Il Bazzali propose une carte rigoureuse axée sur la préparation technique de pâtes italiennes authentiques et de pizzas étirées à la main. La cuisine privilégie les techniques traditionnelles pour élaborer des pâtes à la texture parfaite ainsi que des sauces riches mijotées lentement. Chaque assiette souligne l'équilibre structurel entre la farine artisanale, les fromages importés et les herbes aromatiques fraîches. L'espace physique présente un aménagement ouvert favorisant les interactions tout en conservant un niveau de confort fonctionnel standard. Les clients découvrent une attention directe portée aux profils de saveurs régionales, évitant toute fusion culinaire inutile ou complication contemporaine superflue. Cet établissement maintient une philosophie opérationnelle directe, garantissant que la constance des ingrédients de base demeure le moteur principal de chaque plat servi. L'environnement soutient une approche axée sur la qualité des produits, privilégiant une exécution utilitaire du cadre culinaire méditerranéen classique.
Il Bazzali est largement reconnu comme une destination italienne authentique et chaleureuse dans le quartier montréalais, souvent plébiscitée pour ses délicieuses pâtes maison, ses portions généreuses et son service attentionné. De nombreux clients soulignent l'atmosphère unique et mémorable créée par le chef, qui salue souvent les convives et interprète des airs d'opéra, offrant une expérience magique qui transporte les visiteurs en Italie. Bien que la grande majorité des avis soient élogieux, mentionnant un excellent rapport qualité-prix et des ingrédients de qualité, certains clients ont exprimé leur déception concernant des éléments spécifiques comme la qualité de la pizza et une certaine inconstance dans l'exécution de certains plats. Malgré ces avis partagés sur certains mets, le restaurant demeure un choix populaire pour les célébrations et les occasions spéciales, conquérant régulièrement sa clientèle par son charme authentique et son personnel professionnel.
Restaurant sans prétention, convivial & charmant, service rapide, chaleureux, attentionné & avec son lot de bons conseils. Nourriture italienne délicieuse à base de bons produits italiens & locaux, bien apprêtés & des quantités très généreuses. Les prix sont raisonnables. Le plus : le chef qui va à la rencontre des clients & chante gaiement des airs d'opéra. Une très belle expérience.
A very unique tasting pizza, & I mean that in the best way. My only disappointment was when my plate was empty. The chef/owner came out of the kitchen every hour, on the hour (& for 3 different birthdays while we were there) to sing for the patrons. & what an amazing voice he has, really added to the classic Italian resto vibe. Lastly, the beer selection. Phenomenal. Instead of being like every other restaurant & only having base drinks & a few IPAs, they had a wide selection for every taste.
Repas en famille dimanche soir. Accueil très agréable & sympathique du personnel. Tous les plats très bons sauf les pâtes au saumon. Recette pas top avec beaucoup trop d'oignon à notre goût. A part cela nous avons passé une très belle soirée
24 déc. 2024
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Réservation pour 14 personnes pour souligner anniversaire & avons beaucoup aimé notre souper. Plusieurs d'entre nous habitons dans le quartier & sommes heureux d'encourager nos restaurateurs du quartier! Délicieux & excellent service, efficace & très courtois! On m'a appelé pour me dire que le chef ténor ne serait pas là, belle attention! spritz en apéro, table d'hôte avec potage, accras de morue & raviolis ricotta pour ma part, vraiment délicieux! Je recommande!
La sauce tomate est vraiment goûteuse & semble être faite à base de bons produits. On sent bien la tomate & les aromates sont très équilibrés. En revanche, la pâte à pizza était peu aérienne, sa mâche rappelait plutôt le pain. Le lieu reste chaleureux & joliment décoré mais je ne sais pas si cela vaut le prix.
I visited this Italian restaurant about two weeks ago & tried their "MTL à Table" discovery menu, which featured only pasta as the main course. I'd rate the food 4 out of 5 stars-it was very good, but compared to other Italian restaurants I've tried, it didn't quite stand out as much. That said, the pizza here seems very popular, & I'd be interested in coming back to give it a try. The ambiance was great, & the staff were friendly & attentive, making it a nice spot to enjoy a meal. I'd recommend this place for the overall experience, especially if you're in the mood for a cozy atmosphere & welcoming service.
