Fondissimo se spécialise dans l'art traditionnel de la fondue suisse et européenne au sein d'un environnement culinaire ciblé. Le menu met en œuvre des méthodes de cuisson conviviales utilisant des caquelons chauffés remplis de fromages fondus de première qualité, de bouillons savoureux ou de chocolats onctueux pour accompagner les trempettes. La clientèle utilise des fourchettes à long manche pour plonger des pains frais, des légumes du jardin et des sélections de protéines de haute qualité dans la source de chaleur centrale. L'agencement intérieur favorise l'interaction sociale grâce à des éléments chauffants de table conçus pour une préparation interactive et prolongée de profils gustatifs variés. Chaque repas mise sur le processus tactile de préparation des ingrédients directement à table, assurant une maîtrise sur la durée de cuisson et les intensités thermiques. La sélection de boissons complète ces saveurs riches avec des options pensées pour équilibrer les bases de fromage et de bouillon.
Fondissimo offre une expérience culinaire contrastée où de nombreux clients louent la qualité de la nourriture, les portions généreuses et la politique avantageuse du apportez votre vin. Si plusieurs convives soulignent un service exceptionnel et une ambiance chaleureuse, d'autres font état d'une qualité inconstante, signalant des problèmes de bouillons tièdes, un service lent et des déceptions occasionnelles concernant la préparation des plats ou la gestion des plaintes. L'établissement demeure un choix prisé pour les groupes et les couples, bien que certains visiteurs trouvent l'environnement bruyant ou notent un déclin des standards par rapport à leurs visites antérieures.
C'est notre 2 eme visites & c'était pas comme la première fois !
Bouillon à fondue tiède , ensuite nous ont oublié d'apportez notre fondue au chocolat qui encore une fois être même pas chaude ! Nous avons été déçu & le service était pas à son meilleu
The most enjoyable fondue dinner!.. amazing cheese fondue.. incredible stock fondue for the beef & chicken as well a very tasty salad & veggies!.. we brought our own bottle of wine & topped it off with chocolate fondue for dessert!.. highest recommendation for great service & atmosphere!..
Un nom qui promet la fondue, une adresse qui en fait l'autopsie. Fondue traditionnelle grumeleuse au goût d'alcool à brûler (ironie : aucun alcool servi sur place), fondue chinoise aux cubes de viande façon ragoût médiéval, énormes légumes crus dont la cuisson exige plus de temps que nous n'en avions pour rester.
Miracle toutefois : les pommes de terre sautées, excellentes - la seule chose mangeable. À cela s'ajoute un volume sonore généreux, qui complète admirablement l'expérience sensorielle : impossible de réfléchir à ce que l'on mange, mais au fond, est-ce vraiment souhaitable
Service impeccable, accompagnant avec dignité un naufrage qu'il n'a pas causé.
Le fond est atteint. Puis dépassé.
1 févr. 2026
sur Google
🍽️
Sachez où manger à Montréal avant tout le monde.
Découvrez en primeur les ouvertures les plus branchées, des menus secrets et les coups de cœur de RestoMontreal.ca. Rejoignez plus de 50 000 foodies.
Nous sommes allés chez Fondissimo à Magog & l'expérience a été très décevante. La fondue au fromage avait un goût très fort d'alcool, au point où ça rappelait l'alcool à friction. Même la fondue destinée à notre fille goûtait très fortement l'alcool, ce qui est franchement inapproprié pour un enfant.
Nous avions aussi commandé une entrée de croquettes de poulet (nuggets) qui a d'abord été servie congelée. À leur crédit, elles ont été remplacées rapidement par une portion bien cuite, & celles-ci ne nous ont pas été chargées.
Par contre, la réaction de la gérante a été, de loin, le pire aspect de la soirée. Elle nous a répondu qu'on'savait ce qu'on commandait' & que nous serions entièrement facturés même si nous ne mangions rien. Résultat : nous avons payé le repas complet, nous nous sommes levés & nous sommes partis.
Au final, on a terminé la soirée ailleurs & on est allés manger une poutine à la cantine - & elle, au moins, était délicieuse. Très déçus d'être facturés au complet alors qu'il était évident que nous n'avions pas apprécié la nourriture. Je donne 2 étoiles uniquement parce que le jeune employé (busboy) était très gentil & courtois.
J'ai pris une fondue, choix de 4 viandes, en table haute. Je n'ai pas apprécié tant que ça le bouillon. Pour le bouillon, il n'y a pas de choix. Les patates sont bonnes, ils offrent une brochette de légumes, qui était toute sèche, & un brocoli très mou. C'est correct, mais sans plus.
Fantastic experience.
A bit pricey, but well worth the cost (this is a reservation only restaurant, after all!). Excellent cheese fondue, & even more impressive broth for the main course. Meats were succulent, & vegetables were amazingly fresh. The sweet potato wedges were beautifully seasoned & I'd eat a whole meal's worth if I could! Sauces were absolutely fantastic.
The dessert was also wonderful. We had a white-&-strawberry chocolate - deliciously sweet, & the accompanying berries were somehow fresh, even though they weren't in season as far as I know! Would 100% recommend!
J'ai adoré ce concept, nous avons pris la table d'hôte & avons eu la totale, fondue en entrée, pour plat principal & dessert. Les trois services étaient aussi délicieux les uns que les autres. Le service était efficace & c'est un apportez votre vin. Je recommande fortement cet endroit
It was new experience for my husband & i. Coming from asia we used to hotpot & shabu-shabu. Hence we were so excited to try meat fondue. We ordered set menu (appetizer, main course, dessert with tea of coffee) & it was delicious.
