Jun I se spécialise dans les traditions culinaires japonaises, mettant l accent sur la qualité supérieure des produits de la mer et des techniques de préparation précises. Le menu propose une vaste sélection de sushis, sashimis et makis emblématiques qui privilégient des ingrédients frais et des saveurs équilibrées. Les clients découvrent des textures et des esthétiques variées grâce à des entrées et des plats principaux soigneusement dressés et inspirés des méthodes de cuisson asiatiques traditionnelles. Le design intérieur minimaliste favorise une atmosphère concentrée sur la maîtrise technique du poisson cru et du riz vinaigré. Chaque assiette démontre une attention constante portée à l épaisseur des coupes, au contrôle des températures et à l intégration de garnitures saisonnières. L établissement demeure voué à la transmission des saveurs authentiques tout en maintenant un standard d excellence technique propre à la cuisine japonaise contemporaine.
Jun I est largement reconnu comme une destination de choix pour des sushis de haute qualité à Montréal, apprécié pour la fraîcheur de ses ingrédients, sa présentation artistique et son service attentionné. De nombreux clients louent l'expérience Omakase et les rouleaux spécialisés, soulignant que les saveurs sophistiquées et les textures uniques justifient le prix élevé pour les occasions spéciales. Bien que la grande majorité des convives décrivent leurs visites comme exceptionnelles et mémorables, certains avis récents soulignent des irrégularités dans la qualité de la cuisine, une lenteur dans le service et un déclin ressenti de l'ambiance. Malgré des retours mitigés sur la cadence et les tarifs, le restaurant demeure une recommandation de premier plan pour ceux qui recherchent une expérience culinaire japonaise authentique et raffinée en ville.
The sushi was good quality however the sashimi was very cold. Our waiter served us the wrong hand roll & just said my bad. We didn't have the best service experience.
For those who love sushi, the sushi is exceptional quality. Each bite was a delight. Felt like dancing as the flavors of the sea penetrated my senses. Unfortunately, the service was almost painful. I shared with the waiter that it was my friend's birthday. The waiter was sadly unatentive & cold. It is a tiny restaurant. Yet, we had to ask several times for simple items like Wasabi & a soda. I love the food. Not impressed with the service.
Un cadre très agréable, le service est excellent, très propre, les plats possèdent un raffinement gustatif & visuel. Cependant, je trouve qu'il y avait 3 points négatifs à mon expérience : - Le ratio qualité-prix est exagéré - Le riz des nigiri était froid. Il devrait être servi autour 37deg. Il était vraiment froid, comme s'il sortait du réfrigérateur. Pour un restaurant axé sur les sushis, c'est un grand point négatif. - Servir une assiette pour deux est désagréable, malgré qu'on nous explique que c'est l'idée du repas découverte, mais l'expérience reste désagréable, on laisse facilement tomber des goutes entre l'assiette éloignée. En plus, la quantité ne change pas si vous êtes deux ou seul. Je ne peux pas conseiller JUNI. 5年前の方が良かった
7 déc. 2023
sur Google
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Bonjour, je ne laisse jamais d'avis sur le web mais puisque vous me le demandez, j'ai été très déçue de notre service à la table. Les sushis étaient délicieux, mais le serveur nous faisait sentir de trop. Aucun sourire, air blasé & dégoûté de son travail. Heureusement, nous avons pris cela en riant car ça aurait pu gâcher notre repas. J'ai laissé un pourboire de 15 % en pensant que ça montrerait notre insatisfaction mais je le regrette, j'aurais dû ne laisser que 10 %. Évidemment un mauvais service crée une mauvaise ambiance de restaurant. C'est bien dommage.
Eating here is an experience over time, exploring your taste buds with a huge variety of sushi & other dishes with super fresh ingredients both local & from Japan. Each had a beautiful delicate balance of flavour, & the presentation was spectacular. The pace of dishes was perfect, leaving you with time to savour everything. Incredible sake choices that balance out the meal as well.Every dish was raved about at our table of 4. Service was top notch; you can see the staff are very well trained & attentive. Chef Juni is very personable & so creative.
One of our colleagues has to leave early & he requested to the restaurant to pack sushi for take-away when that sushi was served. A gentleman of the resto kindly prepared a nice package of sushi with a pair of chopstiks. The treatment so sweet.
Loved this restaurant. My husband & I each took the tasting menu. At first I was hesitant because the first 4 services are served in one plate/bowl for us to share. Quality & taste was good though. Sushi is excellent. Dessert too. We reserved seats at the bar thinking we'd be able to see the chefs prepare (open kitchen) but there is none if that.
