Farine & Cacao se concentre sur la production artisanale de pâtisseries en utilisant des techniques traditionnelles et des ingrédients de qualité pour concevoir une vaste gamme de produits boulangers. L'établissement fonctionne comme un pôle dédié aux créations sucrées, mettant en avant des croissants feuilletés, des tartes aux fruits complexes et des confections au chocolat denses. La clientèle découvre un environnement spécialisé conçu pour la préparation précise de douceurs à base de farine et de diverses boissons de café. Le menu souligne le savoir-faire technique par le travail des pâtes feuilletées et le raffinement des garnitures crémeuses. Chaque article démontre un engagement envers la constance, assurant que l'intégrité structurelle et les profils gustatifs restent distincts sur toute la sélection. Ce lieu constitue une destination privilégiée pour obtenir des pâtisseries préparées professionnellement.
Farine & Cacao est largement reconnue comme une destination de premier choix à Montréal pour les amateurs de pâtisseries, viennoiseries et chocolats artistiques, souvent salués pour leur équilibre et leur faible teneur en sucre. De nombreux clients apprécient la créativité et les associations de saveurs originales, notamment dans la tarte au yuzu, le Paris-Brest et les croissants fourrés, tout en soulignant la convivialité et le professionnalisme de l'équipe. Bien que l'établissement jouisse d'une solide réputation pour la qualité de ses créations raffinées et son atmosphère accueillante, certains visiteurs trouvent les tarifs élevés et une minorité de clients expriment des avis mitigés concernant la constance, les textures ou la complexité gustative de certains produits par rapport à d'autres options locales.
Each of their pastries & cakes is a work of art. The flavors are extraordinary. Your taste buds will be stimulated. I tried the croissants & a few of their cakes. They're all flavorful, original, just the right amount of sweetness, & nothing like what you have tried before. The beautiful croissants look beautiful but there's more into it. My favorite are the gianduja, pistachio & raspberry croissants. The best part is that a few days later, they still taste amazing from my fridge! The staff too is amazing. They appear to be enthusiastic about their products & like to give information.
Très bel endroit & service impeccable surtout du jeune homme barbu à lunettes(j'ai oublié son nom). Le cortado était magnifique & bien réalisé avec de la mousse. Croissants bons , feuilletés & plutôt légers mais j'avoue j'ai eu un peu mieux ailleurs. J'ai pas encore goûté les gâteaux ils ont l'air trop bons!!
5 juil. 2025
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Heard good things, so paid a visit. Ordered a few pastries, including the Cube au Chocolat & Caramel, the Mangue, Fruit de la Passion, & Noix de Coco, & the Pistache & Framboise. It was difficult to choose because several of them looked interesting. We enjoyed all 3, quite a bit. I loved the Raspberry one, but we both really loved the Chocolate & Caramel cube. I enjoy pastries, & occasionally indulge. I have tried a variety from different locations (including Italian, French, & middle Eastern bakeries), & I can certainly recognize the quality of the pastries from Farine & Cacao. If they aren't the absolute best I've ever had, they're certainly the best I can remember, & certainly, easily, one of the best. A lot of times, pastries look great, but taste kind of generic, or are too sweet - these ones had us both sitting there not speaking, because we were distracted by the flavors & textures. We are going to go back & try some other ones. Thoroughly enjoyable. Highly recommended for those who enjoy fine pastries. Also, the staff were the loveliest people. Very friendly & helpful.
Absolutely stellar experience at Farine & Cacao on Ontario Street! This patisserie-chocolaterie is a true gem in Montreal, offering some of the most beautifully crafted pastries & chocolates you'll find anywhere-inside or outside the city.
What sets Farine & Cacao apart is not just the quality of their sweets, but also the passion behind them. Chef Christian Campos brings global experience & a commitment to minimizing waste & reducing sugar without sacrificing flavor.
The shop has even been recognized internationally, earning a prestigious La Liste Pastry Discovery Gem award-a testament to its world-class offerings.
While the prices are on the higher side, the experience & quality justify the cost for any true pastry lover. The ambiance is cozy & refined, with tables at the back where you can enjoy your treats with a cup of expertly brewed coffee.
If you're looking for a special treat or a memorable spot for afternoon tea, Farine & Cacao is a must-visit. Highly recommended for anyone who appreciates fine pastries, beautiful presentation, & a touch of international flair right here in Montreal.
