ETNA PASTIFICIO se concentre sur l art de la production de pâtes fraîches, en mettant l accent sur des techniques traditionnelles pour créer des textures et des saveurs italiennes authentiques. Le menu propose une variété de pâtes maison accompagnées de sauces de saison, allant de ragouts robustes à des préparations délicates à base de légumes. Cet établissement fonctionne comme un espace hybride, agissant à la fois comme une boutique de pâtes dédiée et une buvette offrant des accords de boissons soignés aux côtés de petites assiettes. Les clients observent le processus de production directement dans l installation, renforçant un engagement envers la transparence et la qualité des ingrédients. Le design intérieur privilégie la fonctionnalité, utilisant une esthétique minimaliste qui attire toute l attention sur les composants culinaires. Chaque plat reflète une approche disciplinée des classiques italiens, garantissant que l intégrité des produits reste l objectif central.
ETNA PASTIFICIO est largement reconnu comme une destination exceptionnelle pour savourer des pâtes artisanales de grande qualité au cœur du quartier Villeray. La clientèle souligne régulièrement la fraîcheur et le savoir-faire authentique qui rendent chaque plat mémorable, rappelant les saveurs traditionnelles italiennes. Au-delà de la nourriture, l'ambiance chaleureuse et conviviale instaurée par les propriétaires donne à cette petite boutique l'âme d'un véritable commerce de quartier. Bien que l'espace soit restreint et nécessite parfois un peu d'attente lors des heures de pointe, l'excellence du service et la qualité des recettes justifient pleinement le détour. Que ce soit pour un repas sur place ou pour rapporter des produits frais à la maison, les visiteurs apprécient particulièrement la passion et l'accueil humain qui caractérisent cet établissement incontournable.
Oh man, where do I start hahaha? There are restaurants, then, there are pasta stores, & then, there is Etna.
We moved to this neighborhood in July 2025. Having lived in Rome, Italy for the past 10 years, we were looking for a place that would resemble a real Italian Pastificio (fresh pasta store). & oh man, did we find one :)
Etna-by far-is the best place (not only in Villeray district) in town for fresh, homemade pasta. Not only can you buy pasta by weight & cook it at home, but you can also have a wonderful lunch on the spot. Prepared by Claudia & Sergio - the owners. Lunchtime though, you have to be there early, cause it's extremely popular in the hood, & places are limited.
I strongly recommend following Etna on Instagram to stay up to date with daily specials.
Whether you're an omnivore, vegetarian or vegan, there's always something for you. Ragu, pesto, focaccia, tiramisu, wine, awesome company, service... Mamma mia! Don't wait! Look them up & try them, you won't regret it.
Un endroit absolument exceptionnel.
Je suis allée près d'une dizaine de fois pour acheter des pâtes fraîches, & quelques fois de la sauce en bonus, & j'ai toujours reçu un service convivial & agréable, c'est un vrai bonheur d'entrer chez Etna, & bien sûr les pâtes & les sauces sont absolument délectables.
Je recommande fortement cet endroit du quartier Villeray!
we had such a wonderful time at Etna. my wife & I went for lunch there with our 8 month old baby. the pasta was delicious & the owners were super friendly & welcoming. very good vibes! we can't wait to go back! highly recommended
28 nov. 2025
sur Google
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Excellent endroit pour manger ou acheter des pâtes fraîches de qualité. Carte pour manger sur place minimaliste mais totalement maîtrisée & assumée.
A recommander absolument.
Superbe endroit pour des pâtes fraîches. Tout est succulent, le service est impeccable & la propriétaire est d'une gentillesse! On sent que tout est fait avec passion & générosité. Je recommande sans hésiter!
Visiting from Toronto this place was highly recommended & it didn't disappoint. The food was amazing & the service was welcoming. Will definitely check out this place every visit to Montreal
I was just passing by & I saw this pasta shop... I bought some fresh mafaldine for supper, my kids & I loved it, amazing taste & texture! Highly recommend you try it 😋
J'adore cet endroit. Les pâtes sont excellentes. La focaccia est délicieuse. Sur le menu midi, un « repas enfants » à 7$ est proposé , ce qui est très rare pour ce genre de resto. Propriétaire très sympa :) Je recommande.
Absolument délicieux. Les pâtes sont tout simplement incroyables, leur pesto de persil également. Super service aussi pour de bons conseils de cuisine, je recommande chaudement.
