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Fumoirs Dickey's
Restaurant

Fumoirs Dickey's

Sherbrooke
4.8$$
OPEN11 am - 9 pm
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Wednesday
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Saturday
Sunday
Fumoirs Dickey's Sherbrooke Restaurant: Menu, Reviews & Reserve (2026)
SmokehouseBBQPastaAmerican
Get your fill of the best BBQ in Québec. There are many great restaurants in Québec, but nobody serves slow-smoked BBQ the way Dickey’s does. Our meats are slow-smoked on site, every night by certified Pit masters, so you can enjoy the most authentic Texas style barbecue! Checkout the Dickey’s location closest to you in Québec to enjoy the best Texas-style barbecue with homestyle sides. Visit us for dine-in or choose from carryout, curbside or delivery options. Order food from the Dickey’s near you and get ready to enjoy smokin’ hot barbecue with great sides and desserts.

Amenities, services & more

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The 10 Best Sherbrooke RestaurantsMore

Siboire

40 Boulevard Jacques-Cartier S
(2610)

Reviews for Fumoirs Dickey's

Food
Service
on Google4.5 (700+)
*as of 2026-02-01
5★
84%
4★
13%
3★
1%
2★
1%
1★
1%
Review Summary
Fumoirs Dickey's comes through in these reviews as a warm and welcoming spot where the focus is on smoky, flavorful meats and generous portions. Diners repeatedly praise the tenderness and flavor of the beef brisket, pulled pork, and ribs, along with side favorites like creamy mashed potatoes with bacon, coleslaw, poutine, and a standout macaroni and cheese, all at a price that many consider very good value. The atmosphere is described as lively and inviting with a southern bbq vibe and well chosen decor, while service is consistently noted as fast, friendly, and attentive, with staff who explain dishes and accommodate allergies. Several comments highlight the freshness and quality of ingredients, a positive first impression on new visitors, and a desire to return, though a few notes mention occasional inconsistencies in texture or ambiance when the space is busier. Overall, these reviews suggest Fumoirs Dickey's delivers an enjoyable, flavorful, and approachable smoked meat experience that many patrons are eager to repeat.
Page 1 of 1 - 5 Reviews

Les côtes levées sont excellentes avec la sauce sucrée mais un peu épicée les pommes de terre sont servis en purée avec du bacon & du fromage avec une salade César & un petit pain 😋

Jan 30, 2026
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J'ai prit le plateau 3 viandes avec 2 accompagnements. C'était divin 😍.
La poitrine de boeuf, la poitrine de poulet & le porc effiloché avec deux demi-sauce la classique & la sucrée. En accompagnement il faut absolument prendre les patate pilé avec le bacon & oignon vert. Les meilleurs mangé à vie. La salade de choux était aussi excellente.

Dec 12, 2025
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Je n'ai pas pensé à prendre de photos, car je ne m'attendais vraiment pas à sortir du restaurant avec ces émotions là. Vraiment déçu surtout après avoir connu le Jack Flat BBQ à Laval.
Nous avons pris le combo Pique-Nique. La sauce des côtes levée est bonne, mais la brisquet c'est vraiment gênant (sec, non juteuse, sans smoke ring donc ça me laisse croire que la mis cuisson est au four). On n'a pas eu de pain sans remplacement back order. Macaroni au fromage ressemblant au kraft dîner trop cuit mou & rondelles d'oignons du A&W.
L'ambiance est très très vide sans musique. Le MacDonald de la viande fumée. On n'a fini au Mikes.
Est-ce que j'y retournerai avec 1h de route ? Oh que non 👎🏼
Est-ce que je recommande à mes proches? Oh que Non 👎🏼

Nov 30, 2025
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La nourriture est bonne & la sauce bbq sucré aussi

Aug 30, 2025
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Très bonne ambiance & très bon service
Sauce piquante a recommandé sur la poutine

Aug 10, 2025
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