Grillades Du Fort propose un menu ciblé axé sur des protéines grillées de haute qualité préparées avec précision pour souligner les saveurs naturelles. L approche culinaire combine des techniques traditionnelles avec une sélection variée de tapas conçues pour le partage. Les clients découvrent un environnement conçu pour l efficacité et l engagement social grâce à une disposition inspirée des bistrots. Chaque plat utilise des ingrédients frais pour assurer une cohérence constante dans les offres du menu axé sur la viande. La préparation met l accent sur les textures grillées au charbon et les profils d assaisonnement audacieux qui définissent l identité de l établissement. Ce lieu fonctionne avec un engagement envers une cuisine directe privilégiant la substance aux styles de présentation complexes. Les clients découvrent une fusion délibérée de plats principaux grillés et d entrées polyvalentes influencées par la Méditerranée.
Grillades Du Fort est largement apprécié pour son emplacement exceptionnel et sa vue imprenable sur l'eau, ce qui en fait une destination de choix pour ceux qui recherchent une ambiance relaxante. Bien que de nombreux clients apprécient la diversité du menu, notamment les fruits de mer, le poulet portugais et les brunchs, les expériences concernant la qualité et la constance des plats peuvent varier. Le service est souvent souligné comme une force majeure, de nombreux visiteurs louant le personnel pour son attention, son professionnalisme et son accueil, bien que certains clients aient noté de longs délais d'attente, particulièrement lors des périodes achalandées. Malgré des avis partagés sur le rapport qualité-prix et certaines préparations culinaires, le restaurant demeure un endroit prisé, surtout pour sa terrasse, en faisant un lieu mémorable tant pour les rassemblements de groupe que pour les repas décontractés.
Fui por primera vez a visitar Chambly, hice un recorrido en un pequeno barco y desde lejos vi esa hermosa terraza decidí que quería comer ahí, llegamos a las 14 hrs, si estaba lleno, pero logramos visualizar al menos 2 mesas libres en la terraza, en el interior estaba completamente vacío.
Nos dijeron que esperáramos en la puerta, y pasaron 12 incómodos minutos de espera, en la que no vi a nadie preparando las mesas para nosotros.
No nos ofrecieron ni asiento ni un vaso de agua, mucha indiferencia.
Consejo, contraten personal adulto (sobre 40 anos), son más atentos y conscientes.
Muy linda la vista, pero no vale la pena el servicio.
Waitresses are a bit dry & their outfit were today of very short, borderline indecent skirts, as far as I am concerned. Cod cakes & fish & chips were good, however the fish would be better served on a plate instead of on top of the fries. No bowls were provided to dispose of the mussel shells. Nice view of the « Bassin de Chambly ». Parking too small for the needs.
Food was amazing the tartare was fresh was not fishy at all. Service was great the atmosphere was amazing. looking out on the water with a sunset must go whenever you go bye chambly.
Pour une première visite pour le brunch du dimanche.Prix trop cher pour choix & qualité de la nourriture ! J'ai due me deplacer quelle fois pour moi même enlever les assiettes sur la table. Café bien ordinaire pour 38$ plus tax...même pas de jus
d'orange d'inclus! AUTRE DESMOLLE Juste une salle de bain! Ce que j'ai aimé le plus la vue sur le bassin de Chambly! Ainsi pas impressionné par le choix des dessertes!
Belle terrasse couverte avec une belle vue sur le bassin de Chambly.Un menu varié,un excellent service avec une serveuse fort sympathique.Je n' aï pas aimé les moules servies ,la sauce crémeuse au Porto annoncée était plutôt un bouillon fade & aucun goût rappelant un tant soit peu le Porto.Mes amis ont bien aimé la pieuvre grillée,& la bavette était bien selon eux.Personnellement je n' y retournerez pas.
Très beau & bon. Vue exceptionnelle sur le bassin Chambly. On avait pas de réservation mais la demoiselle accommodante à la réception nous a organisé une place sur la terrasse.
La cuisine de type "fusion" méditerranéenne à la fois soignée, parfois innovante, & souvent chaleureuse ! La vue sur le bassin de chambly est unique dans la région, avec une terrasse chauffée ouverte toute l'année
Selon moi, les grillades du fort est le meilleur restaurent à Chambly. en tout cas dans les meilleurs. J'ai eu la chance de l'avoir en service traiteur durant un party de Noël lorsque le restaurant était fermé pour cause d'incendie. Le service était impeccable & la nourriture sans reproche. Quand j'y suis retourné cet été, mon poulet portugais était toujours aussi bon & avec des produits Unibroue à boire, c'est toujours recommandable. Le seul point qui aurait besoin d'être amélioré est évidemment le service.
