Jun I se spécialise dans les traditions culinaires japonaises, mettant l accent sur la qualité supérieure des produits de la mer et des techniques de préparation précises. Le menu propose une vaste sélection de sushis, sashimis et makis emblématiques qui privilégient des ingrédients frais et des saveurs équilibrées. Les clients découvrent des textures et des esthétiques variées grâce à des entrées et des plats principaux soigneusement dressés et inspirés des méthodes de cuisson asiatiques traditionnelles. Le design intérieur minimaliste favorise une atmosphère concentrée sur la maîtrise technique du poisson cru et du riz vinaigré. Chaque assiette démontre une attention constante portée à l épaisseur des coupes, au contrôle des températures et à l intégration de garnitures saisonnières. L établissement demeure voué à la transmission des saveurs authentiques tout en maintenant un standard d excellence technique propre à la cuisine japonaise contemporaine.
Jun I est largement reconnu comme une destination de choix pour des sushis de haute qualité à Montréal, apprécié pour la fraîcheur de ses ingrédients, sa présentation artistique et son service attentionné. De nombreux clients louent l'expérience Omakase et les rouleaux spécialisés, soulignant que les saveurs sophistiquées et les textures uniques justifient le prix élevé pour les occasions spéciales. Bien que la grande majorité des convives décrivent leurs visites comme exceptionnelles et mémorables, certains avis récents soulignent des irrégularités dans la qualité de la cuisine, une lenteur dans le service et un déclin ressenti de l'ambiance. Malgré des retours mitigés sur la cadence et les tarifs, le restaurant demeure une recommandation de premier plan pour ceux qui recherchent une expérience culinaire japonaise authentique et raffinée en ville.
Après bcp de bonnes critiques, nous allons au Jun I… je m attendais à une expérience hors de l ordinaire…. Mais ce ne fut pas le cas, bon mais comme un bon resto de sushis rien de plus … ne pas prendre place à l atelier c est un « take out » bcp de va & vient … Jun I est ds la moyenne rien de plus
Jun I was a wonderful dining experience & well worth the reservation. I had a 6:30 PM Saturday booking, which turned out to be perfect timing - the restaurant was already quite crowded when I arrived, & the energy felt lively but still intimate.
I started with two orders of uni as an appetizer. It was incredibly fresh & buttery, with a clean, rich flavor that really stood out. For my main, I ordered the gindara. The portion was smaller than I expected, but the taste absolutely delivered - deeply savory, perfectly cooked, & very satisfying. The uni was so good that I ended up ordering another round even after my main.
For dessert, I had the banane hojicha, which was a great finish to the meal. The server was extremely kind & thoughtful - he added a candle to my dessert & even poured me a complimentary glass of umeshu. Unfortunately I was already very full by then, but it was delicious & a really nice touch.
Overall, excellent food, warm service, & a great special-occasion spot. I'd definitely return.
31 janv. 2026
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Fish is consistently top 3 in Montreal. Maki/nigiri/sashimi always solid. Ambiance & service have declined post pandemic. No sushi bar anymore significantly hurts the ambiance.
Un désastre de restaurant.
J'étais allé un vingtaine de fois il y a 10/15 ans, c'était délicieux de mémoire.
Tout à changé depuis.
On a demandé une place au bar, ils nous ont dit que c'est plein… le bar est resté vide toute la soirée.
Le service est un désastre… le serveur ne nous salut pas… il nous dit: je vous regarde…
Comme si ça veut dire: je prend votre commande???
La soupe dégueulasse, Le tartare médiocre, aucun des 4 makis ne goûte bon…
Le serveur ne nous a jamais demandé si on voulait boire autre chose que de l'eau.
Jamais demandé si on voulait un dessert….
Ne retournez jamais là-bas…
Dernière fois pour moi & mon amoureuse.
Mikado, Park, même Sushi Shop sont beaucoup mieux…
Éviter à tout prix
Had my birthday dinner here, for my first ever tasting menu it was pretty good! I liked how the atmosphere picked up to a more energetic one as the night went on. The first dishes in their omakase had my friends & I raving about it afterwards.
We had an amazing dinner & the service was excellent. Shout out to the staff for providing a great vibe, experience & the chefs for the recipes they have developed!
