Les avis sur Farine & Cacao dessinent une image d'une pâtisserie haut de gamme à Montréal, où les desserts et croissants, magnifiquement présentés, témoignent d'une grande créativité et d'une belle maîtrise, mais la constance n'est pas perçue de manière uniforme et le rapport qualité-prix fait l'objet de débats; certains éléments sont salués comme des entremets et des viennoiseries remarquables, des saveurs audacieuses et des textures réussies, tandis que d'autres critiques évoquent des pâtisseries trop sucrées, fades ou ordinaires, des croissants moyens et un chocolat chaud décevant. Le service est souvent jugé chaleureux et attentionné lorsque l'équipe est en forme, mais plusieurs expériences mentionnent un accueil moins engageant ou des remarques sur l'attitude du personnel. Malgré tout, l'endroit est perçu par beaucoup comme une adresse incontournable pour une expérience pâtissière raffinée et spectaculaire, justifiant parfois les prix élevés par la qualité et la présentation, même si certains estiment que l'effet hype ne correspond pas toujours au goût.
Chaque pâtisserie préparée avec soin, un alliage de saveur vraiment super & original. Nous avons goûté leur croissant à la crème pâtissière & framboise & leur gâteau mangue fruit de la passion. Tous deux très bons, sans être trop sucrés. Super service, pâtissiers très aimables & attentionnés.
Je me suis rendu à cette adresse à quelques reprises, les desserts sont très mousseux & délicieux, le cube chocolat & caramel étant mon préféré. Les desserts avec des fruits sont clairement fait avec des ingrédients frais & de qualité, mais ce n'est pas vraiment mon truc. Le meilleur est leur pain au morceaux de chocolat auquel je donnerai 12/10.
Très jolie endroit , personnel tres accueillant & chaleureux. & les croissant sont vraiment exquis. Le seul petit bémol c'est que dans ma majorité des pâtisseries , il y'a de la gélatine porcine , il faudrai peut être penser à mettre une option vegan , pour permettre à tout le monde de consommer ces délices.
Not worth the 45 min wait. The usual choices of croissants. There was 5 choices of pastries. I was expecting a counter of beautiful display of pastries. Nothing special that I haven't see or tasted before. Not sure what the hype is about.
Personally, I was a bit disappointed. Had the pistachio croissant, raspberry croissant, the lemon yuzu tart & the paris brest. The croissants are dense & not crispy, they are more of a support for the cream than good on their own. The pistachio cream is a bit too bland for my taste & not very flavorful, but good quality overall. I preferred the raspberry. As for the paris brest, the praline cream tasted overwhelmingly of butter & so was the texture. It was okay, the one at'la bête au pain' is much better. The lemon tart was pretty good, they even infuse the meringue with citrus & there is also some sort of cakey layer between the meringue & the curd. Overall, nice to try once but would not return. Best pistachio croissant is at Florence café in Saint Henri
La pâtisserie farine & cacao est un vrai régal ! Leurs créations, des classiques aux desserts originaux, sont d'une qualité exceptionnelle & délicieusement équilibrées. L'accueil est chaleureux, & chaque visite est une expérience gourmande inoubliable. Je recommande le croissant pistache !!
23 nov. 2024
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Got up early on a Saturday & waited in line to see what the hype was about. They've been selling out only a couple hours after opening, so I was expecting something quite extraordinary. While everything was good & the quality was nice, I don't think it's worth getting there before it opens to wait in line. Don't get me wrong, it's very good, but it's nothing crazy.
Très,très déçu. J'ai lu un article en ligne "L'une des meilleures pâtisserie au monde" & j'ai décidé de l'essayer. Les desserts sont très chers à 9$ & les croissants sont à 3,5$. Si c'est bon, il n'y a pas de problème. L'aspect du dessert n'a pas suscité mon envie de le manger. J'ai acheté un croissant car l'aspect n'était pas mauvais, mais le goût était décevant si vous le vendez 3,5$, il faudrait au moins mettre assez de beurre , l'âme du coissant c'est le beurre... Prix qualité Je donne 2 étoiles
Rien à dire un 10/10 ! J'ai hâte de goûter vos bûches! Entremets super bon, sucrés comme il faut & des saveurs magiques! Un service hors du commun! Retrouver la pâtisserie française fait du bien! Merci à l'équipe !!!
Avant que cela devienne hype, les croissants étaient bien garnis. Repris 2 fois depuis la hype du « meilleur croissant » & 2 fois déçu, beaucoup moins de crème à l'intérieur. Dommage
La file qui va jusqu'à l'extérieur n'est pas parce qu'on s'arrache leurs pâtisseries mais plutôt parce que les employés n'ont aucune formation en service à la clientèle. Nous étions 4 clients, 4 employés & cela a pris une quinzaine de minute pour obtenir 2 croissants. Le couple derrière moi a quitté avant de passer sa commande. Les produits sont bons, mais pas exceptionnels comme on tente de nous le faire croire.
Got there right when they were opening there was a lineup to get in. It's a nice little cafe with a few tables & a terrasse at the back. We tried the pistachio, raspberry & hazelnut croissants & chocolatine. It's on the thicker side & not too crispy. There was a hint of pistachio flavour, but it's the one that had the most filling. There was barely any hazelnut filling in the hazelnut one. The raspberry one tasted the best. The little sour taste gave it some freshness. The chocolatine, although it was still warm, was just a bit crispy. The matcha latte was good & the cappuccino was alright. I would go back to try their different desserts though. The staff was super friendly. 👍
Meilleure patisserie de montreal (& surement du monde) d'abord le staff est exceptionnel toujours souriants & ils connaissent bien leurs produits & font de bonnes recommandations. Les patisseries sont incroyables, ca vaut les détours & les retours. Il y en a pour tous les goûts & je n'ai jamais été déçu. C'est frais & c'est bon. Endroit propre & chaleureux. Je recommande à 100%
