ETNA PASTIFICIO se concentre sur l art de la production de pâtes fraîches, en mettant l accent sur des techniques traditionnelles pour créer des textures et des saveurs italiennes authentiques. Le menu propose une variété de pâtes maison accompagnées de sauces de saison, allant de ragouts robustes à des préparations délicates à base de légumes. Cet établissement fonctionne comme un espace hybride, agissant à la fois comme une boutique de pâtes dédiée et une buvette offrant des accords de boissons soignés aux côtés de petites assiettes. Les clients observent le processus de production directement dans l installation, renforçant un engagement envers la transparence et la qualité des ingrédients. Le design intérieur privilégie la fonctionnalité, utilisant une esthétique minimaliste qui attire toute l attention sur les composants culinaires. Chaque plat reflète une approche disciplinée des classiques italiens, garantissant que l intégrité des produits reste l objectif central.
ETNA PASTIFICIO est largement reconnu comme une destination exceptionnelle pour savourer des pâtes fraîches authentiques et de grande qualité. Les visiteurs saluent régulièrement la finesse des plats faits maison, soulignant que la texture et le goût rappellent ceux de l'Italie. Bien que l'espace soit restreint et chaleureux, pouvant entraîner une attente aux heures de pointe, l'accueil convivial et attentionné des propriétaires rend l'expérience particulièrement mémorable. Que les clients choisissent d'acheter des pâtes à préparer chez eux ou de déguster un repas sur place parmi les suggestions du jour et une sélection de vins naturels, l'accent mis sur la fraîcheur des produits et la passion artisanale garantit une visite des plus agréables.
So. Yum.
Very friendly owner. Super yum pasta specials during the week. Small but lovely selection. Great natural wines. Small space so expect to wait for a table but it's worth it.
Une petite boutique de pâtes fraîches au charme authentique
Cette petite boutique offre une ambiance agréable, simple & chaleureuse, où l'on sent tout de suite le soin apporté aux produits & à l'accueil. On y découvre des pâtes fraîches préparées avec attention, dans un esprit artisanal qui donne envie de prendre le temps de savourer.
L'endroit n'est pas seulement un commerce : c'est aussi un lieu sympathique où l'on peut échanger, discuter & sentir la passion des propriétaires. Leur approche conviviale rend l'expérience encore plus humaine & agréable.
Les pâtes fraîches proposées rappellent le goût des choses bien faites, avec cette impression de fraîcheur, de simplicité & de qualité que l'on recherche dans une vraie petite boutique de quartier. C'est un endroit où l'on entre pour découvrir de bons produits, mais où l'on reste aussi pour l'atmosphère, le sourire & la belle énergie des gens qui y travaillent.
By far best spot for pasta in the city. Owners are very welcoming & food is fantastic. I wish they were open more than 12-2 weekdays, but it's worth taking time off to go. Baby friendly :)
Ces pâtes faites à la main sont tout simplement délicieuses! Parmi les meilleures que j'ai mangées ! Le service est toujours chaleureux, attentionné & très sympathique. Une adresse incontournable dans le quartier.
Oh man, where do I start hahaha? There are restaurants, then, there are pasta stores, & then, there is Etna.
We moved to this neighborhood in July 2025. Having lived in Rome, Italy for the past 10 years, we were looking for a place that would resemble a real Italian Pastificio (fresh pasta store). & oh man, did we find one :)
Etna-by far-is the best place (not only in Villeray district) in town for fresh, homemade pasta. Not only can you buy pasta by weight & cook it at home, but you can also have a wonderful lunch on the spot. Prepared by Claudia & Sergio - the owners. Lunchtime though, you have to be there early, cause it's extremely popular in the hood, & places are limited.
I strongly recommend following Etna on Instagram to stay up to date with daily specials.
Whether you're an omnivore, vegetarian or vegan, there's always something for you. Ragu, pesto, focaccia, tiramisu, wine, awesome company, service... Mamma mia! Don't wait! Look them up & try them, you won't regret it.
