Les avis sur Farine & Cacao dessinent une image d'une pâtisserie haut de gamme à Montréal, où les desserts et croissants, magnifiquement présentés, témoignent d'une grande créativité et d'une belle maîtrise, mais la constance n'est pas perçue de manière uniforme et le rapport qualité-prix fait l'objet de débats; certains éléments sont salués comme des entremets et des viennoiseries remarquables, des saveurs audacieuses et des textures réussies, tandis que d'autres critiques évoquent des pâtisseries trop sucrées, fades ou ordinaires, des croissants moyens et un chocolat chaud décevant. Le service est souvent jugé chaleureux et attentionné lorsque l'équipe est en forme, mais plusieurs expériences mentionnent un accueil moins engageant ou des remarques sur l'attitude du personnel. Malgré tout, l'endroit est perçu par beaucoup comme une adresse incontournable pour une expérience pâtissière raffinée et spectaculaire, justifiant parfois les prix élevés par la qualité et la présentation, même si certains estiment que l'effet hype ne correspond pas toujours au goût.
Amazing pastries with great flavors & quality! Many tables were full of dishes but probably just a rush they had. I would recommend this place to everyone & I'll be coming back.
Average pastries, nice ambiance. Coffee mediocre. No vegetarian options, EVERYTHING is with gelatin - have we made it to the 21st century yet? Not recommended.
27 sept. 2024
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Heard about this place on social media, it seems quite popular as they were recently awarded an international pastry prize. We arrived before opening around 9:45AM on Friday September 20th. There was already a couple people in line, we were 3rd. As we got closer to the 10AM opening, a line of about a dozen people formed. Doors opened at 10:05 AM, they were still not done setting up pastries in the display. Only 5 people were allowed entrance at a time due to limited space. First impression is that it looks very elegant, high end, beautiful little cakes & pastries that are almost too pretty to eat. We ordered 4 different cakes: the black forrest cherry, yuzu tart, a chocolate/caramel mousse, & the rapsberry/pistachio cake, along with 2 of their stuffed croissants. Most cakes were around $9 a pop & I believe the croissants were close to $5 each. Considering the small size, these are not cheap. Service wise - there were only 2 employees, they were slow to take the orders & prepare the boxes, which needed to be set up & taped. This should have been done ahead of time as assemblings boxes for all customers on the spot really slowed down the process. I have seen reviews of people waiting upwards of an hour, I can understand why. It takes an average of 5-10 mins per customer, since people always have questions on the products, then take their time choosing & paying. Flavor wise - our favorite was the yuzu tart & raspberry/pistachio cake. The black forrest cherry cake was lacking flavor & seemed kind of wet in the middle. Their cakes are made with real fruit or purees so if you don't eat them right away they tend to get soggy. The croissants were filled with cream inside, they were a bit too heavy & sweet for my liking. Other than aesthetics, I am not sure what is so special about this place - I am not a big cake or pastry connoisseur but I can't say I was blown away. They make a nice gift since they are beautiful & I can tell they are fresh & well made but they cakes were not delicious & not worth the price or wait times.
De la bonne pâtisserie Viennoiseries raffinée Première fois ici, une queue assez achalandée Ils ouvrent apres 10h Différents choix de pâtisseries & viennoiseries
Extremely delicious pastries! Very savoury ! The Yuzu lemonade is also very good! My fav croissant is definitely the raspberry one! Highly recommended :)
21 sept. 2024
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Assurez vous de venir avant l'ouverture, car il y a toujours une file d'attente. Oui, c'est à ce point-là que les pâtisseries & les viennoiseries de Farine & Cacao sont bons. On parle d'une file d'attente qui tourne autour de 30min approximativement, mais l'attente en vaut le coup! Le fait d'arriver plus tôt vous permettra d'avoir une meilleure chance de pouvoir avoir accès à l'entièreté des choix. Honnêtement, tout est excellent, même leur café glacé. Attention, une seule visite à Farine & Cacao sera suffisant pour vous donner la motivation d'y retourner régulièrement. Je vous aurais prévenus! 🤤
Loved the pastries we ordered. It's clear the attention to detail they have when preparing each one. Loved sitting in their outdoor section. It was so peaceful & a great place to enjoy what we bought. Next time I'll go with a bigger appetite & earlier since they got super popular, they started closing earlier. Be aware there can be a long line to order so go earlier to make sure you have more options.
