Restaurant
Coup de cœur
Jun I
Le chef Kazuya Matsuoka sublime les produits de saison à travers un voyage gastronomique omakase.
Le Plateau-Mont-Royal
OUVERT12:00 - 14:00, 18:00 - 21:00
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À propos
Jun I se spécialise dans les traditions culinaires japonaises, mettant l accent sur la qualité supérieure des produits de la mer et des techniques de préparation précises. Le menu propose une vaste sélection de sushis, sashimis et makis emblématiques qui privilégient des ingrédients frais et des saveurs équilibrées. Les clients découvrent des textures et des esthétiques variées grâce à des entrées et des plats principaux soigneusement dressés et inspirés des méthodes de cuisson asiatiques traditionnelles. Le design intérieur minimaliste favorise une atmosphère concentrée sur la maîtrise technique du poisson cru et du riz vinaigré. Chaque assiette démontre une attention constante portée à l épaisseur des coupes, au contrôle des températures et à l intégration de garnitures saisonnières. L établissement demeure voué à la transmission des saveurs authentiques tout en maintenant un standard d excellence technique propre à la cuisine japonaise contemporaine.
Détails
Commodités, services et plus
Nous acceptons: Master Card, Visa, AMEX, Interac Chargement des restos à proximité...
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India Rosa Plateau
1241 Avenue Mont Royal E
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4552 Rue Saint-Denis
Le Nil Bleu
3706 Rue Saint-Denis
Au Pied de Cochon
536 Avenue Duluth E
Café Cherrier
3635 Rue Saint-Denis
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