Grillades Du Fort propose un menu ciblé axé sur des protéines grillées de haute qualité préparées avec précision pour souligner les saveurs naturelles. L approche culinaire combine des techniques traditionnelles avec une sélection variée de tapas conçues pour le partage. Les clients découvrent un environnement conçu pour l efficacité et l engagement social grâce à une disposition inspirée des bistrots. Chaque plat utilise des ingrédients frais pour assurer une cohérence constante dans les offres du menu axé sur la viande. La préparation met l accent sur les textures grillées au charbon et les profils d assaisonnement audacieux qui définissent l identité de l établissement. Ce lieu fonctionne avec un engagement envers une cuisine directe privilégiant la substance aux styles de présentation complexes. Les clients découvrent une fusion délibérée de plats principaux grillés et d entrées polyvalentes influencées par la Méditerranée.
Grillades Du Fort est largement apprécié pour son emplacement exceptionnel et sa vue imprenable sur l'eau, ce qui en fait une destination de choix pour ceux qui recherchent une ambiance relaxante. Bien que de nombreux clients apprécient la diversité du menu, notamment les fruits de mer, le poulet portugais et les brunchs, les expériences concernant la qualité et la constance des plats peuvent varier. Le service est souvent souligné comme une force majeure, de nombreux visiteurs louant le personnel pour son attention, son professionnalisme et son accueil, bien que certains clients aient noté de longs délais d'attente, particulièrement lors des périodes achalandées. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et certaines préparations culinaires, le restaurant demeure un endroit prisé, surtout pour sa terrasse, en faisant un lieu mémorable tant pour les rassemblements de groupe que pour les repas décontractés.
Nous étions 8 samedi le 18 avril pour le souper & les 3 personnes qui ont mangé du poulet ont été très malade. 2 des 3 ont été malade la soirée même & ils ont dû aller à l'hôpital & la 3e personne a été malade dès le lendemain. Selon les médecins, il s'agirait d'intoxication alimentaire.
Déception, bavette raide, la serveuse m'en a servi une autre, mon conjoint a pris leur spécialité poulet portugais, le poulet était pas tendre du tout. C'est un resto que nous aimions bien dans le passé mais les deux dernières fois, nous avons été vraiment déçu. Je dois dire que les entrées escargots sauce crémeuse étaient délicieuses & notre ami a bien aimé sont fish&Chip, frites & salade.
10 août 2025
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J'ai pris du poulet portugais c'était pas mal mais pas piquant. C'était la première fois. Ma conjointe chorizo grillée était un peu sèche. Ma belle soeur moule je pense qui manquait de cuisson. Mais en général la vue était belle & la bouffe était bonne
Nous avons commandés par Uber Eats deux repas poulet & saucisses Merguez. De dire que nous étions déçu n'est vraiment pas assez. Nous avons payés $67,00 pour deux petits morceaux de poulet & deux saucisses qui ressemblaient à des saucisses à déjeuner. La portion de patates était également minable. Normalement nos avons une belle expérience chez Torino, mais cette fois-ci n'était vraiment pas la meilleure.
Attrape touristes ! Belle vue & belle terrasse mais malheureusement la cuisine est plus que médiocre. Salade César noyée dans la sauce, croûtons totalement mous, immangeables ! Poulet qui n'a rien de portugais, trop salé & insipide. Honnêtement, vous trouverez le même au Saint-Hubert. Temps d'attente assez long. Serveuse souriante, au moins !
José was an incredibly accommodating partner that covered every detail involved with catering a full meal for over 140 people in a reception hall. First the food - The tastiest Portuguese chicken I have every tasted. From the pasta salad, vegetables, & chicken to the dessert & coffee, everything was top quality. The service - Every detail was looked after. They provided the dishware, the cutlery, the glassware & everything in between right down to the coffee mugs, sugar & cream. His staff was fantastic. Very polite & courteous. They set the tables, put out the food & cleared the dirty dishes afterwards. All that with a smile. I would recommend José & his team for any catered event you may have. First class all the way. José était un partenaire incroyablement accommodant qui a couvert chaque détail impliqué dans la restauration d'un repas complet pour plus de 140 personnes dans une salle de réception. D'abord la nourriture - Le poulet portugais le plus savoureux que j'ai tous goûté. De la salade de pâtes, des légumes & du poulet au dessert & au café, tout était de qualité supérieure. Le service - Chaque détail a été soigné. Ils ont fourni la vaisselle, les couverts, la verrerie & tout le reste jusqu'aux tasses à café, au sucre & à la crème. Son personnel était fantastique. Très poli & courtois. Ils ont dressé les tables, mis la nourriture & nettoyé la vaisselle sale par la suite. Tout cela avec le sourire. Je recommande José & son équipe pour tout événement avec traiteur. Première classe tout le chemin.
Selon moi, les grillades du fort est le meilleur restaurent à Chambly. en tout cas dans les meilleurs. J'ai eu la chance de l'avoir en service traiteur durant un party de Noël lorsque le restaurant était fermé pour cause d'incendie. Le service était impeccable & la nourriture sans reproche. Quand j'y suis retourné cet été, mon poulet portugais était toujours aussi bon & avec des produits Unibroue à boire, c'est toujours recommandable. Le seul point qui aurait besoin d'être amélioré est évidemment le service.
