite restaurant in Montreal.
Every detail is carefully considered. The menus are very detailed, with cute images. The food is consistently fresh, & they offer convenient packages where you can sample a bit of everything. The service is incredible. I always feel very welcomed & cared for, I'm now a lifelong customer :) I hope the restaurant continues to thrive!
19 sept. 2023
sur Google
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Très bonne expérience à emporter en tout cas. Les makis étaient très frais & les takoyaki succulents. Le survive adorable. Une très bonne adresse de quartier.
J'ai aussi trouvé les prix très raisonnable 37 dollars pour makis × 2 + takoyaki
This restaurant is the best kept secret in N.D.G., Côte Des Neiges & next door Westmount. For sushi & sashimi freshness, price & service, there is no other restaurant in Montreal that completely fits the bill as Karin does. Unpretentious & homey, it makes you feel you're part of the family. This is our 25th year we have been eating there & we will for years to come. Chef-owner David is an absolute pro. His generous super fresh house sashimi is melt-in-your-mouth heaven on a plate. Same for his sushi, nigiri, maki & cones. During the pandemic chef David doubled down on generosity, freshness, & cleanliness to reassure customers things will be OK. We love - & always order - uni, that sea urchin which is now on a number of upscale sushi restaurants' menu. De-li-ci-ous! Everything else on the menu is tops, from the miso soup to dragon balls, gyozas, karaage chicken, vegetarian & seafood tempuras, grilled fish (yum!), teriyakis, okonomiyaki pancakes, & the soups, ramen & rice bowls, OMG! Karin's homemade wakame & kimchi are simply the best in town. Japanese wife Ai is the most attentive hostess, & her front restaurant decorations are beautiful. She's an artist!
By far the best value in dining anywhere in the city. The quality of the food more than makes up for a rather ordinary décor. The service is friendly & welcoming.
My date & I return regularly despite the fact we live more than a 30 minute drive.
If you haven't tried it lease do, the mackerel as art of the combo meals is absolutely stunning as is the salmon bones, you read right.
Sushi selection is limited but what they have is fresh, properly prepared & delish.