Gatto Matto articule son identité culinaire autour du savoir-faire italien authentique en utilisant des méthodes traditionnelles pour préparer des pizzas à pâte étirée à la main et des pâtes artisanales. La cuisine privilégie des ingrédients importés de haute qualité pour garantir une profondeur de saveur dans chaque sauce et croûte. Les clients observent un concept de cuisine ouverte qui souligne la préparation rythmée de la pâte et la précision requise pour la cuisson au feu de bois. L'espace intérieur présente une esthétique contemporaine avec des éléments industriels qui accueillent aussi bien les conversations intimes que les rassemblements de groupe. Chaque plat respecte les recettes régionales qui mettent l'accent sur des profils savoureux et marqués plutôt que sur la fusion culinaire complexe. Cet établissement maintient une exécution cohérente des classiques qui ancre sa réputation dans le paysage gastronomique régional.
Gatto Matto est régulièrement salué pour son service exceptionnel, sa cuisine italienne de qualité et son ambiance dynamique, ce qui en fait un choix prisé tant pour les repas en famille que pour les sorties sociales. De nombreux clients soulignent la délicieuse variété des plats, incluant les pizzas, les pâtes et la pieuvre, tout en notant le professionnalisme et la chaleur du personnel et de la direction. Cependant, une critique récurrente concerne le niveau sonore élevé qui peut rendre les conversations difficiles, ainsi que des incohérences occasionnelles concernant les délais d'attente en cuisine, la taille des portions ou l'exécution de certains plats. Malgré ces expériences variées, la majorité des visiteurs estime que la qualité globale et l'environnement accueillant justifient une nouvelle visite.
The service at Gatto Matto was excellent. The staff were friendly, attentive, & made us feel welcome throughout the visit. The restaurant has a nice atmosphere & the overall dining experience was enjoyable.
However, there are a couple of areas that need improvement. The washroom hygiene was below expectations & could be maintained much better, especially during busy hours. Also, the pizza was unfortunately undercooked, which affected the quality of the meal.
With better attention to cleanliness & more consistency in the kitchen, this restaurant could easily earn 5 stars. I would still return & give it another chance because the service was truly outstanding.
Service très long, plus d'une heure entre la fin des entrées & le repas principal. J'ai pris la pizza primavera, il y avait très peu de légumes, fromage ou de garnitures tout court. C'était plutôt de la pâte à pizza.
The food is really good & the choice is very diversified. Tartare, salads, pizzas… & Pastas!!
The service is excellent & the presence of the 2 managers Rita & Elisabetha makes the evening memorable.
Best restaurant in faubourg Boisbriand by far!!
6 juin 2026
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En tant qu'italienne habituée au pizza pâte fine, je n'ai pas apprécié, difficulté à coupez la pizza Carnivora. Malheureusement, je ne reviendrai pas. La luminosité du restaurant baisse drastiquement à partir de 18h45
Nous tenons d'abord à remercier Valérie B. Pour son super service, agréable & rapide.
Je mets juste un petit bémol sur la pizza. Vraiment salé à mon goût.
I recently tried this restaurant for the first time, & honestly, I feel like it's a bit overhyped.The service was good-I have nothing negative to say on that front. The staff was attentive & professional. However, the restaurant itself was extremely cold, to the point where even the waitresses were wearing vests, which made the experience a bit uncomfortable. As for the food, it was hit or miss. I didn't enjoy my drink, & the portion sizes seem really inconsistent. My pasta bowl was surprisingly small-almost empty-while someone else's was very full, which didn't make much sense. It kind of took away from the overall experience.The menu is also quite limited, so there aren't a ton of options to choose from. From what I can tell, they seem to be more known for their pizza than anything else. Overall, it wasn't a terrible experience, but it didn't quite live up to the hype for me.
Je suis très critique d'emblée - donc quand je dis que tout était parfait, ce n'est pas à la légère.
L'ambiance est chaleureuse, la décoration soignée (avec de vraies plantes, oui oui !), ce qui crée un espace vivant & accueillant.
Le service a été exceptionnel, particulièrement grâce à Jennifer - attentionnée, professionnelle & impeccable. Je le répète : je suis difficile… & elle a dépassé mes attentes.
Côté cuisine, on peut réellement parler d'art culinaire. Les arômes, les goûts & les textures sont parfaitement équilibrés.
Nous avons commencé avec les entrées de chou-fleur grillé & de choux de Bruxelles : tout simplement sublimes.
La pizza burrata était incroyable - vraies olives noires, sauce tomate goûteuse & manifestement maison.
& les frites à l'ail & parmesan… wow, wow, wow.
Ça faisait longtemps que je n'avais pas mangé aussi bien & quitté un restaurant en me sentant aussi heureuse & satisfaite de mon expérience.
Je recommande sans hésiter. Je donnerais 6 étoiles si c'était possible !
Tout était parfait. Les employés serviables. La sangria sicilienne savoureuse & elle sent tellement bonne! Pâtes. Pizza. Délicieux! Mais déçue du café, ou ce n'est juste pas le café comme je l'aime.
