JIAO DIM SUM BAR propose une sélection méticuleusement élaborée de spécialités cantonaises, alliant méthodes traditionnelles et influences contemporaines dans un cadre urbain dynamique. Le menu met en avant des bouchées minutieusement façonnées, allant des har gow translucides aux siu mai savoureux, accompagnées d'une variété de bao cuits à la vapeur et d'entrées croustillantes. Les convives découvrent une collection ciblée de petites assiettes conçues pour le partage, privilégiant l'authenticité des profils aromatiques et la précision des techniques de cuisson. Des ingrédients de qualité supérieure garantissent la constance de chaque panier vapeur servi au cours du service. L'ambiance conjugue des sensibilités esthétiques modernes avec l'énergie caractéristique des salles de dim sum classiques. Cet établissement s'impose comme une destination incontournable pour les amateurs de savoir-faire culinaire chinois, présenté sous une forme actuelle et parfaitement accessible.
JIAO DIM SUM BAR est largement reconnu pour son atmosphère dynamique, son excellente musique et son service attentionné, ce qui en fait une destination prisée tant pour les sorties décontractées que pour les célébrations. De nombreux visiteurs soulignent la qualité des cocktails et la fraîcheur des plats, recommandant souvent l'endroit comme une halte incontournable à Montréal. Bien que la majorité de la clientèle apprécie l'énergie vivante et l'accueil chaleureux, certains avis font état d'une certaine inconstance dans les saveurs ou l'entretien des lieux, quelques clients exprimant des réserves sur l'authenticité de la cuisine ou la propreté. Dans l'ensemble, l'établissement demeure un lieu de prédilection pour ceux qui recherchent une ambiance festive, et beaucoup de convives expriment le souhait d'y revenir pour profiter de son décor et de son offre culinaire tardive.
Je tiens à partager mon expérience, qui a été globalement très décevante.
Nous sommes venus à deux dans le but de profiter des cocktails. L'accueil initial était chaleureux, ce qui laissait présager une bonne soirée. Malheureusement, la situation a rapidement pris une tournure étrange.
La serveuse, sympathique au départ, a commencé à faire des allusions déplacées pour que nous lui offrions un verre, avec des remarques du type « je commence à avoir soif les garçons ». Sur le moment, nous avons accepté & lui avons payé un cocktail.
Cependant, ce comportement s'est répété à plusieurs reprises. Cette insistance a rendu l'expérience malaisante & peu professionnelle. Ce n'est pas au client de subir ce type de pression.
À la fin, l'addition s'élevait à près de 300 $. Mon collègue a laissé un pourboire, mais pour ma part, j'ai choisi de ne pas en laisser en raison du service que je n'ai pas apprécié.
La situation a alors empiré : la serveuse m'a directement confronté pour demander pourquoi je ne laissais pas de tip. Suite à ma réponse honnête, elle a appelé le manager. Celui-ci est intervenu avec une attitude intimidante, en insistant sur le fait qu'au Québec, il faut laisser un pourboire.
Je tiens à rappeler que le pourboire n'est pas obligatoire, surtout lorsque le service est jugé inapproprié.
Être confronté & presque réprimandé pour ne pas avoir laissé de tip, après une expérience déjà inconfortable, est totalement inacceptable.
Great food & awesome atmosphere.
Really noce setting if going with a group or on a date. Tasty cocktails & great food, only downside was the busboy wanting to clear tables (even though we were discussing, having a great time, & the restaurant was empty).
Would try again
1 janv. 2026
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Absolutely amazing experience! ⭐?⭐?⭐?⭐?⭐?
The service was quick, friendly, & super attentive. The food was delicious from start to finish, & every dish came out fresh & full of flavor. The cocktails were on point-well-balanced & so good I could've had another round. The whole vibe of the place is just perfect: fun, welcoming, & a great spot to enjoy a night out. Highly recommend!
Le barman Marco R. a mis le feu à la soirée ! Cocktails bien dosés, service rapide & en plus super sympa. Merci pour cette belle énergie ! Jiao est vraiment la place où aller n'importe quel jour de la semaine!! Je recommande 🤗
Fantastic ambiance for a cocktail. DJ was killer on a Friday night. Perfect lowkey spot for an intimate outing or cool kickback with quality folks. Type of spot you can have a cool conversation with a young lady you just met organically.
Heads down the best resto bar in Montreal. Atmosphere is unmatched & the decor is absolutely beautiful. I wasn't expecting much regarding the service, but was pleasantly surprised! The staff is super welcoming & warm, very friendly, yet attentive & very efficient. The food is, quite simply, extraordinary. Their new wagyu dumplings are a must try! Every dish i ordered was amazing, blending the rich flavors of Asia with a contemporary twists that surprise & delight. Even as the music start to get louder, the quality of the food remains unforgettable. The bar is no less impressive, heads down best cocktails i've had in Montreal. Overall unmatched ambiance, best DJ with nice lighting & great ventilation. Place is spotlessly clean & impeccably maintained. While the prices are on the higher side, the quality of the experience justifies every dollar. 10/10 recommend my favorite place in Montreal by far!
Jiao est genial En tout point. La nourriture est vraiment bonne je recommande surtout leurs boeuf brocolis & leurs dumplings, ils sont absolument succulent! Ieurs serveurs & serveuse sont tous super gentil & attentionnées. Ils ont aussi une vaste variété de cocktail super bon, bref je recommande absolument!
