Grillades Du Fort propose un menu ciblé axé sur des protéines grillées de haute qualité préparées avec précision pour souligner les saveurs naturelles. L approche culinaire combine des techniques traditionnelles avec une sélection variée de tapas conçues pour le partage. Les clients découvrent un environnement conçu pour l efficacité et l engagement social grâce à une disposition inspirée des bistrots. Chaque plat utilise des ingrédients frais pour assurer une cohérence constante dans les offres du menu axé sur la viande. La préparation met l accent sur les textures grillées au charbon et les profils d assaisonnement audacieux qui définissent l identité de l établissement. Ce lieu fonctionne avec un engagement envers une cuisine directe privilégiant la substance aux styles de présentation complexes. Les clients découvrent une fusion délibérée de plats principaux grillés et d entrées polyvalentes influencées par la Méditerranée.
Grillades Du Fort est largement apprécié pour son emplacement exceptionnel et sa vue imprenable sur l'eau, ce qui en fait une destination de choix pour ceux qui recherchent une ambiance relaxante. Bien que de nombreux clients apprécient la diversité du menu, notamment les fruits de mer, le poulet portugais et les brunchs, les expériences concernant la qualité et la constance des plats peuvent varier. Le service est souvent souligné comme une force majeure, de nombreux visiteurs louant le personnel pour son attention, son professionnalisme et son accueil, bien que certains clients aient noté de longs délais d'attente, particulièrement lors des périodes achalandées. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et certaines préparations culinaires, le restaurant demeure un endroit prisé, surtout pour sa terrasse, en faisant un lieu mémorable tant pour les rassemblements de groupe que pour les repas décontractés.
Une très belle découverte aux Grillades du Fort à Chambly!
Au niveau de la qualité de la nourriture & des saveurs, c'était WOW! Tout ce que nous avons goûté était vraiment délicieux.
Nous avons pris les linguines au pesto avec poulet portugais : absolument délicieuses! Les moules ont fait l'unanimité, les enfants les ont adorées & mon conjoint aussi. Le carpaccio de betteraves en entrée était frais, savoureux & vraiment excellent.
Même les plats plus simples pour les enfants étaient très bons & parfaitement adaptés pour eux.
Une cuisine pleine de saveurs, de belles portions & surtout, une qualité qui mérite d'être soulignée. Nous nous sommes vraiment régalés! Une excellente découverte à Chambly & assurément une adresse où nous retournerons. ❤?
Mardi le 9 juin 26, c était ma deuxième fois a se resto & nous étions a faire découvrir le resto a de nouvelles personnes.
J étais super gênée, nous étions placé sur la terrasse du côté près des chaises patios sale. Nous avons demandé de changer de place quand il y en aurait, il a fallu que moi même, je vérifie les places & nous avons changé pour le bord de
l eau, il avait 2 personnes sur une table a 4, est ce logique 🤦🏼?♀?.
Nous n avons eu aucun regard de notre serveur, ça pris 2 heures avant la prise de la commande & même pas de consommation. Juste de l eau. Finalement au bout de 2 heures, nous avons eu notre bouteilles de vin. Insatisfait par le service pourri & la bavette etait d une qualité rogneuse. Malheureusement, je ne retournerai plus jamais a cette endroit, que j adorais. Le staff était débordé en cette période de chaleur & l horaire de personnel était inadéquate.
La gérance devrait revoir leur priorité.
4 personne insatifaite. 🤬
Nous sommes parti manger ici un midi comme nous n'avons jamais essayé le restaurant.
Le service était bien, & les serveuses étaient à l'écoute. Par contre, nous avons trouvé l'attente un peu longue pour les plats.
Malheureusement, la pieuvre que j'ai commandé ne goûtait pas bonne du tout, & le riz devait être de la veille (très sec). Le sandwich de mon conjoint était bon.
Ce que j'ai apprécié c'est que l'équipe était réactive & à l'écoute par rapport à mes inquiétudes concernant la pieuvre & ont proposés des solutions. Ce qui m'a moins plus c'est le rapport qualité/prix des plats. Très cher pour une qualité médiocre.
Je ne sais pas si nous sommes simplement mal tombés, mais nous ne pensons pas y retourner.
12 mai 2026
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Pour une première visite pour le brunch du dimanche.Prix trop cher pour choix & qualité de la nourriture ! J'ai due me deplacer quelle fois pour moi même enlever les assiettes sur la table. Café bien ordinaire pour 38$ plus tax...même pas de jus
d'orange d'inclus! AUTRE DESMOLLE Juste une salle de bain! Ce que j'ai aimé le plus la vue sur le bassin de Chambly! Ainsi pas impressionné par le choix des dessertes!
Pour un brunch à 38$ par personne je m'attendais à quelque chose qui sort de l'ordinaire dans les choix & la qualité. Bien honnêtement c'est un brunch comme partout ailleurs. Ridicule comme prix. Pas pour rien que le restaurant était pratiquement vide un dimanche à midi.
José was an incredibly accommodating partner that covered every detail involved with catering a full meal for over 140 people in a reception hall. First the food - The tastiest Portuguese chicken I have every tasted. From the pasta salad, vegetables, & chicken to the dessert & coffee, everything was top quality. The service - Every detail was looked after. They provided the dishware, the cutlery, the glassware & everything in between right down to the coffee mugs, sugar & cream. His staff was fantastic. Very polite & courteous. They set the tables, put out the food & cleared the dirty dishes afterwards. All that with a smile. I would recommend José & his team for any catered event you may have. First class all the way. José était un partenaire incroyablement accommodant qui a couvert chaque détail impliqué dans la restauration d'un repas complet pour plus de 140 personnes dans une salle de réception. D'abord la nourriture - Le poulet portugais le plus savoureux que j'ai tous goûté. De la salade de pâtes, des légumes & du poulet au dessert & au café, tout était de qualité supérieure. Le service - Chaque détail a été soigné. Ils ont fourni la vaisselle, les couverts, la verrerie & tout le reste jusqu'aux tasses à café, au sucre & à la crème. Son personnel était fantastique. Très poli & courtois. Ils ont dressé les tables, mis la nourriture & nettoyé la vaisselle sale par la suite. Tout cela avec le sourire. Je recommande José & son équipe pour tout événement avec traiteur. Première classe tout le chemin.
