Ho Guom delivers an authentic Vietnamese culinary journey, showcasing the rich and diverse flavors of this vibrant Southeast Asian cuisine. The menu features meticulously prepared dishes, from the fragrant depths of pho to the fresh zest of goi cuon (spring rolls) and the savory allure of bun cha. Patrons can expect a dedication to traditional recipes, utilizing fresh ingredients and aromatic herbs to create a truly memorable dining experience. Each plate is a testament to the nuanced balance of sweet, sour, salty, and spicy notes characteristic of Vietnamese cooking. The restaurant offers a straightforward and approachable atmosphere, perfect for enjoying classic Vietnamese comfort food.
Ho Guom is widely regarded as a standout destination for authentic Vietnamese cuisine, featuring fresh, flavorful dishes, generous portions, and a clean, modern atmosphere. Many diners praise the quality of the broth in dishes like Pho and Bun Bo Hue, as well as the variety of traditional offerings, with the BYOW policy and convenient parking adding to the positive experience. While the majority of reviews highlight efficient, friendly, and sometimes exceptional service, a portion of customers noted inconsistencies, describing occasional experiences with inattentive staff or issues regarding perceived bias and cold food. Despite these mixed reports on service consistency, the overall consensus remains highly favorable, with many patrons expressing enthusiasm to return for the restaurant's value and satisfying culinary options.
Nous y sommes allés un vendredi soir vers 17h30. Nous voulions éviter le rush & donc on nous a offerts une table assez vite. On a choisi une table collé contre un paravent qui jouxtait la cuisine. J'avoue que je trouve les tables dans la salle un peu trop collés ce qui fait qu'il n'y a pas d'intimité. On entend facilement le voisin. Mais pour ce genre de resto, je le tolère. C'est un apportez votre vin ce qui sauve sur la facture. Nous avons pris la'table d'hôte' MAIS attention, il n'y a pas vraiment de choix de soupe. Soupe'Maison' &'légumes' est la même. J'ai beaucoup aimé cette soupe & le fait que les 2 entrées étaient très chaudes. Les rouleaux aussi étaient parfaits. J'ai pris la table'C3 & mon conjoint C7'. Rendu au plat principal, j'étais tanné d'avoir encore de la salade dans mon plat (soit vous le retirez du plat qui contient les rouleaux, soit vous modifiez la salade pour des légumes avec le plat principal). Mes 2 choix de viandes étaient bons & goûteux, le vermicelle était froid toutefois. Mon conjoint a payé un xtra de 2$ pour des nouilles croustillantes (d'autres restos ne charge pas pour ce choix) & après avoir goûté à son plat, nous avons été tous les 2 décus. Aucun goût. Fade. Ils devraient utiliser le poulet grillé comme dans le menu du C3 pour son C7. Bon, nous avions droit à un café & un dessert. On a demandé du café & la banane frite. Banane frite n'était pas comestible. Il y a eu une batch dans les épiceries ou même nous avons achetés des bananes & les avons jetés car tout le centre était noir. Nous ne l'avons pas mangé mais suggestion, prochaine fois, mettez du sirop d'érable en plus grande quantité. En ce qui concerne le café, après une attente de 5 minutes nous avons pu interpeller notre serveuse pour finalement se faire dire qu'il n'avait pas de café mais on nous offrait du thé. Mon conjoint a accepté...& un autre délai de 5 minutes avant qu'on interpelle de nouveau la serveuse qui avait oublié son thé. Une chose que je déteste dans ce style de restaurant tenu par des asiatiques, est qu'on a pas la délicatesse de m'amener ma facture à ma table. On attend que je me déplace au comptoir pour voir le prix finalement que je devrai payer. J'ai informé la personne au comptoir que vu le problème avec les bananes, ils auraient dû prévoir un autre dessert & qu'en plus, vous n'avez pas de café. J'ai donc payé pour 2 tables d'hôtes qui ne m'ont pas offert une'table d'hôte'. Il y a une grande demande dans ce genre de menu mais il y a aussi une grande offre de restos. J'ai déjà mangé mieux ailleurs & moins bons ailleurs. Donc, je ne sais pas si celui-ci vaut la peine d'y retourner.
Bouffe & service exceptionnels. Tu y retourne sans y penser. Mention spéciale aux rouleaux printaniers & la meilleure sauce aux arachides sur la rive-sud!
Sep 4, 2025
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While the restaurant was very beautifully decorated, the food & service were underwhelming.
I came here with my family for lunch & ordered two ph? ??c bi?t lunch special combos (came with 2 spring rolls per combo) for $22 & bún ??u m?m tôm for $25.
While I thought the combo was good value, the ph? fell below my expectations as it was too heavily spiced. I think they put way too much star anise, cinnamon & cardamom, resulting in your throat burning after taking each sip of the broth.
The spring rolls were crispy & okay, though the veggie-meat ratio is off (not enough meat in the filling).
Also, I was just not impressed with the bún ??u m?m tôm. For $25, I expect a bit more than just fried tofu & a few pieces of ch? m?c. There wasn't even any pork or intestine, which is usually very common in the dish.
Finally, the service wasn't the greatest. Our waitress sounded a bit condescending & didn't seem happy when taking our order for some reason.
Overall, as a non-native person, it's passable. But as a Vietnamese, I think many more improvements can be made moving forward.
Bún ch? Hanoï, bún ?c & g?i tôm. Authentic New Vietnamese restaurant in Brossard/Greenfield Park. A lot of asian cusstomers. Very good food & excellent service . Price is higher than usual but the food portion is also bigger. I will comeback!
