Jun I se spécialise dans les traditions culinaires japonaises, mettant l accent sur la qualité supérieure des produits de la mer et des techniques de préparation précises. Le menu propose une vaste sélection de sushis, sashimis et makis emblématiques qui privilégient des ingrédients frais et des saveurs équilibrées. Les clients découvrent des textures et des esthétiques variées grâce à des entrées et des plats principaux soigneusement dressés et inspirés des méthodes de cuisson asiatiques traditionnelles. Le design intérieur minimaliste favorise une atmosphère concentrée sur la maîtrise technique du poisson cru et du riz vinaigré. Chaque assiette démontre une attention constante portée à l épaisseur des coupes, au contrôle des températures et à l intégration de garnitures saisonnières. L établissement demeure voué à la transmission des saveurs authentiques tout en maintenant un standard d excellence technique propre à la cuisine japonaise contemporaine.
Jun I est largement reconnu comme une destination de choix pour les sushis à Montréal, offrant une expérience culinaire exceptionnelle caractérisée par du poisson d'une grande fraîcheur et des plats savoureux magnifiquement présentés. De nombreux clients louent le menu omakase pour son aspect artistique et sa variété, soulignant le talent de la cuisine qui propose constamment des nigiris délicieux et des rouleaux créatifs. Le service est fréquemment décrit comme chaleureux, attentionné et professionnel, contribuant à une atmosphère idéale pour les rendez-vous intimes ou les occasions spéciales. Bien que certains mentionnent le prix élevé, le consensus demeure que la qualité de l'art culinaire et l'ambiance vivante font de cet établissement une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent un repas authentique et mémorable.
We had a delicious & fun mean at Jun I. We loved the service, & the fish was very fresh. It was billed as the best omakase in Montreal &, while great, it is not. The hot & cold dishes were ok, but stand out. The sushi & sashimi were great but the maki roll we got was ok. Recommend trying it & loving it when you have the right expectations.
Top sushi for quality & freshness. Definitely get a variety sashimi. The miso soup has such deep & delicious flavours. They also offer a wide variety of rolls. The one thing I wish this restaurant had was sushi made at & served at the bar, like true omakase style.
Excellent sushi place. They have a small, but meaningful menu. The restaurant is very lively & inviting. We had dinner on a Wed, starting at open, & by 7 pm, all the tables were full. Three primary things on the menu: - "omakase" (in quotes because it is table-side, not traditional, bar-side, one-bite at a time). Includes 4 hot dishes, & 15 nigiri, maki, sashimi, - only the 15 raw-fish option, - a-la-carte. We opted for the 15 raw-fish option "omakase" with a couple of add-ons. The candied salmon trout was amazing. Sushi were fresh & tasty, albeit no premium pieces (CAD 75 for 15 pieces is quite generous, & hard to get premium pieces), Service was fantastic. Recommend.
4 juil. 2024
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Went in on a Friday evening, & the main issue was the service. Our waiter forgot a part of our order (miso soup), & as the first sushi (fried) plate came in, we asked about the soup. The waiter came by & accused us of not ordering it, which was of poor taste. We were also disappointed that the restaurant served us their sushi rolls before serving us our sashimi orders. At 8pm on a Friday, they were out of ingredients for martinis. Just overall disappointing, & not a sushi experience I would repeat.
Food was amazing except for the rolls that were a little bit less good in the experience. But overall, I would gladly come back for the nigiris & sashimis. The entrees were really good also.
Le service est impeccable & on se sent très bien à l'intérieur du restaurant. Les serveurs & serveuses sont excellents & connaissent bien leur menu. Néanmoins, pour un restaraunt haut de gamme, je m'attendais à une qualité supérieure des sushis, ce que je n'ai pas eu lors de ma visite. La plupart des sushis étaient corrects. Ce qu'on a beaucoup aimé : le saumon (+++ ça fond en bouche), le hamachi épicé, le unagi dynamite & le lucky maki. Pour le prix payé (entre 10-16$ les 5 morceaux de maki & 10$ pour 2 sashimis), le rapport qualité/prix n'était pas à la hauteur de mes attentes. Peut-être une soirée manquée ? À suivre si je reviens pour essayer lors d'une prochaine occasion.
The sushi was good quality however the sashimi was very cold. Our waiter served us the wrong hand roll & just said my bad. We didn't have the best service experience.
Très long comme service, pleins d'erreurs de la part du serveur (donne eau plat au lieu de pétillante / servir un verre de vin au lieu de bière/ il nous pas donner les serviettes humides pour les mains/ dépose deux assiettes de service par personne/ menu découvrir spécifiant qu'on préfère les makis ont nous a servi que des sashimis). Facture très élever pour ce que nous avons a l'habitude.
Ce restaurant est mon restaurant préféré, nous y sommes aller une bonne dizaine de fois & c'est le pire service que j'ai eu.
