Jun I se spécialise dans les traditions culinaires japonaises, mettant l accent sur la qualité supérieure des produits de la mer et des techniques de préparation précises. Le menu propose une vaste sélection de sushis, sashimis et makis emblématiques qui privilégient des ingrédients frais et des saveurs équilibrées. Les clients découvrent des textures et des esthétiques variées grâce à des entrées et des plats principaux soigneusement dressés et inspirés des méthodes de cuisson asiatiques traditionnelles. Le design intérieur minimaliste favorise une atmosphère concentrée sur la maîtrise technique du poisson cru et du riz vinaigré. Chaque assiette démontre une attention constante portée à l épaisseur des coupes, au contrôle des températures et à l intégration de garnitures saisonnières. L établissement demeure voué à la transmission des saveurs authentiques tout en maintenant un standard d excellence technique propre à la cuisine japonaise contemporaine.
La commande en ligne n'est pas disponible directement sur cette page pour Jun I. Vous pouvez appeler au (514) 276-5864 pour voir si le restaurant prend les commandes par téléphone.
Est-ce que Jun I a un menu disponible ?
Bien que le menu complet ne soit pas hébergé directement sur cette fiche, vous pouvez visiter leur site officiel pour consulter les plats proposés.
Jun I est largement reconnu comme une destination de choix pour les sushis à Montréal, offrant une expérience culinaire exceptionnelle caractérisée par du poisson d'une grande fraîcheur et des plats savoureux magnifiquement présentés. De nombreux clients louent le menu omakase pour son aspect artistique et sa variété, soulignant le talent de la cuisine qui propose constamment des nigiris délicieux et des rouleaux créatifs. Le service est fréquemment décrit comme chaleureux, attentionné et professionnel, contribuant à une atmosphère idéale pour les rendez-vous intimes ou les occasions spéciales. Bien que certains mentionnent le prix élevé, le consensus demeure que la qualité de l'art culinaire et l'ambiance vivante font de cet établissement une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent un repas authentique et mémorable.
As a group of seven, we ordered the omakase menu. The owner, Jun san, made us feel welcome from the very beginning. From the appetizers to the main sushi & desserts, everything was a delightful surprise. My companions repeatedly said that each item was the best Japanese food they had ever eaten. We had a great time here with thier food & service & were so happy with our choice. As I knew from before, he is the best chef & & definitely want to come again!
A very lovely sushi restaurant, where I would have to recommend at least doing the moriawase option. I did not try the omakase option, & maybe regret not doing so in hindsight. If deciding a la carte, do try the scallop gunkan & if possible the japanese mackerel (it was a unique offering during our visit). The establishment is pretty but small & relatively modest. Almost too small as you can hear a loud table quite easily. You may be taken aback by the simplicity of it all, including the disposable chopsticks for your use. Hiding behind the first impressions however are a warm towel to clean your hands, unique off-menu options, a knowledgeable & thoughtful server, & an amuse bouche that was a substantially sized gunkan sushi in our case. Be ready to pay upwards of $100 per person to leave satisfied, but also be ready to receive over-average sushi sizes. Each piece of sushi is on average 5 dollars with regards to the moriawase, but each is sized reasonably. I enjoyed the Jun Gin cocktail, sumashi soup appetizer, & the white chocolate/yuzu/fennel dessert. The latter was very unique, helped cut the fishiness left over on my plate, & frankly made my night. I hope to return here!
Nous avons adoré les plats mais pas notre serveur. Il n'était pas sympathique, ne semblait pas apprécier son travail. Les plats n'étaient pas déposés au bon endroit ni avec délicatesse. Nous avons décidé de partir sans prendre de dessert puisque nous ne nous sentions pas bien accueillies. Dommage que le service n'ait pas été à la hauteur des plats l.
Loved this restaurant. My husband & I each took the tasting menu. At first I was hesitant because the first 4 services are served in one plate/bowl for us to share. Quality & taste was good though. Sushi is excellent. Dessert too. We reserved seats at the bar thinking we'd be able to see the chefs prepare (open kitchen) but there is none if that.
We had the best experience, service was above & beyond, the fish was buttery & so incredibly fresh (we had the sushi moriawase). The matcha dessert was a winner, as well. We can't wait to come back. Deserves all the hype & more.
The portion of the food shrunk so much compared to before, which could have been better.
The air conditioner is too strong to stay any longer for ordering desserts.
Nous avons passé une excellente soirée au Jun I. J'avais réservé pour la fête à mon conjoint & il a été très content de découvrir de vrais sushis. Nous avons pris la formule Omakase (4 entrées, 1 plateau de 15 morceaux & 1 dessert).
On nous a bien expliqué ce qu'on allait manger & on a nous bien conseillé sur un saké pour finir le repas.
Bel endroit pour fêter une occasion spéciale car assez dispendieux mais ça en vaut la peine.