Il Bazzali propose une carte rigoureuse axée sur la préparation technique de pâtes italiennes authentiques et de pizzas étirées à la main. La cuisine privilégie les techniques traditionnelles pour élaborer des pâtes à la texture parfaite ainsi que des sauces riches mijotées lentement. Chaque assiette souligne l'équilibre structurel entre la farine artisanale, les fromages importés et les herbes aromatiques fraîches. L'espace physique présente un aménagement ouvert favorisant les interactions tout en conservant un niveau de confort fonctionnel standard. Les clients découvrent une attention directe portée aux profils de saveurs régionales, évitant toute fusion culinaire inutile ou complication contemporaine superflue. Cet établissement maintient une philosophie opérationnelle directe, garantissant que la constance des ingrédients de base demeure le moteur principal de chaque plat servi. L'environnement soutient une approche axée sur la qualité des produits, privilégiant une exécution utilitaire du cadre culinaire méditerranéen classique.
Il Bazzali est largement reconnu comme une destination italienne authentique et chaleureuse dans le quartier montréalais, souvent plébiscitée pour ses délicieuses pâtes maison, ses portions généreuses et son service attentionné. De nombreux clients soulignent l'atmosphère unique et mémorable créée par le chef, qui salue souvent les convives et interprète des airs d'opéra, offrant une expérience magique qui transporte les visiteurs en Italie. Bien que la grande majorité des avis soient élogieux, mentionnant un excellent rapport qualité-prix et des ingrédients de qualité, certains clients ont exprimé leur déception concernant des éléments spécifiques comme la qualité de la pizza et une certaine inconstance dans l'exécution de certains plats. Malgré ces avis partagés sur certains mets, le restaurant demeure un choix populaire pour les célébrations et les occasions spéciales, conquérant régulièrement sa clientèle par son charme authentique et son personnel professionnel.
Joli restaurant. Ambiance détendue. Le menu propose plusieurs plats sans gluten, dont un plat de pâtes fraîches sans gluten ce qui est plutot rare: les strozzapreti aux champignons. Habituellement, il faut débourser quelques dollars de plus pour obtenir une alternative sans gluten pour un plat de pâtes ou de pizza. J'ai donc été assez surprise de trouver au menu un plat de strozzapreti spécifiquement conçu sans gluten (& donc sans nécessité de débourser le surplus habituel. Même chose pour le dessert : un savoureux gâteau aux amandes & à l'orange. Une carte de vin bien fournie complète le tout. Je vous recommande vivement la visite.
The food & service here were very good. We especially enjoyed the Giovanni pizza. The, who I can only imagine was the owner, also sang opera which was a nice added touch. He seemed to really care about his guests.
23 juil. 2024
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Loved my pizza. Lardons & arugula topping, & it was delicious. My partner's Caesar salad with chicken was not great. I partially blame her, because an adult should not be ordering Caesar salad with ANYTHING on the side. A Caesar salad should be self sufficient. However, the romaine & the breaded chicken topping were not the best. (As I earlier wrote, if you order Caesar salad with chicken, you deserve what you get.) The romaine was past prime. The chicken was not done right. But I'd go back here, because everything else I saw in the restaurant says that they deserve a second chance. & my pizza was just so good!
Très jolie terrasse! Bonne nourriture! Excellent service... Avec le chef qui vient chanter! WOW!!!... & qui viens personnellement nous demander comment fut notre soirée!!! Quelle belle attention!!
C'était tellement bon! Arancinis, saladea, gnoccis, pizza, pâtes & raviolis! Wow! & cette ambiance quand le chef chante, c'est tellement agréable. La moitié de la famille a dû quitté plus tôt & j'espère que ça n'a pas été perçu négativement, puisque c'était un repas sans faute! Le service était impeccable, les gens accueillants & nous avons eu une très belle fin de soirée.
Je ne mets pas la note complète à cause d'une serveuse, la nourriture est excellente j'aurais aimé que le service soit de même je ne parle de tous les serveurs j'ai eu droit à des sourires venant d'autre mais une en particulier s'est montrée pas très chaleureuse, au moment du paiement j'ai voulu avoir mon change avant de laisser un tip, quand j'ai demandé ça d'une tête outrée la serveuse me dis à voix haute si je n'allais pas laisser de tip, je tiens à préciser que je suis étudiante & que je ne permet pas ce genre de sorties, j'ai effectivement laissé un tip après avoir reçu mon change, je tiens à préciser que le tip n'est pas obligatoire
Magnifique terrasse couverte, très belle ambiance originale, service sympathique & décontractée, menu italien incluant pâte pizza & entrée, le tout très bon & classique.