Les pâtisseries sont délicieuses mais le service & l'expérience client est assez lamentable... la personne qui servait les pâtisseries ne savait même pas si c'était du chocolat au lait ou noir. Elle se contentait de débiter les descriptifs sans qu'on ne puisse les retenir. Des petites pancartes seraient plus efficaces & plus rapides pour choisir. Service trèèèès lent. Pas d'affichage du prix des gâteaux dans la vitrine quand nous sommes passés...(le prix des boissons était affiché en petit à côté de la caisse, mais pas celui des pâtisseries), c'est franchement limite comme pratique...
Ma soeur jumelle m'a rapporté votre bloc chocolat, qu'il faudrait appeler l'extase aux chocolats! Je ne voulais pas le terminer, m'en garder pour plus tard, mais impossible: la qualité des produits, le tour de main, les différentes textures, craquante, moelleuse, aérienne, tout cela en n'étant pas trop sucré, merci!
One of the best pastry shops I've been to in Montreal. Very popular & some items may be gone quickly. Recommend coming early for good selections. A small area for dine in also available.
Excellentes viennoiseries & patisseries. Soyez patients si vous venez à l'ouverture en fin de semaine, j'ai patienté 45 minutes, mais ça valait le coup ^^
J'ai acheté sept gâteaux, ils m'ont dit que après cinq une c'est gratuit Mais sur ma facture ils ont chargé le sept Dalton Mon chargé neuf dollars plus taxe de plus je trouve ça inacceptable pour une pâtisserie Normalement je dois leur donner comme service une étoile Je recommande à la pâtisserie de voir le service & la qualité chez Poitier ça a rien à voir juste pour une dollars de plus En plus on attend pas 20 minutes dans le froid
Pâtisserie chic.... tout est dit... sauf que le contenu ne correspond pas vraiment : les portions sont petites & très chères. C'est un lieu à la mode, mais qui je bien recommande pas vraiment. C'est surfait !
Bon gâteau mais rien d'extraordinaire surtout pour payer 31$ 3 gâteaux. Le service est d'une lenteur incroyable, à l'intérieur pas de prix des gâteaux, pas de description. La serveuse est obligée de décrire chaque gâteau ce qui engendre une perte de temps dans le service. Le gérant devrait vraiment repenser sa gestion du service afin de ne pas perdre ses clients. Je ne reviendrai pas dans cette pâtisserie, il y a mieux à Montréal & moins cher.
1ere visite hier,samedi matin a l'ouverture a 10h. Après 1h10 d'attente pour entrer dans la boutique. J'ai vite compris pourquoi c'était si long pour rentrer dans le magasin. Un comptoir de pâtisserie avec 8 pâtisserie individuelle. Aucun Écriteau de nom,aucune description d'ingrédients du gateau & surtout aucun prix. Donc chaque clients qui rentre demande la description & le prix, ce qui ralenti grandement les opérations d'achat. Je prends donc 6 pâtisserie en disant "celui la, celui la, celui la" la vendeuse me coupe & me dit d attendre car la, elle ne vois plus lequel je pointe, car elle prend les pâtisserie dans un autre frigo a côté d elle. Ce qui ralentit encore les opérations. Elle les poses sur un plateau 1 a1 , pour ensuite allez sur le 2e petit comptoir pour les mettre dans une boite, qui n est même pas pré-monté, un autre temps perdu opérationnellement. Viens enfin la soirée ou je vais goûter tout ça. El la malheureusement, le goût ne suit pas les prix , & l'attente pour tout ça. Mis a part le tiramisu qui étais excellent Les 4 autres ,vu que je n'ai pas les noms ( celui a la mangue,celui au framboise,tarte citron,paris brest) étais juste bon sans plus. Rien d exceptionnel, juste basic qui ne justifie pas le 9$. 1 seul étais catastrophique le forêt noire. Pas de goût, pas de texture,les cerises inexistante, & surtout un biscuits ultra imbibé . & pas de goût de kirsh ou de griottes,qui les 2 gros marqueurs de ce gâteau. & enfin le local en soit, rien de charmant. Bref ,je ne recommande pas cet endroit. Dommage Il y a beaucoup mieux pour moins chères ou même valeurs & moins d'attente a Montréal . Bonne continuation a vous.
