Farine & Cacao

Mathias

3.0

1ere visite hier,samedi matin a l'ouverture a 10h. Après 1h10 d'attente pour entrer dans la boutique. J'ai vite compris pourquoi c'était si long pour rentrer dans le magasin. Un comptoir de pâtisserie avec 8 pâtisserie individuelle. Aucun Écriteau de nom,aucune description d'ingrédients du gateau & surtout aucun prix. Donc chaque clients qui rentre demande la description & le prix, ce qui ralenti grandement les opérations d'achat. Je prends donc 6 pâtisserie en disant "celui la, celui la, celui la" la vendeuse me coupe & me dit d attendre car la, elle ne vois plus lequel je pointe, car elle prend les pâtisserie dans un autre frigo a côté d elle. Ce qui ralentit encore les opérations. Elle les poses sur un plateau 1 a1 , pour ensuite allez sur le 2e petit comptoir pour les mettre dans une boite, qui n est même pas pré-monté, un autre temps perdu opérationnellement. Viens enfin la soirée ou je vais goûter tout ça. El la malheureusement, le goût ne suit pas les prix , & l'attente pour tout ça. Mis a part le tiramisu qui étais excellent Les 4 autres ,vu que je n'ai pas les noms ( celui a la mangue,celui au framboise,tarte citron,paris brest) étais juste bon sans plus. Rien d exceptionnel, juste basic qui ne justifie pas le 9$. 1 seul étais catastrophique le forêt noire. Pas de goût, pas de texture,les cerises inexistante, & surtout un biscuits ultra imbibé . & pas de goût de kirsh ou de griottes,qui les 2 gros marqueurs de ce gâteau. & enfin le local en soit, rien de charmant. Bref ,je ne recommande pas cet endroit. Dommage Il y a beaucoup mieux pour moins chères ou même valeurs & moins d'attente a Montréal . Bonne continuation a vous.

Mel

3.0

Got there before the store opened & managed to snag the last of the croissants after waiting in line for 1.5 hours. They are average croissants, the only one that truly stood out was the raspberry croissant. The forêt noire pastry is mostly whip cream inside & not worth the hype whatsoever. Does it look pretty? Yes. Will I be back? Absolutely not.

Daniel

5.0

Felt like the exclusive club of bakeries. I waited 25 minutes in line outside. Tiny place, upscale, insanely Parisian French (even the staff from what I can tell). Each food item has a surgical, clinical quality. I had creamy lemon tart. It was super yummy, deserves to be eaten very slowly. They had all sorts of artisanal minimalist chocolate bars. I didn't try them but they also look like good gifts for friends or lovers. The staff look you in the eye, elegantly, clearly trained to tone down French effeteness & condescension. I liked that. Prices are high, & seem justified.

Git

4.0

Went there today when I read they won a prize for one of the best up & coming pastry shops in the world. The pastries were excellent & deserve a five star but their small variety of croissants were a huge disappointment. Considering the prices & the accolades they received, I expected to be blown away by their croissants. Unfortunately, they're not even as good as cheaper places. They are not flaky, buttery & airy at all. The filling in some of their croissants were good but the croissants themselves just average. They don't compare at all to the ones at Patisserie Rhubarb at the high end or even Croissant Croissant at the affordable end. Stick with the pastries & cakes. The service was very good & they go as quick as they can but you have to wait a long time to get in as the line is long especially after all this PR they recently received from their award.

Julie

5.0

La file d'attente donne envie 😂😂

Pasha

4.0

If you're in Montreal & craving pastries, this spot is a must-visit! While not the best in the world, as claimed recently, but it's certainly one of the great one in the city. The pastries are rich & buttery, though a bit too sweet. The cozy ambiance is perfect for a treat, but the coffee could be better. Overall, a delightful indulgence, just be ready for a sugar rush!

M

5.0

I tried their raspberry croissant today...If you want a short trip to heaven for only $4.25..try one of these...Just absolutely fantastic.

Ilia

2.0

Expect to be served with bare hands. Staff reluctantly serve food with bare hands, croissants, muffins, etc. Very gross. I have tried croissant, & it was slightly above average. Cake was just overly sweet & nothing else. Sadly. A lot of hipe & supposedly nice ingredients, but far from the best. Average Parisien gastronomie.

Nelson

5.0

tres bonne patisserie avec des produits de qualités. je recommande fortement cette patisserie.

H

4.0

Bonne qualité de pâtisseries à Montréal, bien que les prix deviennent un peu dispandieux. Par contre, le service n'est pas à la hauteur de ce type d'établissements: Arrivée en matinée un samedi & la vitrine presque vide, beaucoup d'attente car serveurs semblant désorganisés & manquant de dynamisme, connaissance trop faible des pâtisseries exposées. C'est vraiment dommage... Un peu de formation côté employés & cette pâtisserie pourrait devenir très agréable! :)