Fabergé centers its culinary identity on an extensive repertoire of crêpes, waffles, and breakfast-inspired dishes that emphasize fresh ingredients and inventive flavor pairings. The kitchen produces generous portions of sweet and savory items, featuring seasonal fruit toppings, rich maple syrups, and a variety of gourmet egg preparations. Patrons occupy a vibrant space characterized by eclectic decor and a bustling atmosphere that fosters a fast-paced environment. Coffee culture plays a significant role here, with a focus on high-quality roasts and specialized espresso-based beverages served alongside artisan baked goods. This establishment consistently maintains a reputation for high-volume service and bold, contemporary takes on traditional staples. Every dish highlights a commitment to robust presentation and consistent ingredient quality across a wide-ranging menu designed to appeal to diverse tastes.
Online reservations are not currently offered through this listing for Fabergé. However, you can call them directly at (514) 903-6649 to inquire about table availability.
Fabergé is widely celebrated as a must-visit destination in Montreal for its delicious and generous brunch offerings, particularly the Benny Mac, creative eggs benedict, fluffy pancakes, and the popular breakfast poutine. Guests frequently highlight the vibrant atmosphere, the beautiful outdoor terrace, and the high-energy, friendly staff who often go above and beyond to ensure a welcoming experience. With high-quality ingredients, impressive latte art, and a menu that caters to various dietary needs, this restaurant remains a local favorite for friends and families looking for a consistently enjoyable meal in a charming setting.
On est arrivé vers 14h & la file d'attente est encore à l'extérieur. J'ai commandé un Benny mac. C'est délicieux quoique mon oeuf poché est cuit & je m'attendais à plus de fromage. Les fruits d'accompagnement sont indispensables. Comparativement à d'autres places, la portion est corecte, sans excès de gavage. Mon ami a commandé un steak burritos qui est une bonne portion. C'est un des endroits qui offre un latte art fait en peu de temps :)
Un resto très agréable pour déjeuner. Bonne variété de plats & bon service. Vous trouverez de plats & des boissons assez uniques. Longue file d'attente, je recommande d'arriver avant 10h le matin.
Arrivés à 9h30 ce dimanche nous a permis d'échapper au "line-up de 10h". Accueil sympathique toutefois nous sommes unanimes pour dire que ce brunch n'a rien d'exceptionnel vs les tarifs pratiqués (les spéciaux en particulier). Service moyen & nourriture moyenne:( Rien qui me fera revenir si ce n'est la gentillesse des serveuses & le coloriage pour les enfants.
Ce restaurant est très populaire donc l'attente peut être longue avant d'avoir une table.
Une belle variété de choix dans une décoration sobre mais accueillante. Le service est plutôt rapide, on ne s'attarde pas à table à la vue de la file de clients qui s'allonge à l'extérieur.
Le Huevos Rancheros était délicieux, original & généreux. La salsa était par contre très liquide.
Les prix sont abordables, légèrement au-dessus des brunchs qu'on peut retrouver dans le quartier. Resto très bien situé dans le Mile-End.
Nous sommes arrivés très tôt un dimanche matin, car nous savons qu'il y a une file d'attente quand on arrive trop tard. C'était très bon, mais j'avoue que je m'attendais à plus, étant donné la réputation & les files d'attentes. J'ai aimé ce que j'ai mangé (poulet frit & gauffres au bacon), mais on dirait que le menu de Chez Régine était un peu plus original côté brunch.
Nous nous sommes rendu au moins 5 ou 6 fois (en semaine) dans cet établissement & la qualité de la nourriture & du service était toujours constante, c'est à dire excellente.
J'adore l'ambiance avec la bonne musique les banquettes confortables & les dessins animés, c'est parfait pour le brunch. Quant aux plats, tout est vraiment savoureux & copieux, les oeufs bénedictine & la poutine matinale sont à tomber, mais il y a aussi le sandwich au roti de porc qui est super fondant & très bien assaisonné.
Par contre nous avons aussi tenté l'expérience en fin de semaine & là ce n'est plus vraiment la même chose, service très approximatif, les serveuses n'ont pas l'air d'avoir beaucoup d'expérience & sont débordées, & les assiettes sont bâclées & sans assaisonnement. Dommage.
Ceci dit ça reste une bonne adresse.
Nous avons adoré ! La qualité & la quantité des assiettes étaient parfaites. La variété offerte au menu a su plaire à tous. Heureusement, nous sommes arrivés tôt.
Généreuse poutine déjeuner n'a pu être terminée, mais elle fût un franc succès, les bénédictines au saumon on su étonné malgré le côté plus classique de ce plat, l'incomparable qualité & fraîcheur du poisson nous a vraiment plu. Le burritos déjeuner a su rasassier l'appétit de l'homme & mes oeufs dans le trou ont été absoluement parfait.
La cuisson des oeufs étaient PARFAIT & ce pour tous les plats (ça semble une évidence pour un restaurant à déjeuner, mais croyez-moi c'est loin d'être garanti, mais BRAVO ici vraiment sans faille ) & nous avons partagé une assiette de succulentes gauffres afin de bien clore le repas. Service efficace, café inclus, jus frais, c'était merveilleux !
Fabergé N'EST PAS accessible aux fauteuils roulants, contrairement à ce qu'il annonce ici sur le site RestoMontreal. Ce que j'ai découvert sur place samedi dernier : il est impossible à une personne en fauteuil roulant de se rendre aux toilettes, sinon en sortant & faisant le tour du bloc pour passer par la ruelle; & encore, les toilettes ne sont pas correctement aménagées. Bref, corriger cette information erronée.
I love the interior of this place, I describe it as "laid back Artsy-trendy". Food & service are average, but i enjoy going back to its relaxed laid back atmosphere to chill with a friend.